小白菜做法大全家常菜

一、小白菜做法大全家常菜

小白菜做法大全家常菜

小白菜，作为一种常见的蔬菜，被广泛用于家庭烹饪。它具有丰富的营养价值和独特的味道，受到了很多家庭的喜爱。在这篇博客文章中，我们将为大家介绍一些小白菜的家常菜做法，希望能给大家带来一些灵感。

拌小白菜

拌小白菜是一道非常简单的菜品，既能保持小白菜的鲜嫩口感，又能调配出丰富的味道。做法如下：

1. 将小白菜洗净切段，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备一碗调味料，可以是酱油、花椒油、醋等。将调味料拌匀。
3. 将小白菜和调味料放在一起，搅拌均匀即可食用。

拌小白菜是一道非常适合夏天食用的凉菜，清爽可口。可以根据个人口味的不同，调配出不同的味道。

小白菜豆腐汤

小白菜豆腐汤是一道健康营养的家常菜，制作简单，味道鲜美。做法如下：

1. 将小白菜切成小段，豆腐切成块状，大葱切成葱花备用。
2. 将适量的清水倒入锅中，放入小白菜和豆腐，煮开后转小火煮约5分钟。
3. 加入适量的盐和鸡精，再煮一会儿，让味道充分渗入食材之中。
4. 撒上葱花即可出锅。

这道小白菜豆腐汤味道清淡鲜美，营养丰富。适合整个家庭食用，尤其适合夏季，既可以解暑，又能补充营养。

炒小白菜

炒小白菜是一道非常常见的家常菜，做法简单，口感爽脆。做法如下：

1. 将小白菜洗净切段，准备适量的大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。
3. 将小白菜放入锅中快速翻炒，让小白菜变软。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 最后加入少许清水，快速翻炒均匀，让小白菜变得更加嫩滑。

这道炒小白菜色香味俱佳，口感爽脆，非常适合搭配米饭一起食用。

小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，制作简单，味道鲜美。做法如下：

1. 将小白菜洗净切段，豆腐切成块状，葱姜切末备用。
2. 锅中倒入适量的水，放入小白菜和豆腐，大火煮开。
3. 将锅中的水倒掉，重新加入适量的清水。
4. 加入葱姜末、盐、鸡精，大火煮开后转小火煮30分钟。
5. 最后撒上一些葱花即可出锅。

这道小白菜炖豆腐汤鲜美可口，豆腐的鲜嫩和小白菜的香甜相得益彰。是一道非常受欢迎的家常菜之一。

小白菜炒蛋

小白菜炒蛋是一道简单又美味的家常菜，做法简单，营养丰富。做法如下：

1. 将小白菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煸炒成蛋花。
3. 加入小白菜段翻炒均匀，让小白菜变软。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 最后加入少许清水，继续翻炒均匀，让小白菜变得更加嫩滑。

这道小白菜炒蛋色香味俱佳，口感丰富，适合全家人一起品尝。

结语

小白菜是一种常见的蔬菜，在家庭烹饪中有着广泛的应用。通过不同的烹饪方法，小白菜可以制作出多种不同口味的菜品。在这篇博客文章中，我们介绍了一些小白菜的家常菜做法，希望能为大家在家庭烹饪中带来一些灵感。

无论是清爽的拌小白菜，还是营养丰富的豆腐汤或炖豆腐，以及爽脆可口的炒小白菜和小白菜炒蛋，都能满足不同口味的人们的需求。希望大家能够尝试这些做法，享受美食的同时也能获得健康和营养。

二、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

三、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

四、小白菜吃法大全家常菜？

主料小白菜适量鹅蛋一个小米椒一个辅料山茶油适量蒜蓉适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量1. 小白菜择洗净。

2. 适量水烧热，小白菜放入，焯至变绿。

3. 捞出控水。

4. 鹅蛋打散备用。

5. 锅里适水烧热，鹅蛋液倒入。

6. 炒散盛出。

7. 锅留底油，蒜蓉，小米椒放入炒香。

8. 小白菜和鸡蛋倒入。

9. 翻炒两下。

10. 适量盐，生抽，白胡椒粉调味。

11. 翻炒均匀，关火盛出。12. 成品。

五、家常菜小白菜的十种做法大全

1. 清炒小白菜

清炒小白菜是一道非常简单又美味的家常菜。首先将小白菜洗净后切段，入沸水中焯水一下后捞出备用。锅中热油，放入蒜末炒香，然后加入小白菜翻炒均匀，最后加入少许盐调味即可。

2. 小白菜炒肉片

小白菜炒肉片是一道营养丰富的家常菜。先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。热锅中放入猪肉煸炒至变色后捞出备用。锅中继续加热油，放入姜蒜爆香，加入小白菜翻炒均匀，最后加入腌制的猪肉片翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

3. 小白菜汤

小白菜汤是一道清淡的汤类菜品。将小白菜洗净切段备用。锅中加入清水烧开，放入小白菜煮至变色后加入适量盐和鸡精调味即可。

4. 小白菜炒豆腐

小白菜炒豆腐是一道健康美味的素菜。先将豆腐切成小块，小白菜洗净切段备用。锅中热油，加入姜蒜炒香，放入小白菜翻炒均匀，然后加入豆腐翻炒均匀。最后加入适量盐、酱油和鸡精调味即可。

