1、准备好所有的材料,把四季豆、胡萝卜、腊肠、火腿、萝卜、干葱头切粒。
2、用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒,青豆焯一下,用凉冲洗干净沥水备用。
3、将干玉米粒放入热水中煮沸10分钟。
4、起油锅先放入腊肠爆香。
5、再把火腿粒、干葱头、萝卜放入一起翻炒。
6、放入玉米粒,青豆、四季豆翻炒均匀即可。
晒干的玉米粒可以用来炒鸡蛋,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋2个,玉米粒80克,盐适量,油适量
1、把玉米粒倒入碗中,再把2个鸡蛋一起打进碗里。
2、把玉米粒和鸡蛋用筷子在碗中搅拌至均匀。
3、灶上把火打开,在平底锅里倒入一点点的油。
4、把刚刚搅拌好的玉米鸡蛋液倒入锅中煎起来。
5、翻面后关火用余温煎玉米鸡蛋液的另一面。
6、这样玉米鸡蛋就完成了,可以用铲子切碎也可以整块食用。
脐橙如何晒干家常做法
脐橙,别名无核桔,是一种香甜多汁的水果,深受人们喜爱。在脐橙大量成熟的季节,有时我们会想将其晒干保存,延长其食用时间。那么,接下来我们就来探讨一下脐橙如何晒干的家常做法。
在进行脐橙晒干之前,首先要做好充分的准备工作。确保脐橙选择新鲜、无病斑的水果,最好是有机种植或者来源可靠的脐橙。另外,准备好晒干的器具,如晾盘、晾网等。在选择晾盘时,最好选择底部稍微隔离、通风良好的器具,避免接触地面污染。
接下来就是脐橙晾晒的步骤了。首先将脐橙洗净,去除表面的杂质。然后将脐橙均匀地摆放在晾盘或晾网上,尽量避免橙子之间相互挤压。放置在通风良好、阳光充足的地方,可以选择室外阳台或者院子,确保晒干时有足够的风和阳光。
在晾晒的过程中,要定期翻动脐橙,使其受到均匀的晒干。特别是在晾晒的前几天内,可以多次翻动,确保每个角度都能受到充分的晒干。同时,注意防止脐橙受到潮湿或污染,避免其变质。
脐橙晾干的时间因环境和水果本身的湿度而异。一般来说,晒干脐橙需要3-5天的时间。在晒干的过程中,可以通过触摸或者轻轻捏一下来检验湿度。当脐橙表面感觉干燥,没有明显水分时,即可判断为晒干。
当脐橙晒干后,就可以进行存储了。将晒干的脐橙放置在通风干燥的环境中,可以选择用纱布或者透气袋子包裹,防止灰尘或虫子的侵扰。在存放的过程中,定期检查脐橙的状态,避免发霉或变质。
此外,也可以将晒干的脐橙切片或刨丝,放置在密封罐中。在存放的时候,最好放在阴凉通风处,远离阳光直射的地方。这样可以延长脐橙干的保质期,使其更加方便食用。
晒干的脐橙不仅可以直接食用,还可以作为各种料理的食材。将脐橙泡水,可以制作脐橙茶;将切片的脐橙加入沙拉中,增添口感和香气。此外,晒干的脐橙还可以用作烘焙食材,如脐橙蛋糕或橙香饼干。
总之,脐橙的晒干过程需要耐心和细致,通过合适的晾晒方法和存储方式,可以让脐橙的香甜味道延续更长时间。希望以上介绍的家常做法对您有所帮助,愿您在家享受美味的晒干脐橙!
脐橙是一种口感爽脆、多汁甜美的水果,每到冬季,脐橙的季节也随之而来。而将脐橙晾晒干则是让这个水果延续香甜的一种方式。不仅能够延长保存时间,还能够在日常烹饪中使用。那么,脐橙如何晾晒干的家常做法是怎样的呢?
