电饼铛酱香饼的做法大全？

一、电饼铛酱香饼的做法大全？

用料：面粉 500克，开水 130克，冷水 100克，盐 2克，食用油 一小勺

酱料： 豆瓣酱 2勺，甜面酱 2勺，洋葱 半个，大蒜 2瓣，糖 一勺（根据口味），十三香或其它香料粉 2勺，食用油 2大勺50克左右，老抽 1小勺，葱花 适量，熟芝麻 适量

做法：1、面粉倒入大汤碗中，加入盐搅匀，一半开水和面，一半冷水和面，然后全部揉到一起，多把面团揉一下，参考面膜出膜的手法，就是推出去抓回来，揉个10分钟，面团很细腻光滑即可，盖上保鲜膜，醒发30分钟

 2、面团醒发的时候可以做酱，切碎洋葱沫和大蒜沫，把除了油和葱花芝麻以外的料，全部搅拌均匀，起锅烧油，加入拌匀的酱炒香，加少量水，烧开，酱不要太稀

3、酱做好盛出备用，面团醒发时间到，把面团拿出来，案板上可以刷油防粘，把面团分成4份，取一份揉圆排气，擀开成薄薄的一大片，取食用油，表面刷一层，撒一点点盐，胡椒粉或者十三香粉，再撒一点点干面粉，把面皮切一下，跟叠被子一样卷起来，收口，轻轻压圆

 4、4个面团全部做好，醒发20分钟后再开始预热电饼铛，醒发时间久一点方便擀薄，轻轻的把面团压扁，一定不能太重，不能急，慢一点擀成薄片，把电饼铛刷油，可以多一点，用擀面杖把擀好的面前抬进电饼铛，一面烙成金黄，再反面加油也烙成金黄色。

 5、刷酱，撒葱花和芝麻，在烙几分钟，确定熟了就可以了夹出来切块装盘了。

二、酱香饼的家常做法

酱香饼的家常做法

酱香饼是一道具有浓郁中国传统风味的小吃，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。今天，我将为您介绍一种简单而美味的家常酱香饼做法，让您在家也能轻松体验到正宗的酱香味道。

材料：

• 300克面粉
• 150克牛油
• 100克豆瓣酱
• 50克葱花
• 适量盐和胡椒粉

步骤：

第一步：准备面团。

1. 将面粉和牛油放入一个大碗中，用手将其揉匀，直至成为一个均匀的面团。

2. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟，让其更加筋道易擀。

第二步：制作酱馅。

1. 在一个小碗中，将豆瓣酱、葱花、盐和胡椒粉搅拌均匀，制作成酱馅。

第三步：擀面和包饼。

1. 取出冷藏的面团，将其擀成薄片，厚度约为2毫米。

2. 将酱馅均匀地涂抹在面片上。

3. 将面片卷起，然后捏紧两端，将其捏合在一起。

4. 将卷好的面饼再次擀平，使其均匀薄一些。

第四步：煎饼。

1. 热锅，倒入适量的油。

2. 将包好的饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

家常的酱香饼就做好了！它的外皮酥脆，内馅酱香可口，一口咬下去，回味无穷。您可以根据个人喜好，搭配一些酱料或者蘸料，增添更多的口味。酱香饼是一道家常菜，制作过程简单方便，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。希望您通过这个简单的食谱，能够在家享受到美味的酱香饼。

酱香饼的家常做法 酱香饼是一道具有浓郁中国传统风味的小吃，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。今天，我将为您介绍一种简单而美味的家常酱香饼做法，让您在家也能轻松体验到正宗的酱香味道。 ## 材料： - 300克面粉 - 150克牛油 - 100克豆瓣酱 - 50克葱花 - 适量盐和胡椒粉 ## 步骤： **第一步：准备面团。** 1. 将面粉和牛油放入一个大碗中，用手将其揉匀，直至成为一个均匀的面团。 2. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟，让其更加筋道易擀。 **第二步：制作酱馅。** 1. 在一个小碗中，将豆瓣酱、葱花、盐和胡椒粉搅拌均匀，制作成酱馅。 **第三步：擀面和包饼。** 1. 取出冷藏的面团，将其擀成薄片，厚度约为2毫米。 2. 将酱馅均匀地涂抹在面片上。 3. 将面片卷起，然后捏紧两端，将其捏合在一起。 4. 将卷好的面饼再次擀平，使其均匀薄一些。 **第四步：煎饼。** 1. 热锅，倒入适量的油。 2. 将包好的饼放入锅中，煎至两面金黄即可。 家常的酱香饼就做好了！它的外皮酥脆，内馅酱香可口，一口咬下去，回味无穷。您可以根据个人喜好，搭配一些酱料或者蘸料，增添更多的口味。酱香饼是一道家常菜，制作过程简单方便，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。希望您通过这个简单的食谱，能够在家享受到美味的酱香饼。

