蒸角角的家常做法？

一、蒸角角的家常做法？

蒸角角是一道非常适合家庭制作的小吃，下面是一个简单的家常做法：

所需材料：

- 糯米粉200克

- 黄豆粉50克

- 水适量

- 馅料（可根据个人口味选择）

步骤：

1. 将糯米粉和黄豆粉混合均匀，加入适量的水，揉成面团。

2. 将面团搓成细长条状，切成小段备用。

3. 准备好馅料，可以选择肉馅、蔬菜馅或豆沙馅等。

4. 将面团搓成圆球状，用手指按出一个小洞，将馅料放入洞内，再用手捏紧封口，搓成角角状。

5. 将做好的角角放入蒸锅中，蒸15-20分钟，至熟烂即可。

温馨提示：

1. 制作角角时要注意面团和馅料的比例，以免影响口感。

2. 蒸角角时火候要适中，避免蒸糊或者蒸生。

3. 可以根据个人口味加入适量的糖或盐来调味。

二、蒸月饼的家常做法大全？

糯米粉80克

小麦淀粉120克

细砂糖20克

玉米油20克

南瓜泥30克

紫薯泥30克

辅料

蜜红豆适量

滚水适量

1. 准备好主材料。

2. 取出40克糯米粉、60克小麦淀粉装盆里，加入30克紫薯泥和10克玉米油、10克细砂糖揉碎。

3. 加入适量的滚烫水用筷子混合成粒状。

4. 等稍微凉一点用手揉成光滑面团盖紧。

5. 将剩余的糯米粉和小麦淀粉加入30克南瓜泥，油，糖混合。

6. 用同样的方式揉成光滑南瓜面团。

7. 取出30克面团搓圆压扁，并包入35克馅料蜜红豆捏紧收口。

8. 包好馅后粘点干粉，放入63克的模具里。

9. 用手按压出花纹。

10. 扣出。

11. 紫薯面团同样操作包馅捏紧入模具。

12. 扣出。

13. 将整形好的月饼胚排入蒸笼里。底部要抹油防粘。

14. 上锅入适量水烧开，将月饼胚放入蒸锅里盖紧。用大火隔水蒸15分钟即可关火。

三、家常蒸莲叶的做法大全？

材料：红萝卜60公克，洋葱30公克，培根50公克，蛋1个，白饭200公克，荷叶1张，油25㏄，盐1/6茶匙，鸡粉1/6茶匙

做法

1.红萝卜、洋葱洗净后切成丝状；培根切成片状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。

2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入作法1的胡萝卜、洋葱和培根拌炒均匀后，再加入白饭及调味料，并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅备用。

