怎么做好吃，平菇炒白菜的家常做法？

一、怎么做好吃，平菇炒白菜的家常做法？

用料：平菇 小半朵，白菜 4片，老抽 1小勺，盐 1小勺，生抽 1勺，五花肉 100克

做法步骤：

步骤 1五花肉切片。

步骤 2大葱切成葱花。

步骤 3白菜切条，平菇手撕成条，用开水烫一下，去除腥味，挤压掉多余的水分。

步骤 4锅中加油，烧至八成热，放入五花肉，炒至肉变白，加入大料粉、姜粉、花椒粉，放入葱花炒出香味后，加入老抽，翻炒均匀。

步骤 5加入白菜、蘑菇，翻炒三分钟，加入两小勺盐，翻炒均匀，关火出锅。

二、白菜炒平菇的家常做法？

平菇炒白菜的家常做法

平菇炒小白菜的做法步骤

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 放入平菇进去翻炒；

3、翻炒至平菇微微发软且出水时；

4、加入小白菜进去翻炒；

5、小白菜炒软后加入盐调味；翻炒均匀就可以盛入盘中。

6 端上桌了。

小窍门

很简单的小炒菜， 一定要先炒不易熟的平菇， 待平菇炒至微微发软后加入青菜翻炒，

青菜翻炒白色后就可加入盐调味即可。

三、炒平菇的家常做法？

以下是炒平菇的简单家常做法：

材料：

- 平菇 400克

- 葱段 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 白胡椒粉 适量

- 料酒 适量

步骤：

1. 准备好需要的食材。

2. 平菇用清水洗净，去掉菇蒂，把菇身斜切成片。

3. 切一些葱段和姜末备用。

4. 热锅凉油，热油后放入葱花和姜末，小火翻炒出香味。

5. 放入平菇，加入少许盐和白胡椒粉，再加入料酒和生抽快速翻炒。

6. 待平菇全部变软后，加入适量的清水或鸡汤，用大火煮开后转中火，煮至汤汁收干，即可完成。

7. 装盘即可食用。

炒平菇做法简单，建议平菇不要用高温快速炒，以免破坏营养。按照上述步骤烹饪，口感会更鲜美，色泽漂亮。

四、白菜平菇粉条的家常做法？

我们把白菜平菇粉条分别洗干净，处理好后备用，我们把粉条洗干净，泡软备用，锅里烧油，葱姜蒜爆香，下入白菜，下入平菇，倒入生抽倒入味，极鲜倒入鸡精盐，炒一会儿，然后加水放肉粉条水没过菜，没过粉条煮好即可

五、白菜炒双菇的家常做法？

1、把小白菜、双菇洗净去根，香菇、小白菜切好备用，葱姜蒜各少许切好备用！

2、锅内入油烧热下入葱姜蒜炝锅，后倒入双菇翻炒

3、将双菇翻炒出香味倒一丢丢清水焖一分钟

4、倒入白菜段大火翻炒至白菜变为深绿色，加入蚝油、少许盐（喜欢清淡的不用放盐）、生抽、老抽、一丢丢白糖，出锅即可

六、平菇炒蘑菇家常做法？

所需材料：

平菇、蘑菇、蒜、姜、盐、胡椒粉、生抽、油

步骤：

1. 平菇和蘑菇分别洗净，切成片；

2. 蒜和姜切末备用；

3. 热锅凉油，放入蒜姜末爆香；

4. 放入平菇和蘑菇，翻炒数分钟；

5. 加入胡椒粉、盐、生抽翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 平菇和蘑菇都有一定的水分，烹饪时可加一些盐，帮助脱水，煮出色泽更好的菜品；

2. 一定要在锅里放足够的油，否则容易粘锅；

3. 翻炒时要用大火，让菜品快速熟透，口感更好。

七、虾饺炒平菇家常做法？

做法

1、大虾收拾好，平菇切条；

2、油锅炸干辣椒、生姜，然后炒虾，加盐，虾变白色之后，放到盘子里面；

3、然后就油锅，炒平菇，加盐；

4、最后加大虾、料酒、糖、鸡精，洒上葱段，好了。

八、豆芽炒平菇家常做法？

1，平菇洗净后撕成小块，豆芽用水冲洗一下后控干水分。香菜和香葱洗净后切碎。青菜择好后洗净控干水分。

2，炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入平菇，翻炒至平菇变软（平菇最好用油煎至变软，菌菇类用油煎出来会更鲜）后倒入豆芽，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入青菜，翻炒均匀。

3，待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了，加入少许的葱花和香菜，味道更美味！

九、炒平菇香菇家常做法？

1.准备香菇、平菇和杏鲍菇。

2.杏包茹洗干净切片用盐水浸泡，香菇和平菇去蒂用盐水浸泡十分钟。

3.将洗干净的香菇切成小块，平菇撕成小朵。

4.锅中加水，水开后加少许料酒把三菇焯水两分钟。

5.焯过水的三菇过凉水沥干水分备用。

6.准备辅料。

7.大葱切成葱花，生姜和大蒜切片，小米辣和绿椒切成小段。

8.锅中倒油，油温六成热将葱姜蒜放进去加适量蚝油和生抽炒出香味。

9.再将焯过水的三菇放进去加白糖、盐、少许老抽和胡椒粉翻炒均匀。

10.最后将半碗水淀粉倒进去翻炒均匀大火收汁。

11.味道鲜上鲜的素炒三菌，营养健康，鲜美好吃。

十、平菇炒串的家常做法？

1、平菇洗净，撕成小块。2、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。3、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。

4、锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。

5、.倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。

6、加入胡萝卜 ，继续炒

7、胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

8、用水淀粉勾薄芡后出锅。