清炖砂锅鸡的做法大全集？

一、清炖砂锅鸡的做法大全集？

砂锅炖鸡做法：

1、鸡收拾干净，砍成小块；

2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味；

3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。

4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可；

二、砂锅白肉汤做法？

食材:

猪肉250克，水发香菇、玉兰片各25克，海米150克，食油25克，味精10克，料酒10克，盐适量，高汤1000克，葱姜末、香油各少许。

做法:

1、猪肉去皮，切成大而薄的片，水发香菇、玉兰片也片成薄片。

2、炒勺上火，加底油烧热，用葱姜末爆锅，下高汤、海米、白肉、玉兰片、香菇、味精、料酒，沸腾后倒在砂锅内滴香油用微火烧开即成

三、砂锅鸡米饭图片大全集

砂锅鸡米饭图片大全集

砂锅鸡米饭是一道美味可口，营养丰富的经典中国菜肴。砂锅中融合了香气四溢的鸡肉和米饭，加上各种配料和调味料，让这道菜肴口感独特，令人回味无穷。在这篇博文中，我们为您准备了一份砂锅鸡米饭图片大全集，让您一览这道美食的精彩之处。

1. 砂锅鸡米饭

这是一碗色香味俱佳的砂锅鸡米饭。鸡肉鲜嫩多汁，搭配上软糯的米饭，每一口都能感受到美食的诱惑。用砂锅炖制的鸡肉更加入味，保持了肉质的细腻和口感，让人食欲大增。

2. 鸡腿砂锅鸡米饭

这碗砂锅鸡米饭以鸡腿肉为主要配料，鸡肉鲜嫩多汁，入口即化。米饭充分吸收了鸡肉的香味，每一粒米都饱满有弹性。搭配上一些蔬菜和调味料，更加提升了整体的口感和美味。

3. 酱香砂锅鸡米饭

这道砂锅鸡米饭颜色红亮，令人垂涎欲滴。酱香味浓郁，大胆使用了一些特色的调料，让饭菜更具风味。每一口都带来不同的味觉享受，令人回味无穷。

4. 香菇砂锅鸡米饭

香菇是砂锅鸡米饭中常用的配料之一，它的鲜香味道能够与鸡肉完美融合。这碗砂锅鸡米饭以香菇为主，口感丰富，奇香可口。每一口都能尽情感受到香菇的鲜美味道。

5. 辣味砂锅鸡米饭

这份砂锅鸡米饭加入了一些辣椒和特色的调料，带给您浓郁的辣味和麻辣香气。鸡肉和米饭都被辣椒调料充分融合，辣味醇厚，香辣可口。喜欢吃辣的朋友一定会爱上这道菜肴。

6. 清汤砂锅鸡米饭

与其他口味不同，这碗砂锅鸡米饭以清汤为主，突出了鲜美的口感。鸡肉和米饭搭配上清澈的汤，每一口都令人感受到饱满的汤汁和滋味。清爽不油腻的口感让人无法抗拒。

7. 海鲜砂锅鸡米饭

这份砂锅鸡米饭加入了一些新鲜的海鲜成分，如鱼、虾、贝类等。海鲜与鸡肉的搭配令人惊喜，每一口都能尽情享受到海鲜的鲜美和鸡肉的嫩滑。口感丰富多样，令人回味无穷。

以上是我们为您带来的砂锅鸡米饭图片大全集，每一碗都有着独特的风味和诱人的香气。无论是传统的砂锅鸡米饭，还是加入不同配料的创新口味，都能满足您对美食的追求。让我们一起品尝这道经典的中国菜肴，感受其中的独特魅力。

