水蒸洋芋丸子的做法？

一、水蒸洋芋丸子的做法？

土豆丸子调料用量可根据自己口味调。

用料土豆 3个小葱 5根面粉 适量盐 适量五香粉 适量鸡精 适量香油 适量

做法步骤

步骤 1

土豆擦成丝。

步骤 2

清水洗一次，去淀粉。

步骤 3

葱切碎。

步骤 4

土豆丝捞出放盆里，放五香粉、盐、鸡精、香油。

步骤 5

放入切碎的葱花。

步骤 6

放适量面粉搅均匀，面粉的量就是土豆能团成团即可，可以一点一点加入，直到用手可以团成团。

步骤 7

屉上抹油，水开上屉蒸15分钟即可。

步骤 8

浓浓的土豆香味儿。

二、新疆洋芋丸子家常做法？

食材  土豆两个  鸡蛋一个  玉米淀粉一碗

面包糠半碗  盐一匙  黑胡椒粉半匙

步骤

1将土豆洗干净,用奈瓷刀削去皮.

2用奈瓷刀将土豆切成片.

3将土豆片放入蒸锅蒸熟.

4将土豆片碾成土豆泥.

5在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.

6在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.

7带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀.

8取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子.

9全部做好摆放在盘中.

10将土豆丸子先滚上一层淀粉.

11再将土豆丸子裹上一层蛋液.

12最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.

13全都做好摆放在盘中.

14锅中倒入适量的油加热.

15下入土豆丸子,中小火炸制.

16炸至金黄色时就可以关火了.

17捞出来装盘即可食用.

三、洋芋丸子家常做法，正宗洋芋丸子怎么做？

制作配料：土豆4个 面粉1小勺 西红柿酱汁：西红柿2个 生抽2勺 盐1勺 蕃茄酱2勺 胡椒粉适量

制作方法：

1、土豆去皮，准备研磨工具；

2、土豆用研磨器研磨成土豆泥；小心别把手弄伤了；

3、研磨好的土豆泥，用纱布包好挤掉大部分水分；

4、处理好的土豆泥；用纱布盖下，以免接触空气氧化变色；

5、挤掉的水分不要倒掉，静置10分钟；

6、倒掉水分，留出淀粉，放入土豆泥，1小勺面粉；

7、充分揉均匀，取适量土豆泥，搓圆；

8、均匀摆放在蒸笼屉上，开水上锅蒸20分钟左右；

9、用西红柿酱炒着吃，Q弹酸甜，比肉好吃100倍；

10、这个可以炒着吃也可以蘸酱吃，给肉都不换；

四、洋芋蒸粉家常做法？

所需材料：土豆、蒸肉米粉，生姜，大葱，香葱，食用油，蚝油，郫县豆瓣酱，生抽

制作方法如下：

1.首先准备2个大小适中的土豆以及1袋蒸肉米粉。（我这用的是五香味的米粉，喜欢吃辣的小伙伴可以选择麻辣味的）

2.先把土豆削掉皮，清洗干净，然后再切成小块，放入一只稍大的盆里。依次加入切好的姜末、大葱末，再加入一点生抽、蚝油，以及1小勺郫县豆瓣酱。

3.将加入调料的土豆抓拌均匀，然后再腌制10分钟左右。

4.把准备好的蒸肉米粉倒入盆中，先加入2勺食用油，再倒入1小碗清水，将米粉与土豆一起抓拌均匀，最后同样再腌制15分钟左右，让米粉充分吸收水分。

5.先把拌好的土豆块放入浅口的盘中，然后准备一只蒸锅，冷锅放入土豆，然后盖上盖子开大火蒸。

6.蒸制时间根据自己家的火力决定，只要把土豆蒸软烂，米粉软糯细腻就算蒸好了。

7.最后在蒸好的土豆上面，撒上一些切碎的葱花，即可开动了。

五、蒸洋芋叉叉的家常做法？

把洋芋擦成丝，拌面粉，加少许水加少量盐，上锅蒸15分钟即可

六、洋芋丸子蒸着吃的做法？

1、主料：土豆。配料：玉米面、面粉、大蒜。调料：食盐、胡椒粉、植物油、生抽、芝麻香油。

2、准备两个土豆，洗净后先切成薄片，再切成细丝。之后我们把切好的土豆丝放入盆中，先加入食盐2克、胡椒粉2克拌匀。拌匀之后再放入玉米面20克、面粉30克，使每一根土豆丝，都能均匀的裹上面粉，以此来增加土豆丝的黏性，方便团成丸子。这次这个土豆的丝切得有点长了，所以我们从中间把它切断了，各位尝试做的时候不用考虑这个问题。