5. 小白菜炒蘑菇

小白菜炒蘑菇是一道营养美味的菜品。先将蘑菇切片备用，小白菜洗净切段备用。锅中加热油，放入蘑菇煸炒至出香味后，加入洗净的小白菜一起炒熟。最后加入适量盐和鸡精调味即可。

6. 小白菜炒腊肉

小白菜炒腊肉是一道香味浓郁的家常菜。先将腊肉切成小块备用，小白菜洗净切段备用。锅中加热油，放入腊肉煸炒出香味，然后加入小白菜翻炒均匀。最后加入适量盐、酱油和鸡精调味即可。

7. 蒜蓉小白菜

蒜蓉小白菜是一道简单又下饭的家常菜。首先将小白菜焯水烫熟后捞出，沥干备用。锅中热油，放入蒜蓉炒香，加入煮熟的小白菜翻炒均匀。最后加入适量盐和鸡精调味即可。

8. 拌小白菜

拌小白菜是一道清爽开胃的冷菜。先将小白菜洗净切成丝，然后放入开水中焯水后捞出沥水。将焯水的小白菜放入碗中，加入适量食用盐、醋、花椒粉、味精、蒜末和香菜末，拌匀即可。

9. 小白菜炒蛋

小白菜炒蛋是一道简单又营养的家常菜。小白菜洗净切段备用。锅中加热油，打入鸡蛋煎炒至八成熟时，加入小白菜继续翻炒均匀。最后加入适量盐和鸡精调味即可。

10. 红烧小白菜

红烧小白菜是一道色香味俱佳的家常菜。先将小白菜焯水烫熟后沥水备用。锅中加热油，放入葱姜爆香，加入小白菜翻炒均匀。然后加入适量生抽、盐、糖和清水煮开，小火炖煮一会，最后加入鸡精调味即可。

六、东北家常菜小白菜的做法？

小白菜500克

辅料：

姜25克、蒜1头、小辣椒10克、味素1小勺、盐少量

方法

1、小白菜洗干净备好。

2、姜，蒜，红辣椒。

3、把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟，盐的量要掌握好，不要太多，达到微微咸一点就可以。

4、红辣椒打磨成粉状。

5、辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌，烫下，微凉在放入味素拌匀融合。

6、姜蒜都剁成细末状。

7、腌制好的小白菜挤出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末。

8、带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀，要抓拌才好。

9、好了可以直接吃，冰箱冷藏1小时候味道更佳，可以吃了。

七、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

八、小白菜做法家常菜

小白菜做法家常菜

小白菜是一道非常传统和美味的家常菜，无论是在家庭聚餐还是日常饭桌上，都是备受喜爱的菜肴之一。它的制作方法简单易学，味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭做饭。

材料准备

要制作一道美味的小白菜，我们需要准备以下材料：

• 小白菜：2颗
• 蒜末：适量
• 生姜末：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量

步骤说明

接下来，让我们来看看小白菜的制作步骤：

1. 将小白菜洗净，切去根部，撕成小段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末炒香。
3. 将切好的小白菜放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 炒熟后即可出锅，装盘享用。

小贴士

以下是制作小白菜的一些小贴士：

• 选择新鲜小白菜：选择外观翠绿、无病虫害的小白菜，质感会更好。
• 切块大小：小白菜可以根据个人喜好进行切块，切块过大容易炒不熟，切块过小则容易散开。
• 适度翻炒：小白菜炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感为宜。
• 调味均匀：在炒制的过程中，要注意将盐、生抽和料酒均匀地加入小白菜，以保持味道的统一。
• 搭配食材：小白菜可以搭配一些蘑菇、豆腐等食材一起炒制，增加口感的变化。

小白菜的营养价值

小白菜不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，对人体健康有很多好处：

• 丰富的维生素C：小白菜富含维生素C，具有很好的抗氧化作用，可以增强免疫力。
• 丰富的纤维素：纤维素是小白菜的主要成分之一，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
• 低热量：小白菜热量较低，含有丰富的水分和纤维，适合控制体重和保持健康饮食。
• 丰富的矿物质：小白菜含有丰富的矿物质，如钾、钠、镁等，有助于维持身体的健康平衡。
• 降血压作用：小白菜中的钾元素具有降低血压的功效，对于高血压患者有一定的辅助作用。

综上所述，小白菜是一道简单易学又营养丰富的家常菜。在繁忙的生活中，我们不妨尝试将小白菜加入日常饮食中，既能提供丰富的营养，又能享受美味的口感。

九、小白菜做法家常菜？

小白菜500克

辅料：

姜25克、蒜1头、小辣椒10克、味素1小勺、盐少量

方法

1、小白菜洗干净备好。

2、姜，蒜，红辣椒。

3、把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟，盐的量要掌握好，不要太多，达到微微咸一点就可以。

4、红辣椒打磨成粉状。

5、辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌，烫下，微凉在放入味素拌匀融合。

6、姜蒜都剁成细末状。

7、腌制好的小白菜挤出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末。

8、带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀，要抓拌才好。

9、好了可以直接吃，冰箱冷藏1小时候味道更佳，可以吃了。

十、鸭子的做法大全 家常菜做法？

鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。