有披萨饼底的披萨的家常做法？

一、有披萨饼底的披萨的家常做法？

1、将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；

2、烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；将青红黄椒、去核切粒；

3、将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；

4、再均匀铺上青红黄椒粒、和金枪鱼，洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；

5、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

二、披萨饼底要怎么做才能又简单又好

1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。

2、加入温水、35℃左右、手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。

3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑

4、蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可

5、用手指沾些面粉、插入面团小心抽出、若面团不会马上弹回、表示已经发酵好、若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够、相反、如果长期陷下不弹回、则表示发酵过度。

6、根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团擀圆、美式披萨一般这步会擀成5mm厚的面胚、而意式披萨就比较简单了、你能擀多薄就擀多薄吧

7、用叉子在面团表面戳满洞洞……防止在接下来进烤箱、因为没有戳洞而鼓起来

8、放入抹了橄榄油的披萨盘，放入烤箱中层、上下火220℃左右烤1分钟定型。饼底就做好了、可以摸上酱、撒芝士什么的。

二、怎样做披萨饼家常做法？

准备主料如面粉150g，辅料比较多，鸡蛋，牛肉，红椒，酵母，洋葱，西红柿都要准备一些，还有金桔也准备一个，随时准备听用。

调料主要有食盐，白糖，黄油若干，牛奶100g,奶酪、沙司、芝士片和披萨草若干。这样我们就把料准备好了。

现在来跟大家讲讲具体的操作步骤，首先呢就是把饼坯原料高粉150g，一个鸡蛋，眼少点一下，糖15g，黄油20g,准备好的牛奶和酵母粉6g进行揉搓成面团，达到面团光亮有劲为止。然后放到保温箱进行发酵。

然后把披萨盘刷上一层黄油，黄油不要太多也不要太少，把发酵好的面团擀成披萨盘一样大小，拉伸整理，薄厚均匀。

然后在上面扎一些小孔，主要是为了让面团上下呼吸，不至于受热不均。

在烤箱里进行预热到200度左右，把饼坯放到烤箱里直到表面烤焦黄以后再拿出来。这样我们就把饼坯做好了，是不是感觉有点麻烦，做这个时间长了就会觉得其实很容易。

然后我们把圆葱切丁，青椒红椒要半个切丁，西红柿一个，金桔来几个。买一些牛肉粒，注意看一下放料的先后顺序，否则会造成饼料分离。

第一步在饼坯上涂抹一层番茄酱，然后放一层芝士片，牛肉粒，再放上圆葱，青椒红椒，西红柿片，金桔片先后放上。再撒上一些牛肉粒，爱吃的可以多放一些。最后披萨草和奶酪或者牛奶。这是先后顺序，一定不要混了，影响效果。这些顺序也是不能混淆的。