三、油香饼电饼铛做法？

1面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。

2葱洗净后切小粒。

3醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。

(最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上)

4先把电饼铛预热后倒入食用油，将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定，两面煎黄即可。

四、酱香饼简单做法家常

酱香饼的简单做法分享

大家好，今天我要和大家分享一道非常简单的家常小吃——酱香饼的制作方法。酱香饼是一种传统的中国美食，它的外皮酥脆，内馅鲜美，给人一种特别好吃的感觉。如果你也想尝试制作酱香饼，那么请跟着我一起来学习吧！

所需材料:

• 面粉 500克
• 酱料 适量（可根据个人口味选择豆瓣酱、蚝油、郫县豆瓣酱等）
• 食用油 适量
• 水 适量
• 盐 适量

步骤:

下面我将为大家介绍酱香饼的制作步骤。

步骤一：制作饼皮

1. 先将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直至面团变得光滑有弹性。

3. 将面团盖上湿布静置约30分钟。

步骤二：制作酱料

1. 准备酱料，可以根据个人口味选择喜欢的调味料。常用的酱料有豆瓣酱、蚝油、郫县豆瓣酱等。

2. 将选好的酱料放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。

步骤三：包馅

1. 取一小块面团，擀成圆形薄饼。

2. 在薄饼上均匀涂抹一层酱料。

3. 将薄饼卷起来，折叠成长方形，再轻轻擀平。

4. 重复以上步骤，将所有面团都制作成酱香饼的外皮。

步骤四：煎饼

1. 热锅凉油，将酱香饼放入锅中。

2. 煎至两面金黄，饼皮酥脆即可出锅。

小贴士：

1. 酱香饼的制作过程中，可以根据个人口味调整酱料的用量和种类。

2. 在制作饼皮时，面粉和水的比例要适中，以免面团过干或过湿。

3. 煎饼时，火候要适中，以免煎糊或煎不熟。

希望大家根据上述的步骤和小贴士，可以成功制作出美味的酱香饼。这道小吃不仅制作简单，而且口感独特，是下午茶或夜宵的绝佳选择。快来动手试试吧！

五、酱香饼酱的做法大全家常

酱香饼酱的做法大全家常

酱香饼是一道非常受欢迎的家常小吃，它的味道香浓，口感独特，每一口都让人回味无穷。今天，我将为大家介绍一份酱香饼酱的做法大全，让您可以在家中轻松制作出美味可口的酱香饼。

材料：

• 250克面粉
• 适量清水
• 1茶匙食盐
• 2茶匙酱油
• 2茶匙香醋
• 1茶匙酱精
• 适量花生油
• 适量香菜碎

步骤：

步骤1：将面粉放入大碗中，加入适量清水搅拌成面糊状，加入食盐搅拌均匀。

步骤2：将酱油、香醋、酱精混合在一起，待用。

步骤3：将平底锅加热，倒入适量花生油。

步骤4：将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊铺平。

步骤5：等待面糊变硬后，用铲子将其翻面。

步骤6：将调好的酱油淋在煎饼上，翻煎片刻。

步骤7：将煎饼盖上香菜碎，再煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 面糊要调匀，以免影响煎饼的口感。

2. 煎饼时火候要掌握好，煎至两面金黄即可。

3. 酱油的使用量可以根据个人口味进行调整。

这是一份非常简单的酱香饼酱的做法大全家常，您可以根据自己的口味做出属于自己的美味酱香饼。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，酱香饼都能为您带来美好的味蕾享受。希望您在家中尝试制作，并与家人朋友一同分享这道美食的乐趣。

