黄瓜拌粉皮的家常做法？

一、黄瓜拌粉皮的家常做法？

材料

粉皮：200克 黄瓜：1根 盐：5克

芥末：3克 芝麻酱：5克 大蒜：1头

植物油：5克 香油：3克 辣椒油：3克

酱油：3克 醋：3克

步骤

1、粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘；黄瓜不去皮切细丝；大蒜捣成末。

2、在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝；加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。

二、麻酱拌黄瓜粉皮的家常做法？

食材 主料 黄瓜 300g 粉皮 300g 辅料 老醋 适量 盐 适量 蒜末 适量 香菜 适量 芝麻酱 50g 步骤

1.粉皮黄瓜香菜准备好

2.麻酱用香油谢一谢使麻酱汁比较稀

3.黄瓜拍一下切成小块

4.粉皮切成小块放入黄瓜一起

5.放入香菜辣椒油蒜末

6.放入陈醋

7.放入调好的麻酱汁

8.拌均

9.上桌了 小贴士 凉拌菜放入一些蒜末陈醋都有利杀菌

三、拌粉皮的家常做法？

1.粉皮我们需要提前泡软，把两张整块的粉皮放入盆中，倒入凉水浸泡2个小时左右，把粉皮泡软、泡透。

2.粉皮泡软后卷起来，然后切成宽条或者细丝。

3.烧一些开水，把粉皮下锅煮2分钟，把粉皮煮透。

4.煮开后粉皮要控水捞到凉白开中，过凉水防止粉皮粘连在一起，在凉水中浸泡使粉皮冷却。

5.接着准备一些配菜，黄瓜一根切成细丝，红椒一个切成细丝，要是喜欢吃香菜再切一些香菜段。

6.大蒜几粒拍碎后切成蒜末。

7.粉皮冷却后控干水分，再把粉皮放入一个大碗中。

8.再加入黄瓜、红椒、香菜、蒜末。

9.加入2克食盐、2克白糖、3克生抽、5克香醋、5克香油，要是喜欢吃辣，再淋入一些辣椒红油。

10.把所有食材和调料搅拌均匀，这样一道“凉拌粉皮”就能装盘上桌。

四、麻酱拌黄瓜粉皮做法？

1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内；

2.把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上；

3.碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成

五、麻酱拌粉皮家常做法？

麻酱拌粉皮是四川特色家常菜。做法大致如下:

原料:

粉皮500克 按厚度擀开

麻酱 100克

花生油 30毫升

醋 普通白醋适量

葱 适量

蒜 2 cloves

香油 少许

步骤:

1. 把粉皮按厚度擀开,切条

2. 葱切段,蒜拍成碎

3. 把麻酱、花生油、白醋、葱段、蒜碎拌均匀,制成拌麻酱汁

4. 把粉皮条放入大盘中,倒入拌好的麻酱汁,用筷子把粉皮搅拌均匀,让麻酱充分沾附在粉皮上

5. 最终淋上香油,拌麻酱粉皮就完成啦!

关键就是麻酱汁的比例搭配,酸苦、咸香、麻辣要相互呼应。麻酱酸辣程度也与个人口味有关。

作为凉菜,最好趁热蒸好的粉皮钻取,口感更丰富弹性。

麻酱是粉皮的绝配,搭配拌拌入味,入口即化。是炎热天气的不二之选。

欢迎试做,如有问题可以继续提问。祝您制作愉快!