然后烤箱先预热到200度，在中层上下烘烤差不多十分钟就可以了。

三、面包做披萨饼家常做法？

用料

胡萝卜 适量

玉米粒 适量

小火腿 5根

鸡蛋 3个

马苏里拉芝士 适量

番茄酱 适量

青豆 适量

蒜香面包 3个

做法步骤

1、三个蒜香小面包切丁

2、打入三个鸡蛋，拌匀。

3、放入烤盘铺平

4、刷上番茄酱

5、放入蔬菜丁和自己喜欢的任何菜

6、铺上烤肠

7、最后撒上马苏里拉芝士

8、烤箱预热，上下火180度，20分钟。

9、即可出炉

四、披萨饼胚的家常做法？

【披萨饼胚原料】

高筋面粉300g

低筋面粉200g

牛奶280g

白糖30g

盐4g

酵母5g

玉米油40g

【披萨馅儿材料】

披萨酱适量

马苏里拉芝士碎适量

玉米粒适量

五花肉适量

莴笋适量

油少许

火腿肠适量

蛋黄液（刷表面）适量

五花肉腌料：

葱一根

姜几片

蒜两三瓣

生抽少许

蚝油少许

料酒少许

白糖少许

盐适量

花椒粉少许

五香粉少许

鸡精适量

做法：

1.将披萨饼皮除玉米油外其他材料都放入面包桶，先液体后粉状，盐糖对角，酵母挖个坑放中间。

2.启动面包机自助和面10分钟揉成团，加入40g玉米油继续揉20分钟。

3.揉成扩展阶段，揉不揉出膜都可以的。

4.滚圆放容器里，盖保鲜膜进行基础发酵。

5.发酵至原来两倍大，手指沾干粉探入不回缩不塌陷即发酵完成

6.取出折叠按压排气，称重并分成五等分，每个面团大概168g，滚圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟。

7.取一松弛好的面团用擀面丈擀成边缘厚中间薄的圆形

8.移入八寸烤盘按好边缘，用叉子在底部随意叉些孔。最好选择大点的叉子好操作。

9.披萨饼胚就完成了。

10.依次完成其他面团。一共做了五个八寸披萨胚。做好的饼胚暂时不吃的用油纸垫好重叠装入保鲜袋放冰箱冷冻，吃的时候取出来解冻后就可以做披萨了。

11.准备披萨用的食材。五花肉切薄片

12.姜切丝，蒜剁碎。切好的五花肉用生抽，蚝油，料酒，白糖，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，葱姜蒜腌制几小时，在做披萨饼皮前就可以腌制了。

13.准备材料，披萨酱是买的现成的，莴笋切丝和玉米粒提前焯水，火腿切丁。（材料是随意的家里有什么放什么就行）

14.披萨饼胚上刷层油。

15.抹上披萨酱。

16.撒上少许芝士碎。

17.送入预热好的烤箱中层上下火200度8分钟。

18.取出烤盘，此时的芝士碎融化，饼皮略熟。

19.码上腌制好的五花肉片。

20.送入烤箱继续烤箱中层上下火200度10分钟。（因为肉是生的，所以先烤制下，当然也可以提前在锅里翻拌几下半熟，这样更省事就可以省略此步骤。）

21.取出烤盘，边缘刷蛋黄液（只是为了颜色更好看，可以省略此步），撒玉米粒。

22.撒芝士碎铺莴笋丝。原则就是铺一层菜撒一层芝士碎，马苏里拉芝士碎的量多少个人决定，喜欢吃就多放，反之少放。

23.撒入火腿肠丁，最后表面上铺一层厚厚的芝士碎。

24.送入烤箱上下火200度8分钟。

25.出炉，喜欢芝士焦黄的可以延长一两分钟。

五、8寸披萨饼家常做法？

8寸披萨饼的做法是1、准备披萨皮，可以用面饼也可以用土司饼。倒油30毫升，肉馅150克翻炒，加洋葱50克，翻炒，加入番茄寿司25克，蒜蓉辣酱20克，黑胡椒粉8克，盐5克，糖5克，披萨草8克，水15毫升，炒匀；

2、涂匀馅料，撒上芝士，3、放入烤箱，180度上下火，烤20分钟4、冷却后即可食用。

六、披萨蛋饼的家常做法？

披萨面饼制作不需要加鸡蛋。材料高筋面粉 280g低筋面粉 160g黄油 30g白糖 25g盐 5g酵母 10g做法将面粉，黄油，等放入盆中揉成面团，温水180g.揉好后醒30分钟，分成面团，放入烤盘，200度5分钟即可

七、怎么做披萨饼家常？

主料： 面粉500g

辅料： 洋葱(适量), 胡萝卜(适量), 黄瓜(适量), 奶酪(适量), 番茄酱(适量), 黄油(适量), 发酵粉(适量), 玉米粒(适量), 瘦肉(适量), 牛奶(适量)

步骤：

1.将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用；

2.把胡萝卜 瘦肉 火腿 黄瓜分别切成丁加少许盐拌匀备用

3.锅内放油，油热放入切好的洋葱、黑胡椒、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁

4.电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平，用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞，以免熟时鼓泡

