首先取适量羊油在容器里面,然后加入适量的温水,让它融化
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接着加入适量白糖,看自己口味,不需要太多,否则会很甜
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然后慢慢加面粉,一边加一边搅拌,让羊油和面粉都混合均匀,搅拌至粘稠状态
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然后开始和团,捏一小块捏成团,压扁,接着在锅内倒入适量的油,把压扁的团放入锅里煎,注意翻转,煎至两面金黄即可出锅,这样就ok啦
人工油酥的话自己做就是用一些面粉,然后还有一些如果想放一些有盐味儿的东西放些13香,还有椒盐。之类的,然后再把这些东西调好,浇上热油。就可以了。
1、酥油饼
1)把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油一起和成光滑的面团。
2)抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。
3)小葱洗净切末。
4)把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,用擀面杖擀成薄饼形状。
5)在面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花卷成长条状,后再卷成蜗牛状。
6)稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼。
7)电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼听到滴滴响声,就翻面。
8)继续煎,直到两面金黄色就好了。
2、酥油茶
1)先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打。
2)来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。
3)制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。
4)再把茶水倒入酥油茶桶。
5)接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子,也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油茶。
藏族喝酥油茶有一定的规矩,一般是边喝边添加,不能一口喝干。家中来了客人,客人的茶碗总是斟满的。
吃法(做法)大全
1、酥油饼
1)把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油一起和成光滑的面团。
2)抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。
3)小葱洗净切末。
4)把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,用擀面杖擀成薄饼形状。
5)在面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花卷成长条状,后再卷成蜗牛状。
6)稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼。
7)电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼听到滴滴响声,就翻面。
8)继续煎,直到两面金黄色就好了。
2、酥油茶
1)先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打。
2)来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。
3)制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。
4)再把茶水倒入酥油茶桶。
5)接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
3、酥油焖鸡
1)将鸡肉洗净、切块。
2)处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒。
3)用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合,轻轻按摩一会。
4)将鸡肉腌制大约二十到三十分钟左右,帮助入味。
5)把葱切下葱白即可,洗净。生姜洗净切片。
6)腌制好的鸡肉中加入酥油,将鸡肉和酥油混合均匀。
7)电饭锅底部涂油,铺上葱白和生姜。
8)将鸡肉摆放到电饭锅中,盖上电饭锅盖子,选择煮饭键即可。
9)待电饭锅自动跳到保温键,香酥嫩滑的油焖鸡就做好了。
4、奶油松饼
1)面粉、盐、泡打粉、糖混合均匀。
2)酥油用勺子拨成小块,用软勺或刮刀上下翻搅成絮状,直至酥油搅碎。
3)分次加入奶油,蛋液,留半个蛋黄最后刷在表面用,揉成面团。
4)把面团放入大保鲜袋,对折2次按平,轻擀成1厘米厚片,剪开保鲜袋压花。
5)剩下的用保鲜袋团起,重复以上操作。可换不同模具压花。
6)烤盘铺好锡纸,用勺子刷蛋黄液至表面。
7)烤箱180预热5分钟,入烤箱20分钟。香甜可口的奶油松饼出炉。
做酥油饼
做饼的时候抹上一些酥油然后烙成饼又香又脆特别好吃
把活好的面擀成,一个圆饼薄一点,把酥油均匀的涂抹在面上,从一头卷到另一头,然后再把它盘成圈,再擀成厚厚的,不要太薄的饼,然后搁电饼称去烙 ,两面金黄 尝尝特别好吃
1、招待客人
一般青稞酥油茶都是用来招待客人喝的一款茶,在西藏那边远方的客人只要一来到家里,就会给客人准备这种青稞酥油茶喝,这种青稞酥油茶通常是把客人的茶杯都是倒的得满满的,客人也都是很好奇因为没有喝过青稞酥油茶,一般都是非常的喜欢喝青稞酥油茶。
2、吃完早饭喝
西藏的人们也是非常那个讲究的,吃完早餐时我们一般可以在喝上一杯青稞酥油茶,因为青稞酥油茶是最有味道的,而且还可以很好的滋养我们的身体,有很好的一个温暖身体的作用,有很好的抗耐寒的天气,是非常的好的一个饮食习惯。
3、下午喝
一般在下午的时候我们也是可以喝上一杯青稞酥油茶,每天坚持下午能够喝上一杯,可以很好的帮助到我们,可以很好的滋润我们的嘴唇,有很好的营养成分吸收能够使肠道更加通畅吸收,有很好的一个保持肠道的作用,所以很适合下午来喝的一款青稞酥油茶。
4、睡觉之前喝
青稞酥油茶可以在睡觉之前喝上一点,但是不能喝的太多,不然是会很容易的影响睡眠的质量。只要喝上一小杯就没有问题,这样是可以很好的起到一个养生的作用。青稞酥油茶喝起来美味可口,有很好的一个味道,很是美味很是回味无穷。
酥油是一种很常见乳制品,很多人都喜欢吃酥油。不仅仅因为酥油非常好吃,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。
酥油的吃法(做法)大全
1、酥油饼
1.把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油一起和成光滑的面团。
2.抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。
3.小葱洗净切末。
4.把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,用擀面杖擀成薄饼形状。
5.在面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花卷成长条状,后再卷成蜗牛状。
6.稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼。
7.电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼听到滴滴响声,就翻面。
8.继续煎,直到两面金黄色就好了。
2、酥油茶
1.先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打。
2.来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。
3.制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。
4.再把茶水倒入酥油茶桶。
5.接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。因为普通人家很少用到这种油脂,蛋糕点、面包店才会普遍应用需要,所以在大众市场很难买到。
鸡蛋
2个牛奶 若干克酵母 适量克细砂糖 两茶匙不太甜克面粉 若干克花生油 不多于牛奶量克
棋子块的做法步骤
步骤 1
所有材料混合面包机揉面,面团稍硬,发酵
步骤 2
发酵好揉成团擀成两厘米后饼在把它做成牛奶酥油的样子,再醒发十分钟。电饼铛小火慢慢炸,多翻面。两面金黄就可以了
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