六、粉皮拌豆芽的家常做法？

粉皮拌豆芽是一道美味又简单的家常菜。它不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。

制作这道菜的食材很简单。首先我们需要准备一把豆芽和适量的粉皮。豆芽是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素C、维生素E和矿物质，对身体非常有益。而粉皮则是由绿豆淀粉制成的，含有丰富的膳食纤维和维生素B族，能够帮助消化和提供能量。

制作方法非常简单。首先，将豆芽洗净后焯水煮熟，然后放入冷开水中冲洗，以保持其鲜嫩口感。接下来，将粉皮用温水泡软，然后切成适当大小的块状备用。

现在，我们开始调制酱汁。将一些葱花、姜末、蒜末、辣椒粉、盐和少许醋放入碗中搅拌均匀，这样可以增加菜品的香味和味道。将泡软的粉皮和煮熟的豆芽放入其中，轻轻搅拌几下，让酱汁充分渗透入食材中。最后，将拌好的菜品装盘，撒上一些芝麻和香菜点缀，即可品尝这道美味的粉皮拌豆芽。

这道菜品色香味俱佳，口感丰富。粉皮的柔软与豆芽的脆爽相互呼应，酱汁的调味使得整道菜品更加美味可口。不仅如此，这道菜还具有丰富的营养价值。豆芽富含丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。而粉皮富含膳食纤维和维生素B族，有助于保持肠道健康和提供能量。

粉皮拌豆芽是一道简单又健康的家常菜。它不仅容易制作，而且美味可口。不管是平时的晚餐还是家庭聚餐，这道菜都能为全家人带来美味和营养。快来尝试一下吧！

七、海蜇拌粉皮的家常做法？

1、准备蒜末5g，香菜15g切段、黄瓜1根切丝，辣椒末5g；2、碗中放入生抽5g，醋5g，白砂糖5g，盐2g后倒入辣椒末、蒜末、香油2g搅拌均匀；3、碗中放入切好的黄瓜和海蜇200g后，倒入料汁放入香菜；4、搅拌，完成。

八、黄瓜炒粉皮家常做法？

原料

粉皮适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，鸡粉适量，十三香适量，油适量，适量黄瓜

第1步，把准备好的老黄瓜去皮，改刀切片，水开下入了黄瓜水，小火焯八分熟，下入粉皮轻轻烫一下捞出。

第2步，起锅烧油，葱花炒香，下入柿子炒出汤，加入蚝油，酱油，盐，鸡粉，十三香，上色的老抽，提鲜的白糖，加入清水，下入老黄瓜和粉皮，小火炖三分钟就完成了。

第三步，美味又好吃的黄瓜炒粉皮家常做法完成开吃了。

九、拌黄瓜的家常做法？

凉拌黄瓜是一道非常简单、清爽又美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 黄瓜 1根

2. 大蒜 2瓣

3. 生姜 适量

4. 青红辣椒 适量

5. 食用盐 适量

6. 食醋 适量

7. 食用油 适量

做法步骤：

1. 将黄瓜洗净切成薄片，大蒜、生姜、青红辣椒切成末备用。

2. 将黄瓜片撒上适量盐，拌匀后静置10分钟，让黄瓜出水。

3. 把黄瓜片挤出多余的水分，放入盆中。

4. 加入蒜末、生姜末、辣椒末，淋上适量食醋和食用油，拌匀即可。

小贴士：

1. 黄瓜出水后，用清水冲洗一下，能去掉多余的盐分，让口感更好。

2. 可以根据个人口味调整盐和醋的用量，喜欢酸一些的可以多加一点醋。

3. 如果喜欢口感更鲜脆的话，可以在拌好的黄瓜上撒上一些芝麻、香菜等调料。

十、粉皮拌黄瓜花生最正宗的做法？

新的花生米已经下来了，有时候我会打豆浆，打的豆浆很香味道很浓，有时候，我会吃做个凉拌菜，这不，尝试了一下，味道很好。

材料

主料：花生米30g、粉皮15g、黄瓜50g；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、香油适量、孜然适量

粉皮拌黄瓜花生

1

辣椒切成小片。

2

花生切一下。

3

粉皮倒入锅中，烧开。

4

软后取出，凉水冲洗。

5

黄瓜切成段，放入辣椒，花生。

6

放入粉皮，放入各种料。

7

调拌均匀。就可以吃了。

小贴士

粉皮不要太烂。