虎皮彩椒家常做法？

一、虎皮彩椒家常做法？

1、主料：彩椒5个、蒜10克。

2、辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）将尖椒清洗干净后去蒂

（3）用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。

（4）用手将整根辣椒籽拉出来即可。

（5）将辣椒切成两段、蒜切片备用。

（6）锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。

（7）一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。

（8）锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。

（9）将尖椒再次放入锅中煸炒。

（10）开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅。

二、炒彩椒家常做法？

炒彩椒的话，我们需要，放点盐巴味精，生抽老抽，直接把它炒炒黄就可以

三、七彩椒家常做法？

配料：

七彩辣椒 500克、糖 10克、蒜 20克、精盐 10克、酱油 300克

烹饪步骤：

1.七彩辣椒去蒂洗净。

2.将蒜剥好备用。

3.盐和糖的比例1:1准备好。

4.准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。

5.倒入事先准备好的盐和糖。

6.倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。

四、彩椒肉片家常做法？

彩椒肉片的做法很简单，把彩椒和猪肉分别切片，然后下锅翻炒几分钟，再调味就可以了。

五、彩椒酱家常做法？

以下是制作彩椒酱的家常做法：

所需材料：

- 彩椒：多色彩椒各1个（红、黄、绿色），去籽切丁

- 洋葱：1个，切丁

- 大蒜：2瓣，切碎

- 辣椒：适量（可根据个人口味添加，可用辣椒粉代替）

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 在热锅中加入适量的食用油，加热至油温稍高后，放入切碎的大蒜，炒香。

2. 加入切丁的洋葱和彩椒，继续翻炒均匀，炒至彩椒变软，颜色鲜艳。

3. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒（切碎或辣椒粉），翻炒均匀。

4. 继续翻炒几分钟，直至蔬菜变软，尽量保持彩椒的颜色鲜艳。

5. 关火后，待彩椒酱稍微降温后，加入适量的盐，搅拌均匀，使调味均匀。

6. 将炒好的彩椒酱倒入容器中，冷却后即可食用或存放冰箱冷藏保存。

彩椒酱的使用：

可以用彩椒酱作为蘸料，搭配各种菜肴食用，如炸鸡块、炸虾、炸蔬菜等。也可以作为拌饭、拌面的调味酱，或者作为配料用于烹饪中西式菜肴。

根据个人口味，你可以调整辣椒和盐的用量。在烹饪过程中，也可以加入其他调味料，如蚝油、酱油等，以增加风味。这个家常彩椒酱简单易做，而且口感和调味可以根据个人喜好进行调整。

六、彩椒炒腐竹家常做法？

1、将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。

2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下。

3、加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。

七、豆豉彩椒的家常做法？

用料

彩椒三个中等大小彩椒，豆豉适量，生抽适量，冰糖适量

做法

步骤 1 豆豉稍浸泡至软，然后取出捏碎。

步骤 2 彩椒洗净切条。

步骤 3 大火热油放入豆豉碎爆香，然后放入彩椒翻炒几下，淋入生抽，洒上少许冰糖粒，翻炒，盖上锅盖焖一分钟，就可以铲出了，清脆爽口。

八、鲜椒兔的家常做法是什么？

1、材料

兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉

2、做法

1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。

2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。

3）热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

4）热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用灯笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟。

5）料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。

九、剁椒蒸鲫鱼的家常做法是什么？

食材明细

主料 鲫鱼500克 辅料 姜丝适量 葱花适量 剁辣椒适量 油适量 盐适量

1.鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净

2.沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片

3.淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀

4.将处理好的鱼放入微波炉

5.设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可

6.油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开

7.将烧开的汁淋在鱼身上即可

十、猪肝炒彩椒的家常做法？

主料

黄椒

1个

青椒

1个

红椒

1个

猪肝

150克

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

适量

步骤

1.红黄椒掰块切丝，青椒切丝

2.猪肝切片

3.锅内入油

4.油烧至七成热，倒入彩椒翻炒

5.加入生抽翻炒

6.倒入猪肝翻炒

7.加少许盐

8.翻炒均匀，即可出锅

小贴士

蔬菜能不动刀切就尽量不动刀，这样能保留营养。所以红黄椒，可以用手掰块