3、先锅内烧水，取蒸笼。在蒸笼里均匀的刷上植物油，防止一会丸子粘锅。抓一把土豆馅，在手心里团成圆球，依次摆放在蒸笼里面。等全部团好以后，水也烧开了。这时我们就可以直接盖上锅盖蒸了，蒸制的时间大概在8分钟就可以了。

4、趁着蒸丸子的这个时间，准备一点材料，调个蘸料。取几瓣大蒜，扒皮洗净后放入蒜臼中，加入少许食盐，捣成蒜泥。这里加食盐是因为，食盐入味的同时，还能防止捣蒜时打滑。然后再加入生抽10克、芝麻香油5克，搅拌均匀后备用。如果有喜欢吃辣的朋友，这里也可以放点辣椒油。8分钟以后，我们把蒸好的丸子取出晾凉以后盛放在盘中,就能上桌食用了。

七、蒸丸子的家常做法？

蒸丸子的家常做法步骤如下：

1、将买好的五花肉剁碎，剁肉的话可以将肉切成小块，然后再用菜刀横竖来回的剁，直到成肉沫状。如果需要加香菇等其他食材的话，可以跟肉一起混起来来回搅拌的剁。

2、肉剁好后，用较大的碗或者盆装好，倒入适当的盐，用手搅拌肉沫，将肉入味。然后再倒入适当的番薯粉，来回用手搅拌。如果看到番薯粉不能充分拌入，可以适当加水稀释。肉沫搅拌好的状态是成块状。

3、用手将搅拌好的肉沫捏成团状在一个其他空盘上。

4、最后将捏好的肉丸放到锅里，喜欢加其他酱料的朋友也可以在肉丸上面浇淋适当酱料，然后在锅里加水大火加热15-20分钟即可。

八、丸子家常菜的做法有哪些？

瘦肉切细，姜蒜粒，鸡蛋液，这些混合在一起，使劲的揉捏。然后，在手里面捏成丸子状下入锅中。之后，等水开，加入白菜叶。

最后，可以适当的调一下味道。比如，放入适量的盐，觉得味道不够，可以加一点鸡精，尝一下味道，就可出锅了。

九、太原蒸丸子家常做法？

食材：　　一斤肉馅，四两豆腐，　　做法：　　材料　　土豆 一个 一把食用淀粉，鸡蛋5个 瘦肉三两 五汤勺 酱油，葱，茴香，花椒，食盐，鸡精各适量．　　做法　　

1.土豆切小粒或切丝后放清水泡一下 。　　

2. 猪肉剁碎，倒入泡过的土豆粒（丝）里 。　　

3. 鸡蛋打碎五汤勺 酱油，葱，茴香，花椒，食盐，鸡精各适量，和搅拌均匀后，做成一个个小丸子，上锅蒸十分钟即可

十、冬瓜蒸丸子家常做法？

原料

冬瓜 500克，牛肉 100克，香葱 15克，生抽 10克，淀粉 10克，鸡蛋 1个，五香粉 3克，食盐 6克，香油 5克，清水 适量

做法步骤：

1/9

冬瓜去皮，切成一公分薄片。

2/9

香葱切成葱花。

3/9

牛肉剁成肉馅儿。

4/9

牛肉馅儿里放入淀粉，生抽，食盐，五香粉，香油，和蛋清，然后搅匀。

5/9

锅里加入适量清水，放入冬瓜。

6/9

水烧开后，用勺子把肉馅儿搓成丸子状，放入锅里。

7/9

中途，用勺子把汤里的白沫漂出。

8/9

等牛肉丸子熟后，放入葱花，食盐，撒上香油，用勺子搅一下即可。

9/9

盛入汤盆中，然后上桌。