干鱿鱼爪的做法大全？

一、干鱿鱼爪的做法大全？

干鱿鱼爪的做法

1、食材：鱿鱼爪500克，洋葱半个，红椒适量，黄椒适量，黄豆酱适量，蒜片适量，姜适量，白糖适量，玉米油适量。

2、准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。

3、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。

4、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来。

5、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。

6、炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。

7、煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱，将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。

8、煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪。

9、倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了，装入盘中开吃。

二、炸鱿鱼爪的做法大全？

用料

鲜鱿鱼爪适量，鸡蛋 2只，面粉 适量，油 200ml，盐、胡椒粉、酱油、糖 适量

步骤 

1.将鱿鱼爪清理干净，切小段，沥干

2.将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼爪里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟

3.一个鸡蛋打入另外一碗里，将腌制好的鱿鱼一点一点的放入鸡蛋液里，待鱿鱼爪充分沾上蛋液再把鱿鱼粘上面粉，然后入锅炸

4.将鱿鱼爪炸3～4分钟后，看到鱿鱼慢慢变金黄色便捞起来，放碟中摆盘，配上沙拉或者千岛酱味道更好

三、空气炸锅烤鱿鱼爪的做法大全？

主料：

鱿鱼须3个

鱿鱼尾2个

辅料：

甜面酱40克

蚝油20克

盐2克

白糖10克

黑胡椒粉10克

料酒10克

做法步骤：

1.鱿鱼须和尾去除表面的黑膜，清洗干净，鱿鱼尾切花刀便于入味

2.倒入调料

3.搅拌均匀，腌30分钟左右

4.将腌好的鱿鱼须和尾放入预热好的空气炸锅中，180度10分钟

5.10分钟后拉出炸篮，将鱿鱼须和尾翻面，再抹上一层酱汁

6.重入空气炸锅中，180度，5分钟

7.取出，装盘

8.嫩嫩的，香香的，酱香浓郁

四、八爪鱿鱼的做法大全？

主料：鱿鱼300克。

辅料：洋葱1个、香菜(梗)50克。调料：色拉油适量、姜适量、豆豉辣酱适量。

做法：

1.洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝

2.八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。

3.锅里加水，加姜片后大火烧开，放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒。八爪鱼捞出沥净水。

4.重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香，放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。

5.放入洋葱丝和香菜梗。快速翻炒均匀，盛出即可。

五、八爪鱿鱼的做法大全家常？

主料: 八爪鱼200克、鱿鱼200克、青椒半个、红椒半个

辅料: 料酒适量、盐适量、姜四片、葱一颗、胡椒粉适量、鲜贝露适量、耗油适量、蒜三颗

烹饪方法

1、将超市买的火锅料和鱿鱼、八爪鱼解冻，稍稍处理一下备用。

2、准备鲜贝露，胡椒粉，耗油，姜葱蒜备用。

3、准备青红椒，切块洗净备用，

4、锅里放水放料酒姜葱烧开，下洗净的鱿鱼八爪鱼焯水30秒左右捞出，冷水洗净备用。

5、热锅凉油爆香姜葱蒜，放八爪鱼鱿鱼煸炒几下，加料酒炒制在一起。

6、加青红椒煸炒一起。

7、加入鲜贝露炒匀。

8、加耗油煸炒。

9、最后加盐加胡椒粉，炒至青红椒断生即可。

六、鱿鱼爪的做法？

用料：鱿鱼爪、韭菜、干辣椒、姜、蒜、孜然粉、花椒粉、料酒、生抽、油、盐。

做法：

1、先将鱿鱼爪清洗后沥干水分装碗，同时准备好蒜姜和辣椒备用。

2、将韭菜摘干净后，清洗干净切成小段，摆放在干锅的底部后备用。

3、起锅烧油，多放点油，待油热后放入几片姜，然后把鱿鱼爪倒入锅中，小火慢炸一会。

4、待炸好后，将其盛出装入碗中备用。

5、然后将辣椒、蒜姜倒入锅内小火翻炒。

6、待翻炒出红油后，将炸好的鱿鱼爪再倒入锅中继续翻炒。

7、然后加入适量的盐、生抽、花椒粉和孜然粉继续小火翻炒。

8、待翻炒至大约1分钟左右，将炒好的鱿鱼爪倒入铺好韭菜的干锅内。

9、然后点上锅底的酒精灯即可

七、干鱿鱼的做法大全 鱿鱼须的做法大全？

鱿鱼嘴炒鱿鱼须的做法

油锅下姜丝，蒜瓣，辣椒爆香（我们家不吃辣，所以半个辣椒足够

下鱿鱼嘴，鱿鱼须。爆炒。入黄酒。白糖。生抽。

稍微有点干，加水，盖盖，焖煮一下

水干，加蒜叶。翻炒几下，出锅了

八、炒鱿鱼爪的做法？

用料：鱿鱼爪、韭菜、干辣椒、姜、蒜、孜然粉、花椒粉、料酒、生抽、油、盐。

做法：

1、先将鱿鱼爪清洗后沥干水分装碗，同时准备好蒜姜和辣椒备用。

2、将韭菜摘干净后，清洗干净切成小段，摆放在干锅的底部后备用。

3、起锅烧油，多放点油，待油热后放入几片姜，然后把鱿鱼爪倒入锅中，小火慢炸一会。

4、待炸好后，将其盛出装入碗中备用。

5、然后将辣椒、蒜姜倒入锅内小火翻炒。

6、待翻炒出红油后，将炸好的鱿鱼爪再倒入锅中继续翻炒。

7、然后加入适量的盐、生抽、花椒粉和孜然粉继续小火翻炒。

8、待翻炒至大约1分钟左右，将炒好的鱿鱼爪倒入铺好韭菜的干锅内。

9、然后点上锅底的酒精灯即可。

九、凉拌鱿鱼爪的做法？

用料： 鱿鱼须 一大只 ，芹菜 一根 ，黄瓜 一根， 胡萝卜 半根 ，尖椒 半根 ，生抽 适量 ，盐 半勺， 白醋 一勺 ，鸡粉 四分之一勺， 白芝麻 一勺， 大蒜 三瓣 ，

做法 ：

1.鱿鱼须处理干净（注意一定要把吸盘处理干净）切条，焯水备用 。

2.黄瓜胡萝卜芹菜尖椒切丝，芹菜叶切成末，倒入刚刚焯水过的鱿鱼须 。

3.蒜切末，倒入 。

4.加入适量白醋生抽，半勺盐，加一点点鸡粉，撒上白芝麻，搅拌充分装盘即可。

十、干鱿鱼爪的做法？

食材清单

鱿鱼须 250克 、 葱 适量 、 蒜头 半个 、 洋葱 ¼个 、 油 少量 、 火锅底料 适量 、 啤酒 半瓶 、 料酒 适量 、 生抽 1勺 、 白糖 1勺 、 耗油 1勺

烹饪步骤

 步骤1

鱿鱼须洗干净，切段备用，大葱切段，洋葱切丝，大蒜切末，备用。

步骤2

水烧开后放入鱿鱼段，加料酒去腥

步骤3

加啤酒，待鱿鱼须头打卷，捞出备用

步骤4

锅内放少量的油，待油温7成热后，加葱姜蒜爆香

步骤5

放入火锅底料，炒开后，改中火

 步骤6

放入鱿鱼须，让鱿鱼须都裹上料汁，放入1勺生抽，1勺耗油，少量糖（可根据自己口味自行调整），翻炒均匀，出锅

步骤7

爆炒鱿鱼须完成