四、砂锅汤饭的做法大全集？

今天的早餐特别不一样，有饭有蛋还有菜，食材均衡，营养也更全面。最关键的是，它特别不费事，早起10分钟就搞定，味道鲜香还热乎，最适合秋冬天气。

主料2人份

剩米饭1碗

鸡蛋1个

西红柿1个

空心菜4颗

辅料

姜末1小勺 浓汤宝16克 盐1/4小勺

步骤1

备好食材：剩米饭、鸡蛋、西红柿、空心菜

步骤2

鸡蛋打散，调入适量盐，搅拌均匀；西红柿洗净切丁；空心菜摘下菜叶，洗净；老姜洗净，切末

步骤3

砂锅置于火上，倒入适量清水，放入姜末，中火烧开

步骤4

放入西红柿丁，继续煮

步骤5

放入剩米饭，继续煮

步骤6

将蛋液过筛到砂锅里

步骤7

放入浓汤宝，再煮片刻；放入空心菜叶，搅拌均匀

步骤8

关火；【砂锅汤饭】做好啦

五、砂锅羊肉汤做法？

砂锅羊肉汤的制作方法：

萝卜羊肉汤

主料：羊腩肉750克。

配料：白萝卜一个、香菜。

调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

做法：

1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用；

2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

砂锅羊肉汤：

【原料】

羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。

【制作过程】

当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

六、砂锅煨鸡的做法？

主料:

笨鸡2000g

辅料:

酱油2勺

大葱1颗

姜1块

八角2个

花椒2g

花生油2勺

料酒3勺

冰糖2块

制作方法:

1. 笨鸡处理干净斩成块控干水分。

2. 热锅冷油，加入葱、姜爆锅炒透。

3. 炒透后加入料酒、冰糖、花椒、八角、酱油炒制上色入味。

4. 加入热水烧开撇去浮沫。

5. 倒入砂锅，小火慢炖。

温馨小提示

1、炒透时加入冰糖、酱油、料酒可以充分去腥，使肉质更加软嫩。

2、斩成鸡块后用水冲一下控干水分。

七、咸鸡砂锅的做法？

烹饪步骤 —

1· 将所有主材料清洗干净！

2· 将洗干净的咸鸡整只放入砂锅中！加水，姜，葱及料酒！大火烧开后，小火炖半小时！

3· 将炖好的鸡取出冷却，砂锅中鸡汤保留，将冷却好的鸡切块！放入砂锅中！

4· 将冬笋 莴苣切块，加入砂锅中！小火炖约半小时！咸淡根据自己喜好！

5· 汤汁成乳白色，莴苣炖倒入口即化便可起锅了哦！

八、电砂锅鸡的做法？

做法步骤：

1.首先我们准备一只宰杀干净的三黄鸡，把鸡爪折断塞进肚子里面，去除淋巴气管和鸡屁股，然后清洗干净准备腌制。

生姜切成片，小葱切成段，另外准备一个小碗，放入料酒10克，老抽5克，生抽10克，蚝油5克增鲜，白糖10克，胡椒粉3克，搅拌均匀备用。

2.用硬物在鸡身上扎一些小孔，鸡腿和鸡胸这两个部位肉质比较厚，一定要多扎一些方便入味。

3.然后把料汁均匀涂抹在鸡身上，葱姜塞进鸡肚子里面，腌制1个小时给鸡肉码味。

4.另外切一点姜片，准备一把洗干净的小葱，一起放在电煲锅中垫底，再放入腌好的三黄鸡，浇上剩余的料汁不需要加水，盖上锅盖用蒸煮模式，蒸1一个小时就可以了。

1个小时以后把烧鸡取出来，均匀浇上汤汁美味即成。

九、砂锅啫鸡的做法？

锅加油预热，倒入蒜和姜片炒出香味,把鸡倒进去翻炒几分钟（炒之前我会先用少许白酒和盐腌制一下）,倒入生抽，老抽和三分之一碗水~加入青椒一起中火焖10-12分钟，收汁

十、砂锅鸡的家常做法？

1、食材：鸡腿3个，姜6片，蒜3瓣，干辣椒5个，葱2棵，胡椒粉3克，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精2克，香辣酱1勺。

2、鸡腿三只清洗干净，斩成块。

3、放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟。

4、姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。

5、取一个干净的砂锅加入底油烧热。

6、加入姜、蒜、干辣椒小火炒香。

7、再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。

8、加入腌制好的鸡块，用大勺子轻轻不停的翻动炒两分钟。

9、往砂锅加入与鸡块持平的清水，再加入生抽和少许老抽，煮沸后上盖转小火煲15分钟，中间要翻动几次防止粘锅。

10、最后大火收汁时，下葱段翻炒一下。