虾酱炒芸豆丝的做法？

一、虾酱炒芸豆丝的做法？

新鲜的虾酱一罐，鸡蛋两个，芸豆300克，大葱少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先，咱们将新鲜的芸豆去掉两边的根部，然后切成细丝备用

2、接着，咱们将鸡蛋两个，打在空碗中，接着，再将虾酱打开盛上两勺，放进鸡蛋内，然后再将大葱切成葱花，同样放进鸡蛋内，将其搅匀后备用。

3、首先，咱们锅烧清水，水开后加入精盐一勺，然后将芸豆丝，放入锅内焯水三分钟，将其盛出备用。

4、接着咱们将锅烧热，然后加入少许底油润锅。接着将热油倒出，先将虾酱，鸡蛋，葱花，放入锅内炒至半熟，然后将芸豆倒入锅内。翻炒二分钟后，即可出锅装盘成菜。

二、虾酱炒虾仁家常做法？

虾酱炒虾仁做法

2人份

河虾200克

植物油2汤匙拌饭酱2茶匙姜1小块细香葱2棵蒜5瓣

河虾洗净，减去虾须，挑出虾线，用厨房纸吸干水分

烧热油锅，放入姜、葱、蒜末

再倒入虾酱

倒入河虾炒香

河虾炒红后即可出锅

三、虾酱炒茄子家常做法？

原料

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茄子 (250克)

肉片 (100克)

姜 少许

蒜瓣 2瓣

葱 2根

青椒 2个

盐 少许

味精 少许

花椒 少许

1/准备材料。茄子要先用清水泡过。

2/待油烧到一定程度以后，先放入茄子爆炒。这里茄子要炒一段时间，最好放入少量的水盖上锅盖焖一会儿。

3/待茄子肉质松软，色泽暗红时。加入肉片。搅匀。

4/差不多之后放入蒜、姜、青椒。一起炒，搅匀。

5/感觉时间差不多之后加入少许盐、味精、花椒。

6/入味以后，就可以出锅了。

7.美味又好吃的虾酱炒茄子家常做法完成开吃了。

四、虾酱芸豆的做法？

虾酱芸豆做法

用料

芸豆 10根左右

鸡蛋 3只

虾酱 50g(或根据个人口味)

葱、蒜、黑胡椒粉少许

虾酱芸豆(超简单好吃)的做法

芸豆抽丝洗净后入开水锅里烫至8成熟。

将烫好的芸豆切丁

混合鸡蛋和虾酱

将切好的芸豆丁加入

加入黑胡椒粉打匀(胡椒粉非常提味哦，我每次必放，)

葱蒜炝锅

将混合好的蛋液入锅开炒，蛋液开始凝固后时加少许水(这样蛋比较嫩)。

出锅开吃。

五、虾酱炒芥菜家常做法？

虾酱炒芥菜家常的做法

食材

芥兰 5根

虾酱 20克

姜末 20克

肥猪肉 300克

蒜 1颗

步骤

1. 芥兰削皮后切片备用。

2. 调虾酱汁，20克虾酱、适量姜末、一盖子的米酒、少许麻油、适量胡椒粉、20克水一起搅拌均匀。

3. 肥猪肉切片备用，不需要腌制。

4. 热锅放入肥猪肉煸出猪油。

5. 猪肉焦香后放入姜蒜炒香，加入小许盐调味。

6. 加入芥兰翻炒，加入小许糖去苦涩，再加入适量盐。这时不用太咸，因为等下加入的虾酱汁已经有咸味。

7. 接着边炒边加入虾酱汁，不用一次倒完，看咸度添加。

8. 芥兰炒出虾酱的咸香味加可以加入水淀粉。重新煮开出锅。

六、虾酱炒肉家常做法？

主料：

五花肉300g

虾酱1大勺

辅料：

调和油适量

食盐适量

做法：

步骤1.材料：五花肉、虾酱、姜片、蒜片

步骤2.水加入一块姜片和五花肉一起煮5分钟捞起过冷水

步骤3.冷水冲洗五花肉后，切成块

步骤4.煸炒五花肉出油，放入姜片蒜片一起炒

步骤5.加入少许香辣酱，一点点就够，因为香辣酱也有咸味，一小匙就好，继续煸炒均匀

步骤6.加入一瓶盖花雕酒、一茶匙糖、一茶匙生抽，生抽不要多，因为虾酱有咸味，继续煸炒均匀

步骤7.一汤匙虾酱加入4汤匙的清水搅拌均匀

步骤8.搅拌匀的虾酱倒入花肉中继续炒匀

步骤9.再加入2碗热水或者清水煮到收汁

步骤10.煮到收汁即可

七、虾酱炒萝卜家常做法？

用料

萝卜 350克，磷虾皮 20克，小葱 3根，姜 3片，虾肉酱 1大勺，酱油 1勺，盐 适量

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、萝卜洗净切丝，葱姜切碎。

3、热油小火慢慢把磷虾皮，煎香后盛出备用。

4、用煎磷虾皮的油爆香葱姜。

5、放入萝卜丝大火快速翻炒片刻。

6、这个时候加入虾肉酱。

7、根据个人口味加入适量盐。

8、再加入酱油调味调色。

9、大火快速翻炒萝卜丝变软。

10、加入煎好的磷虾皮。

11、大火快速翻炒均匀，撒上葱花即可关火。

12、出锅咯～鲜香味浓郁，超级好吃，还是小时候那个味道，吃上一口就停不下来了。

八、虾酱炒豆腐家常做法？

豆腐1块、虾酱2汤匙、香菜1棵、小米辣3-4个、油盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，豆腐选用北豆腐，也就是老豆腐，不容易碎。

2.把豆腐切成大小均匀些的小块。

3.葱切葱花，姜切末，小米辣切成辣椒圈，香菜切成段。

4.锅内加入水，少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，将豆腐捞出，沥净水分待用，豆腐块焯水，可以去除豆腥味，而且，制作时豆腐块不容易碎。

5.锅内加入油烧热，下入一半的葱花，再下入姜末，小米辣爆香。

6.下入虾酱炒制，将虾酱炒出香味，加入料酒，去除虾酱的腥味。

7.下入焯好水的豆腐块，加入少许水，烧开，转小火炖几分钟，把豆腐炖制入味。

8.把豆腐小火加热至汤汁变得黏稠，加热时，要不时的晃动炒锅，放置虾酱汁糊锅底，下入剩下另一半的葱花，再加入香菜段，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘味道鲜美的虾酱豆腐就做好了。

九、虾酱炒白菜的家常做法？

材料：白菜160g、虾酱100g、虾油适量、葱适量

步骤：

1、将白菜芯横切成丝，葱切细段，备用（白菜切成丝会更入味）。

2、锅炉中放入虾油，入葱花炒香（油最好沸腾了再加入葱花）。

3、加入适量虾酱炒香。

4、加入白菜芯翻炒。

5、炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。

温馨小提示：

1、虾酱的盐份已足够，所以不用加盐。

2、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险，因此在选购白菜的时候要注意避免宣导腐烂的白菜。

3、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免白菜营养素的大量损失。

4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

十、韭菜炒虾酱的家常做法？

原料：鲜虾酱40克，嫩韭菜200克，鸡蛋4个，葱花50克，干烙单饼20张，盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。

虾酱韭菜炒鸡蛋的做法

1、韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。

2、滑锅中加植物油100克烧热，倒入韭菜鸡蛋液炒熟，食时用单饼卷炒蛋就可以吃了。