5.浇上做好的比萨汁

6.放入拌好的胡萝卜丁、黄瓜丁、瘦猪肉和火腿丁

7.把奶酪片剪成条撒在上面

8.电饼铛加热6分钟就可以了

八、地瓜米饭披萨饼的家常做法？

用料

米饭 一碗

鸡蛋 一个

洋葱 四分之一

鲜虾 五个

鳕鱼 一块儿

青椒 半个

地瓜 一个

海鲜米饭披萨的做法

准备食材:米饭，鸡蛋，洋葱，煮熟的鲜虾，鳕鱼，青椒，地瓜。非常完美的配搭，做出的披萨健康又好吃。

煮好的米饭，加一个鸡蛋，手戴手套搅拌均匀。

披萨烤盘，刷一层油，铺上一层米饭，用勺子压整齐。米饭最好铺得薄一点，太厚不好吃。

洋葱,青椒,地瓜,虾仁,鳕鱼肉都切碎.

把洋葱和蕃茄酱稍稍炒一下.

米饭上铺一层洋葱,再铺一层地瓜(我觉得地瓜加到披萨里很好吃的呀)。

最后，铺上虾仁，鳕鱼和青椒。

烤箱180度,先烤25分钟,如果没有地瓜,可以只烤10分钟。然后,放上芝士，通常是用马苏里拉芝士条，家里没有，就用了芝士片来替代。

然后,再烤10分钟取出。

加了厚芝士的海鲜披萨味道真是好吃极了,一点都不比外面卖得差哟。

九、1个披萨饼的家常做法？

配料:8寸比萨饼一个 面饼：高筋面粉120g,水80g,酵母5ml,盐2ml,白砂糖5g,橄榄油8g 辅料：市售披萨酱80g,马苏里拉奶酪200g,米斯特肠适量 准备好所有材料

将比萨面饼中除了橄榄油以外的所有材料放入一个盆中，揉成面团，此过程面团较粘手，要揉大约15分钟面团渐渐成型

在面团放入橄榄油，继续揉面团，此面团水量较大，会比较粘手，需要多些耐心，揉20-30分钟，面团起面筋后会变成光滑不再粘手的面团

直至面团揉至扩展阶段，抻拉面团形成薄薄的薄膜。此步骤可借助面包机完成

盖上湿布，放在温暖潮湿的地方发酵一小时

发酵后面团会变成原来的两倍大，插入手指，空洞不会回缩

撒些手粉防粘，揉面团，为面团排气

将面团重新揉成小团，盖上湿布醒发20分钟

面团会继续发酵比刚才大一圈

撒些干粉防粘，用擀面杖将面团擀圆

放入披萨饼模具，用手按面团直到完全平整覆盖模具。用叉子在面饼上插些小孔，防止烘烤时变形

抹上市售的比萨酱，边缘留1cm左右不涂

撒上一层马苏里拉奶酪

铺上米斯特肠

在米斯特肠间隙间再铺上一层马苏里拉奶酪

将披萨饼放入预热好的200度烤箱，20分钟左右即可

完成啦！

十、怎么做披萨饼家常窍门？

主料： 面粉500g

辅料： 洋葱(适量), 胡萝卜(适量), 黄瓜(适量), 奶酪(适量), 番茄酱(适量), 黄油(适量), 发酵粉(适量), 玉米粒(适量), 瘦肉(适量), 牛奶(适量)

步骤：

1.将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用；

2.把胡萝卜 瘦肉 火腿 黄瓜分别切成丁加少许盐拌匀备用

3.锅内放油，油热放入切好的洋葱、黑胡椒、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁

4.电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平，用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞，以免熟时鼓泡

5.浇上做好的比萨汁

6.放入拌好的胡萝卜丁、黄瓜丁、瘦猪肉和火腿丁

7.把奶酪片剪成条撒在上面

8.电饼铛加热6分钟就可以了