3.荷叶用滚水汆烫后洗净擦干，叶面向上舖平后，将作法2的炒饭倒入荷叶中央，将荷叶从四个角落向中心摺入，再倒扣到盘子里备用。

4.在蒸锅中加水，放好蒸笼，将作法3的荷叶饭放入蒸笼中。以中火蒸至锅中的水沸腾后，再续蒸约15分钟即可。

5.将作法4中蒸好的荷叶蒸饭取出，并以刀子在荷叶上轻轻划开即可食用。

四、蒸北瓜的家常做法大全？

食材清单

北瓜 适量 、 黄油 少量 、 蜂蜜 少量

烹饪步骤

1/4

将北瓜洗净，去皮，切成3-4毫米的薄片

2/4

少量黄油融化，均匀地刷在油纸上，再刷上少量的蜂蜜。

3/4

将北瓜片均匀摆放，在北瓜片表面微刷一层蜂蜜。

最后一步

步骤4

入锅蒸，大火五分钟，转中小火十分钟左右即可。

五、蒸粉丝的家常做法大全？

白菜蒸粉丝的家常做法：

步骤1：粉丝用开水泡软，沥干控水；白菜洗干净，切成丝，控干水分备用。

步骤2：葱蒜香菜切碎待用。

步骤3：蚝油、酱油、盐、葱白、蒜调成汁待用。

步骤4：用盘子装入备好的白菜，上面再均匀的放粉丝，然后把调好的酱汁倒在粉丝上，稍微搅拌一下。

步骤5：锅放水烧开，放上装好的盘子蒸10分钟。

步骤6：出锅后撒上香菜跟葱花，最后淋上几勺蒜头油即可。

六、蒸南瓜角的做法大全？

需要的食材 南瓜500克，水500毫升。 做法步骤

1、南瓜去皮，洗干净，切成块状。

2、把切好的南瓜放在盆子中，放在蒸锅上蒸。

3、大火蒸10分钟即可。 需要的食材 南瓜、盐、柠檬汁、胡椒粉、橄榄油。 做法步骤 1、将柠檬汁、橄榄油、黑胡椒粉还有盐混合，调成汁。 2、把清洗干净，去皮，切片，然后一层一层的码起来，每层淋一点料汁。 3、放在蒸锅里面蒸，蒸熟即可。

4、最后将奶酪末撒在最上面即可。 需要的食材 南瓜、红枣、百合、蜂蜜。 做法步骤 1、将南瓜清洗干净，去皮，对等切开。 2、将红枣提前浸泡一会，去掉核。 3、百合洗干净再掰开小半待用。 3、准备一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合，还有加一碗水。 4、盖上盖子，然后放入锅内，大火蒸熟。大约需要15分钟，然后倒掉南瓜里面的汤，放一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上上即可。

七、蒸菜角家常做法？

给大家介绍一种蒸菜角——莜面蒸饺的做法：

一、取两三个土豆洗干净、去皮，然后再用专用擦子擦成细丝，倒入冷水清洗掉里面的淀粉，再放入韭菜沫、黄豆芽、地皮菜以及五香粉和适量食盐彻底搅拌均匀；

二、取500克左右莜面放在盆中，倒入适量开水，用筷子搅拌，然后用手把面揉到一起；

三、把揉好的莜面分成若干等分，再做成饺子皮的样子，把土豆丝包到里面，全部完成后，放入蒸锅中，大火蒸十分钟即可出锅，然后蘸酸菜汤食用。

八、炸肉角的家常做法大全？

1、食材：牛肉1块、洋葱半个、盐适量、五香粉适量、软炸粉适量。

2、把牛肉洗净切小块或小条，放入切块的圆葱。

3、放入盐、五香粉、软炸粉。

4、在用手抓匀，充分让肉裹上软炸粉，如果觉得干，可以少放一点水调浆。

5、然后盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以。

6、锅中放油，插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉。

7、把牛肉下锅用中小火炸制。

8、再炸至金黄色即可捞出。

9、香素软滑的炸肉段完成。

九、蒸全蛋的做法大全家常做法大全？

蒸全蛋的制作方法：①选用新鲜鸡蛋三至五枚打散放入碗中。

②加入适盐，葱花，香油打散。

③取蒸锅加水放入打好的鸡蛋蒸制十五分钟即可。

十、蒸碗排的家常做法大全？

1、排骨适量、叉烧酱一勺。配料：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺生粉。

2、排骨洗干净放入水里泡15分钟洗干净，将血水泡掉，挤干水装盘待用。

3、排骨浸泡处理干净后装盘，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺叉烧酱和一勺生粉。

4、加生粉一起腌制的排骨蒸出来口感有生粉的嫩滑口感，换成鸡蛋液也是可以的。

5、将配料和排骨充分搅拌均匀后，用手抓拌排骨到表面发粘发滑有黏液，这个过程可以加入少许的姜葱水，没有用清水代替，小量多次加入，加到排骨吸饱水为准。腌制40分钟入味待用。也可以装入保鲜袋内，放入冰箱里腌制3个小时。

6、锅里加入适量的清水，大火将水煮开。锅上汽后将腌制好的排骨下锅隔水蒸。这里的排骨切的小块蒸个10分钟就可以了，如果切了大块一些的排骨需要蒸30分钟，蒸时间也是要根据锅具的受热情况来定的。如果是很密封的高压锅蒸10-15分钟就可以了。

7、蒸好的排骨出锅，也可以趁热撒上少许的葱花点缀提香。