首先,要选择表皮光滑、色泽饱满的新鲜脐橙进行晾晒干。确保脐橙成熟,口感好,这样晾晒出来的干脐橙才会更加美味可口。
将选好的脐橙用清水冲洗干净,然后用干净的毛巾擦干,确保表面干燥。这一步非常重要,因为水分过多会影响脐橙干燥的效果。
将脐橙切成薄片或者小条,这样有利于晾晒干透,也可以缩短晾晒时间。可以根据个人喜好选择切割的方式,但需要保证厚度均匀。
选好的脐橙薄片或小条均匀散放在晾晒网上,放置在通风干燥的地方。可以选择在阳光下晾晒,也可以在室内阴凉处进行晾晒。晾晒的时间视天气干燥程度而定,一般需要3-5天左右。
当脐橙晾干后,需要完全冷却后再装入密封袋中保存,放置在阴凉干燥处。注意不要接触水分,以免影响口感和保存时间。
晾晒干的脐橙可以直接食用,也可以用来泡水喝,口感更佳清甜。此外,在烹饪中也可以使用晾干的脐橙,如炖鸡、煲汤等菜肴中,增添一份独特的风味。
通过以上的介绍,相信大家已经了解了脐橙如何晾晒干的家常做法以及使用方法,希望可以在家中尝试制作,并享受晾干脐橙的美味。
食材:
恭蓝1个,胡萝卜1根,芝麻。做法:
恭蓝、胡萝卜去皮切丝,加1.5勺盐拌匀腌制
30分钟,腌出水分后倒出,挤干水分放入碗中,放上香菜碎。
2加入半勺糖3勺生抽2勺醋2勺辣椒油+1勺花椒油1勺芝麻拌匀即可。
步骤/方式1
豇豆去掉两头摘洗干净后放入锅中焯一下水,不用焯太长时间,豇豆变色变软后捞出。
步骤/方式2
豇豆焯好后过一下凉水捞出控干水分
步骤/方式3
挂起来
步骤/方式4
挂起来
步骤/方式5
挂起来
步骤/方式6
一般三四天就可以晒干了
步骤/方式7
我一般还把晒好的干豆角放窗台上继续晒,经常翻一下,再晒几天,确保完全晒干。
步骤/方式8
干豆角晒好了。晒好的干豆角放袋子里常温保存,放家里干爽的地方就可以了。
步骤/方式9
干豆角炖五花肉,干豆角炖排骨都超级好吃的。吃的时候用水泡软,泡软后反复清洗,切成小段,五花肉或排骨快熟的时候放入再炖一会就可以了。
主料:茵陈100克 鸡蛋9个
辅料:盐少许。
做法:
1、茵陈摘去干叶子,清洗干净放入陶锅中。鸡蛋用清水冲洗干净,最好是浸泡一会,放入锅中,这样可以保证鸡蛋在煮的过程中不会破损。
2、陶锅中倒入清水,要以没过鸡蛋为宜。因为茵陈支撑的关系,看着没有没过鸡蛋,其实水很多。同时放上一小勺食盐。
3、上灶开火。
4、大火烧开转小火煮三分钟,用勺子轻轻地磕碎蛋壳,其实和煮茶叶蛋的方法是一样的。
5、再接着煮十分钟,关火,焖放在锅中,入入味,入味后的鸡蛋清香很好吃。可以一次煮很多随吃随加热很方便,可以用来做早餐,也可以用来两顿饭中间的加餐。
材料:大海鳗一条,盐大量
做法
1.准备的材料:一条大海鳗
2.将鳗鱼中间切段,(用刀直接切是切不下了的,还是用了工具,才敲下去的呢)将鳗鱼肚中的内脏取干净;
3.在鳗鱼肚中塞上盐,还有鳗鱼的表面也是;
4.腌制一天一夜即可晒了。
鱼干素鸡
材料
主料:素鸡2根,胡萝卜半根,鱼干1条
辅料:葵花子油适量,酱油适量,糖适量
做法
1、鱼干切块清水浸泡20分钟。
2、胡萝卜切滚刀块。
3、素鸡切片。
4、锅烧热,倒半锅油,烧七层,下素鸡炸,中火。
5、炸到两面金黄,滤油盛出。
6、锅内留一些油,倒入胡萝卜煸炒,再下炸过的素鸡,一起煸炒。
7、加酱油和糖,酱油不要放太多,因为鱼比较咸。
8、把浸泡后的鱼干清洗干净,直接放进锅内;再加清水淹过面,大火烧开,再改小火慢炖。
9、待水基本烧干,大致需要30分钟,出锅装盘。
食材清单
腊肉 1块
、 干香椿 1把 、 蒜瓣 1个 、 生姜 1块 、 干辣椒 3个 、 花椒 5粒 、 红烧酱油 适量 、 鸡精 1勺
烹饪步骤
步骤1
腊肉提前煮熟备用!
步骤2
干香椿提前用温水浸泡半天!
步骤3
腊肉切成薄片备用!
步骤4
蒜瓣切成小块,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用!
步骤5
锅烧热,放入腊肉煸炒变色出油脂!
步骤6
把腊肉扒到一边,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
步骤7
倒入适量的红烧酱油翻炒均匀!
步骤8
放入干香椿翻炒均匀!
步骤9
起锅前放入适量的鸡精即可!
晒干的白糯玉米粒是一道传统的中式美食,制作方法如下:
材料:
- 糯玉米 1 颗
- 太阳
- 干燥的时间和精力
步骤:
1. 选择新鲜的糯玉米,去掉外层的壳和须,清洗干净后晾干水分,大约需要 2 天左右。
2. 把晾干的糯玉米放在阳光充足的地方,让阳光直接照射,每天晒 2 小时,大约需要 2 周左右。
3. 晒干的糯玉米需要放在通风干燥的地方,防止受潮,大约需要 2 个月的时间。
4. 将晒干的糯玉米取出,去掉水分,切成适当大小的块状,保存在密封的容器中。
5. 每次需要食用时,取出一些糯玉米,用火烤干后密封保存,可以长期保存。
注意事项:
1. 晒干的糯玉米需要放在干燥通风的地方,防止受潮,否则容易霉变。
2. 晒干的糯玉米需要每天阳光直射,以保证干度和质量。
3. 制作过程中需要避免阳光直射或过度曝光,否则会影响口感和品质。
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