大红干虾的家常做法？

一、大红干虾的家常做法？

主料：红虾干500克，啤酒一罐

辅料：红蒜头3个，小米辣6根，小葱3根

调料：生抽2匙

做法：

1.把虾洗干净，用剪刀剪去虾须虾脚，再用剪刀剪开虾背，挑去虾线。虾线是虾的消化道，里面有许多脏东西，如果不去除虾线会影响虾肉的口感，而且也不卫生。

2,大蒜放案板上拍扁后脱去外皮，然后再剁成蒜茸，小米辣切小圈，香葱切好备用。

3.锅中倒油烧热，放入一半的蒜茸翻炒出香味。

4.再放入处理干净的虾进去，翻炒至虾微微变红。

5.当虾微微变红后倒入一罐啤酒进去。

6.再倒入两匙的生抽酱油进去，大火烧至收汁。

7.当汤汁快收完时，放入剩下的另一半蒜茸。

8.再放入切好的小米辣翻炒几下。

9.当汤汁基本收完时，关火，撒上一小把香葱翻炒两下就可以出锅装盘。

二、虾干烧白菜的家常做法？

白菜 7片 、 大虾 4只 、 姜片 3片 、 大葱 半根 、 香菜 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 花椒 5粒

烹饪步骤

步骤1

大白菜要新鲜的，尽量用白菜叶子，4只大虾配7、8片左右白菜叶子。

步骤2

虾剪成3段左右，虾头一定要留着。

步骤3

白菜洗净，控水后手撕成小片。

步骤4

锅中加油，油热后放入葱、姜、花椒煸炒出香味。

步骤5

依次放入虾头、虾身中小火翻炒，炒至虾皮变红起酥，加适量鲜抽。

步骤6

加白菜中小火翻炒，炒至白菜松软状，加适量盐调味。

步骤7

改小火炖至白菜入味。

步骤8

最后加少许鸡精和香菜提味即可。

分

三、虾干烧豆腐的家常做法？

老豆腐切成厚片。

虾干加入温水、1大勺黄酒，泡软。黄酒没有的话，可以用米酒或者料酒代替。

平底锅倒油烧热，放入豆腐片，煎至表面金黄，侧面也尽量煎到。煎好以后先盛出来。

留底油，放入葱白段，小火煎到表面微黄出香味。

然后倒入豆腐和虾干，泡虾干的水也一并倒进去。开大火煮沸。继续调入1大勺黄酒，1大勺生抽，2克盐，转小火煮出香味。

四、阿根迋大红虾的做法？

制作方法：

材料：菜刀一把、牙签一个用来条虾线、大蒜、盐、香油、蒸锅。

1、将阿根廷去头红虾去掉虾皮，挑掉虾线，用少许盐进行腌制。

2、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处，小心不要割到手。

五、阿根廷大红虾好吃吗？

阿根廷红虾好吃。

这种虾身材相对来说比较肥硕，身体呈粉红色，熟了以后就变成鲜艳的红色，吃起来口感绵糯，由于虾大肉多，更适合大快朵颐！阿根廷红虾用来做成刺身或者白灼后蘸着辣根食用都很棒，也适合烤制、红烧或者芝士焗等吃法。 　　

六、大红虾的家常做法？

主料：大红虾300克。

配料：黄瓜100克，香菇10克。

调料：葱姜蒜各2.5克，淀粉1克，精盐2克、味精2克，白糖1克、淀粉2克、鸡蛋清2只、五香粉5克，绍酒2.5克，白醋1.5克，色拉油50克。

做法：

1、将冰冻大红虾化开剥皮，去净虾须用水洗净，用鸡蛋清、淀粉上浆备用。把黄瓜洗净削皮掏瓤切成菱形块备用，香菇洗净切成十字刀块用开水焯1-2分钟过凉水备用，葱洗净切成丁，姜洗净切成末，蒜剥皮拍成泥。

2、将炒锅置火上，倒入色拉油500克（实耗50克左右）烧至八、九成热，下入备用的虾仁炸1分钟左右再下入黄瓜、香菇块翻炒15秒钟倒出控掉油。

3、将炒锅留少许底油置火上，加入20克左右的清水，放入葱姜蒜、五香粉、绍酒、白糖、香醋、精盐烧开，再加入虾仁、味精翻炒10秒钟即可出锅装盘

七、大红熟虾家常做法？

１、食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。

２、从虾的背部煎开，拉出虾线。

３、清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。

４、将虾表面的水分吸干。

５、烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸。

６、炸好后再翻个面，将虾炸熟。

７、锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒。

８、下入炸好的红虾。

９、加入椒盐，注意两面都要撒上。

１０、盛入盘中。

八、阿根廷大红虾和白虾哪种好吃？

阿根廷红虾好吃。

这种虾身材相对来说比较肥硕，身体呈粉红色，熟了以后就变成鲜艳的红色，吃起来口感绵糯，由于虾大肉多，更适合大快朵颐！阿根廷红虾用来做成刺身或者白灼后蘸着辣根食用都很棒，也适合烤制、红烧或者芝士焗等吃法。 　　

九、阿根廷大红虾的做法大全？

制作方法：

材料：菜刀一把、牙签一个用来条虾线、大蒜、盐、香油、蒸锅。

1、将阿根廷去头红虾去掉虾皮，挑掉虾线，用少许盐进行腌制。

2、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处，小心不要割到手。

3、将虾肉展开，呈琵琶状，均匀的摆在盘内，摆放整齐，那样做出来的才好看。

4、将大蒜切成蓉，在蒜蓉内加入少许的盐，倒入香油搅拌均匀。

5、将蒜蓉均匀的涂抹在每一片虾肉上。注意一定要涂抹均匀，那样做出来才好看。

6、将蒸锅加水烧开放入准备好的开边虾蒸制5-6分钟，即可出锅，色香味俱全。

十、大红虾怎么做好吃，大红虾的家常做法？

你好，大红虾是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材，常见的家常做法如下：

1.清蒸大红虾

将虾去壳去肠泥，洗净后放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出后撒上葱花、姜末和少量盐即可食用。

2.炒大红虾

将虾去壳去肠泥，洗净后用少量盐和料酒腌制10分钟，然后用大火爆炒，加入蒜末和青椒等蔬菜炒匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

3.煮大红虾

将虾去壳去肠泥，洗净后放入锅中加入姜片、蒜末和少量盐，倒入适量清水煮沸，煮至虾变红色即可捞出，配上酱油和花生油即可食用。

4.大红虾炖粥

将大米和虾一起放入锅中，加入适量清水，加入姜片和葱花，炖煮20-30分钟，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

以上是几种常见的大红虾做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。