六、做酱香饼电饼铛的温度？

做酱香饼对名称的温度不要过高，也不要过地，不是重活就可以了，这个做出来的酱香饼又香又好吃。

七、酱香饼电饼铛多少度？

用电饼铛做酱香饼时，保持180度的温度就可以了。

八、自制酱香饼家常做法？

酱香饼是比较常见的家常小食品，口感鲜香可口，制作方法也比较简单。以下是自制酱香饼的家常做法：

材料：

面粉 400 克

盐 1/2 小勺

糖 1/2 小勺

鸡蛋 2 个

开水 200 毫升

酱料（可根据个人口味选择）

步骤：

将面粉、盐、糖、鸡蛋和开水混合在一起，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

将面团分成若干小块，搓成圆形饼状。

取一小段饼状面团，用擀面杖将其擀成薄片，厚度大约为 2-3 毫米。

将擀好的面片涂上适量的酱料，可使用辣椒酱、豆瓣酱或其他口味的酱料。

将涂有酱料的面片卷起成卷状，再用手掌将其压扁成饼状。

将制作好的酱香饼放在烤盘上，放入烤箱中，以 200℃ 的温度烤 15-20 分钟左右，直至表面金黄酥脆即可。

小贴士：

面团揉好后，可放置室温下醒面一段时间，以提高饼的口感，也可避免面筋过韧。

如果面团太干，可适量增加开水。如果面团太湿，可适量添加面粉。

涂抹酱料时要均匀，以免烤出来的饼口感不好。

烤箱温度和时间根据具体情况酌情调整。

九、酱香饼的家常做法？

做法如下：

1.面粉放入盆中先用150克开水倒入面粉中一边倒一边搅拌，然后在倒入250克凉水一边倒一边搅拌

2.用手和成面团，盖上盖子放一边醒半个小时

3.趁醒面的时间来做酱料姜，蒜，洋葱，郫县豆瓣酱，番茄酱，甜面酱，耗油，白糖，香油，五香粉，水一起放入料理机搅打成汁

4.锅中放食用油烧热倒入打好的酱汁，一边搅拌一遍加热

5.炒制浓稠关火，

6.油酥（面粉加食用油1：1调匀），

7.醒好的面团分成四分，

8.取一个面团擀薄刷上油酥，

9.油酥抹匀，用刀将面片切小块，

10.将面片依次向中间折叠，整理成圆形

11.擀成比电饼档大一圈的薄饼

12.电饼档里刷油多一点，放入饼坯

13.煎制两面金黄色出锅

14.刷一层做好的酱，撒熟芝麻，葱花

15.切块食用即可。

十、家常酱香饼的做法及配方

家常酱香饼的做法及配方

酱香饼是一道美味家常小吃，以其独特的酱香味道和软糯的口感而受到人们的喜爱。下面我将为大家介绍酱香饼的详细做法和配方。

材料

• 面粉：500克
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 将面粉倒入盆中，加入适量的清水，搅拌成面团，放置一旁醒面20分钟左右。

2. 将醒好的面团分成大小均匀的小面团，擀成薄饼，放入平底锅中小火慢煎。

3. 在煎好的薄饼上刷上油、盐和花椒粉等调料，撒上自己喜欢的蔬菜粒。

4. 将薄饼卷起来，封口处捏紧防止漏酱汁，放置一旁备用。

5. 调制酱汁，将豆瓣酱、甜面酱、蚝油、酱油等调料混合均匀，根据口味适量添加。

6. 将制作好的酱香饼放入锅中煎至两面金黄，捞出沥干油。

7. 将调制好的酱汁均匀涂抹在煎好的酱香饼上，撒上葱花即可食用。

注意事项

• 面团要揉搓均匀，不要有颗粒。
• 煎饼时火候不要太大，以免烧焦。
• 酱汁的调制可以根据个人口味适量调整。

总结

酱香饼是一道简单易学，美味可口的小吃。只要掌握了正确的做法和配方，你也能在家做出美味的酱香饼。希望大家都能尝试制作，享受美食带来的乐趣！