剑花如何煲汤？

一、剑花如何煲汤？

剑花猪骨汤

前阵子午托班老师晒的午餐，有剑花汤，想起好久没煮过了，就买了点回来，本来想买筒骨炖汤的，中午去到超市没有筒骨了，就买了这个也许是龙骨吧，这个骨头也不错，带到肉多，更重要的是不是纯瘦肉，是筋个肥肉相隔的那种。剑花有什么功效倒也无需考虑，我只是觉得炖软后滑滑的吃着有点意思，花朵本身其实味道不是特突出，所以加了红萝卜，红枣。

原料：剑花、猪骨、红萝卜、红枣、姜、盐。

做法步骤：

第1步、剑花冷水浸泡。泡软略为清洗，也不知道怎么洗，主要是担心有泥尘，清水过两次比较安心。

第2步、剑花中间切断。红萝卜切大块，姜几片备用。

第3步、骨头洗干净，烧水煮出血水浮沫。

第4步、煮过的骨头捞出来放汤锅。

第5步、汤锅加适量水，开始烧。

第6步、红萝卜姜片可以先放，反正我不怕烂我也不喜欢炖过的红萝卜，加进去调味的。

第7步、烧开后放入剑花。小火慢慢煮一个小时以上。

第8步、加入红枣，加盐调味。继续煮大概半个小时

二、剑花菜干煲汤大全？

1、剑花菜干可以和鸡搭配在一起煲汤喝，再用它们煲汤时，需要准备新鲜的鸡500克，剑花干20克，干燥的海底椰和甜玉米各适量，再准备少量食用盐。

2、把准备好的鸡，用清水冲洗干净，再放到沸水中焯烫，三分钟，取出以后放到汤锅中，加入切成段状的甜玉米再放入，准备好的干海底椰和剑花干，最后放足量清水，加热烧开以后用小火煲两小时，然后放入食用盐调味调匀，以后出锅可直接食用

三、莲藕剑花煲汤做法？

在秋天用莲藕煲汤或者用剑花煲汤，都是非常不错的选择。

莲藕排骨汤是一道汤鲜味浓,清甜不油腻,营养丰富,做法简单的美味汤品。这道汤滋补又不上火,非常适合秋天饮用。

排骨400克,莲藕1节,干花生适量,姜几片。

做法:

1,排骨洗干净,剁成块,放入锅里,加入清水,大火烧开,焯水断生,去掉血水 捞出冲洗一下。

2,莲藕刮掉外皮,切块放入清水中,浸泡防氧化,花生提前浸泡二个小时,姜切片。

3,将排骨,莲藕,姜 生一起放入煲中 加入清水,大火烧开 小火熬煮15小时即可。

3,加入适量盐,即可关火食用。

剑花又叫霸王花，剑花汤也非常好喝，做法如下：

1.取适量的剑花用水泡开，撕好备用。

2.骨头焯水去血腥冲洗干净，沥干水。

3.锅中下入一点油和姜片，把骨头炒香。

4.汤锅放入适量的清水，放入备好的骨头、剑花加一片洗好去囊陈皮和两粒蜜枣，大火煮滚转小火煲两个小时就可以喝了。

四、花星鱼煲汤做法大全？

主料 4种

山斑鱼

1条

红枣

少许

党参

少许

玉竹

少许

辅料 3种

姜适量

盐适量

油适量

烹饪步骤 5步

步骤1

山斑鱼1条

步骤2

把鱼内脏和鳞处理干净,可以叫卖鱼老板处理干净,姜去皮切片

步骤3

玉竹红枣党参浸泡洗干净

步骤4

热油锅加姜片适量盐将鱼煎两面金黄

步骤5

所有食材加适量清水用沙煲大火烧开转小火煲一个半钟即可

五、金蝉花煲汤做法大全？

主料：猪肉300g，蝉花10只，食盐2g，清水适量。

方法/步骤：

1、把猪肉、蝉花在清水里洗净

2、水煮沸，然后把猪肉与蝉花放入沸水中

3、细火慢煲20分钟，味道清香的暗花猪肉汤大功告成。

4、放入适量的食盐调味即可。

六、人参花煲汤做法大全？

1、先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3、将猪肝、鸡、人参花、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

小贴士

选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。

营养价值

人参花性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。

七、三七花煲汤做法大全？

用料：

三七花适量

猪骨头适量

水适量

盐适量

方法与步骤：

1.取适量的三七花，清洗干净，备用。

2.猪骨头清洗干净，备用。

3.将三七花和猪骨头都放到汤碗中，然后加入适量的水。

4.在高压锅中放入适量的水，将装了三七花和猪骨头的汤碗放入高压锅中。

5.将高压锅的时间调至35分钟，然后开始用高压锅压汤。

6.当时间到了以后，就可以开盖，然后往汤里加入少量的盐，就可以喝汤啦

八、剑花同什么煲汤好呢？

　　和瘦肉、鸡肉、鸭肉或者排骨炖汤都行。　　剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。　　制汤时，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，剑花可以鲜食，以糖水沾；还可以以鲜剑花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的剑花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。但是剑花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。夏、秋间采收净花，将剑花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。 选花煲汤时应注意：干燥的剑花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色；萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片；上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

九、剑花与什么煲汤最好？

和瘦肉、鸡肉、鸭肉或者排骨炖汤都行。　　剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。　　制汤时，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，剑花可以鲜食，以糖水沾；还可以以鲜剑花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的剑花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。但是剑花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。夏、秋间采收净花，将剑花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。 选花煲汤时应注意：干燥的剑花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色；萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片；上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

十、煲汤剑花放多少好？

煲汤剑花一般放个四到五小瓣就可以了，放多了不好吃