肉末卧鸡蛋的做法？

一、肉末卧鸡蛋的做法？

肉末卧鸡蛋

主料 鸡蛋750克

辅料 牛肉(肥瘦)250克 洋葱（白皮）75克 奶酪50克

调料 番茄酱75克 大蒜（白皮）12克 植物油50克 盐8克 胡椒粉1克 香叶2克 白砂糖12克

肉末卧鸡蛋的做法

1.把葱头切末，大蒜切末，用油炒黄，放肉末炒熟后放香味，番茄酱炒至油呈红色时，放牛肉清汤，微沸后放胡椒粉、白糖、精盐调剂口味，成肉末少司；

2.将鸡蛋磕开，放入微沸水中煮五六成熟成卧蛋，轻轻取出放入盘中央，上面浇肉末少司，撒上计司(奶酪)末即可。

二、鸡蛋肉末的家常做法？

食材

鸡蛋，瘦肉，姜，大蒜，葱，盐，料酒，老抽，生抽，淀粉，鸡精

做法步骤：

1，把肉洗净后剁成肉泥。

2，肉泥中放一勺淀粉，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒腌10分钟。

3，鸡蛋打散，加一碗清水，适量盐搅拌均匀，然后用过滤网过滤两到三遍。

4，锅中水烧开后放入鸡蛋大火蒸六分钟左右。

5，锅中入油烧热后放葱姜蒜爆香，接着肉末放进去炒香，加一勺生抽和少许鸡精调味。最后把炒好的肉末倒入鸡蛋中，撒上葱花即可。

三、肉末卧蛋的家常做法？

主料 鸡蛋750克 

辅料 牛肉(肥瘦)250克 洋葱（白皮）75克 奶酪50克 

调料 番茄酱75克 大蒜（白皮）12克 植物油50克 盐8克 胡椒粉1克 香叶2克 白砂糖12克

肉末卧鸡蛋的做法

1.把葱头切末，大蒜切末，用油炒黄，放肉末炒熟后放香味，番茄酱炒至油呈红色时，放牛肉清汤，微沸后放胡椒粉、白糖、精盐调剂口味，成肉末少司；

2.将鸡蛋磕开，放入微沸水中煮五六成熟成卧蛋，轻轻取出放入盘中央，上面浇肉末少司，撒上计司(奶酪)末即可。

四、家常卧鸡蛋的做法？

食材

鸡蛋 5个

葱 适量

盐 适量

油 适量

十三香 适量

酱油 适量

方法

1、首先，在盘底放入适量的食用油和酱油，摇匀。

2、然后将鸡蛋一一打入到盘中。

3、接着，撒入适量的盐和十三香，最好用手捏着慢慢撒，用勺子会撒的不均匀。

4、然后，在上面撒上切成碎末的葱。

5、在蒸锅中放入足量的水，放上蒸屉，然后将盘子放在蒸屉上。

6、将鸡蛋蒸熟，出锅即可。

五、鸡蛋肉末羹家常做法？

制作材料：鸡蛋3个、肉沫、葱姜配料：生抽、盐、油做法：

1、猪里脊肉剁碎成肉末待用；

2、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐现将蛋液打散搅拌均匀，加入两倍于蛋液的温水继续搅拌至均匀；

3、取一汤碗或钢盆将打散的水蛋液倒入，放蒸锅内以中火蒸约10-15分钟至熟。

4、在蒸蛋的过程炒肉沫。炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒、加几滴料酒，待肉沫煸炒至颜色发白，加少许生抽、少许水煸炒加少许盐和糖调味后撒葱花翻炒出锅。

5 、将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。点缀香菜芝麻就更好啦。

六、鸡蛋蒸肉末的家常做法？

1、将切好的日本豆腐摆放整齐。

2、肥瘦相间的肉切成肉沫，加入料酒，胡椒和一点点盐抓均匀，不想放料酒的话可以用生姜水替代。

3、摆放整齐。

4、在中间打入一个鸡蛋，再盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞。

5、水开后放蒸锅中火蒸10到12分钟。

6、轻轻撕掉保鲜膜 注意烫手。

7、淋上生抽 麻油，喜欢的话可以撒一些胡椒，最后加上葱花扩展资料：肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。健脑益智、保护肝脏、防止动脉硬化、预防癌症、延缓衰老。肾病、胆固醇过高患者忌食。

七、卧鸡蛋酱的家常做法？

尖椒葱花剁碎，放点香其酱搅拌均匀，卧上几个鸡蛋上锅蒸15分钟左右就可以了。

八、卧鸡蛋家常做法抖音？

窝鸡蛋先放调料，生抽酱油，小香葱，食盐，鸡精，十三香，把鸡蛋磕到盘子里上锅蒸

九、酱卧鸡蛋的家常做法大全？

1、黄豆酱油半勺，黄豆酱半勺，小米辣椒切碎，葱切碎，盐少许，十三香，鸡精，耗油，芝麻油，少许水（也可以加点肉末），搅拌均匀。

2、打5个鸡蛋，不用搅拌，直接倒入调好的料汁里面，稍微拌一下，不要把蛋搅碎哦！

3、放锅里蒸，开锅10分钟就差不多了。

十、鸡蛋肉末的做法？

鸡蛋肉沫的家常做法：

1、五花肉洗净，切片剁碎。

2、打入4个鸡蛋、加入姜葱蒜碎、料酒 生抽 糖，盐，胡椒粉顺时针搅拌入味。

3、锅里放油中火烧热，放入肉末，煎熟一面，翻过来再煎一下，再用锅铲炒散了，炒熟后洒入鸡粉香油即可。

4、然后装盘上桌，一道美味营养的菜肴就做好了。