鲜冬枣酱的做法大全？

一、鲜冬枣酱的做法大全？

鲜枣酱的做法：

1、备料：新鲜大枣

2、取新鲜冬枣，用盐水浸泡一分钟

3先将新鲜枣子洗净，再将菜刀压一下，剔除枣核，取其枣肉。最好流水作业，一人压，一人分离，这样效率高。

4直接将去枣核的枣肉放在高压锅中，再放入少许水，加盖烧一下（开大火）。

5如没有高压锅，也可以使用普通锅子烧煮（时间会稍长一些），等到高压锅的气阀弹起，关火焖一下。

6然后，转小火，再将白糖、柠檬放入锅中。用一个小碗，柠檬一切二，将柠檬汁挤在碗中（柠檬会有籽，不宜直接挤）

7糖放多少，随个人的口味而定，此时新枣肉还有形状，使用筷子隔三五分钟搅拌，并开小火继续慢慢熬枣酱。

8搅拌到最后，会感觉到有很大的阻力，就差不多了，锅中也会噗噗冒泡（注意别烫着手了），随后关火。

9趁热，将其舀进保鲜盒内。再将盖子合上，这种方式相当于抽真空，延长保存时间。忙完尝一下挂在勺子上的鲜枣酱，果香浓郁，甜蜜蜜！

二、冻干冬枣的做法大全？

 一般将冬枣制干的方法是比较多放，主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法，考虑到秋冬季阳光较弱，这里使用烘烤法，具体做法如下：

1、先将需要制干的冬枣准备好。

2、然后将其用清水清洗干净。

3、之后将冬枣放在簸箕中沥干水分。

4、沥干水分之后，以此将冬枣的核去掉。

5、最后将去核的冬枣放进烤箱中烘干即可。

三、枣香肉的家常做法大全？

材料

带皮五花肉650克，豫北大枣100克，生的小馒头10个，西兰花75克。调料冰糖100克，辣妹子酱30克，花雕酒250克，盐1克，干辣椒5克，八角、桂皮各5克，南乳汁1克，蒜仔75克，清汤1000克，色拉油100克。

做法

1、将五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水中中火汆10分钟，取出控水；蒜仔放入烧至五成热的色拉油中小火煸炒3分钟至无硬心时取出备用。

2、将控好水的五花肉放入烧至七成热的锅中，小火翻炒5分钟，以去除五花肉的大油，待其肉质表面发淡黄色时，将五花肉取出。

3、锅内放入砸成小粒的冰糖，小火化开后再小火慢慢熬成糖色（其间要用勺底端不停地搅动），糖色炒好后放入75克清汤、八角、桂皮、炸蒜仔、辣椒、辣妹子酱、盐小火煸炒至出香后放入五花肉小火煸炒均匀，再放入剩余的清汤、南乳汁、花雕酒、大枣后加上盖小火焖2小时，出锅摆放盘中（有皮的一面朝上）。

4、在焖红烧肉的时候，将小馒头放入笼中大火蒸8分钟后取出装盘；西兰花切成5克重的小块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出后控水摆放在五花肉的四周。

四、枣山糕的家常做法大全？

材料

枣50克， 牛奶60克，鸡蛋4个， 红糖120克，白糖30克 ，盐3克，低筋粉150克 ，泡打粉5克，色拉油80克

做法

1 枣泡开，去核洗净，切成小丁。

2 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。

3 鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。

4 先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

5 减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

6 加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

7 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

8 倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

9 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

五、奶枣做法大全家常？

用料

红枣 140颗

熟花生粒 280克

黄油 75克

棉花糖 400克

奶粉 110克

包裹在外的奶粉 适量

做法步骤1、先剥一些花生粒 尽量别把来花生粒分开（如果枣不大 花生也别用太大的 不然塞进去的时候会手会很痛）2、把花生塞入去核的枣中 红枣去核我是用的吸管 吸管不能选太软的 不然不好去 网上也有卖专门去枣核的 大家也可以按需购买 再不成也有成品的去核红枣

3、找个不粘锅的锅子 黄油小火融化 做奶枣整个过程都用小火

4、加入棉花糖不断翻拌 防止糊掉 一定一定不能心急 小火慢慢来

5、翻拌到棉花糖融化成一体的时候加入奶粉搅拌 奶粉搅拌的差不多就关火

6、分两次加入红枣 放均匀点 不然奶枣聚集在一块 分布不均匀的话后面的奶枣就有一些外面的棉花糖比较少 影响口感

7、搞个一次性手套 趁热赶紧把搓圆放到奶粉里滚一圈 不然凉了以后就不好搓啦 我这里用了两个容器 一起是用来裹奶粉的 裹完等他凉一会儿 就可以搬到另一个大碗里啦

小贴士

一定一定要小火哦 不能心急哦 一定要趁热搓奶枣

六、焦枣做法大全家常？

用料稼祺藜麦红枣竹签 一根烤焦枣、炒焦枣和藜麦焦枣茶的做法1 (烤焦枣)用清水洗净红枣表面的灰尘竹签的尖端部分放在水中蘸湿把红枣插在竹签尖端部分打开灶气火炉，插好红枣的竹签移到火上，进行烤制一边烤制，一边转动竹签，随着红枣表面水分的蒸发，把红枣的一面烤成焦黑色，再烤另一面直到红枣表面都被烤成焦黑色，关火烤焦枣

七、鲜冬枣窝窝头做法大全？

主料:

面粉500克

辅料:

鲜枣500克

水200克

配料:

白糖20克

酵母3克

鲜冬枣窝窝头的做法步骤:

1.面粉中加水，搅成絮状。

2.加酵母揉成光滑的面团。

3.发酵至两倍大。

4.发酵好的面团，取出，揉匀，醒15分钟。

5.鲜枣清洗干净。

6.用刀切成片。

7.把面团，鲜枣，白糖放入一个大盆中。

8.揉均匀，把鲜枣都揉进面中。

9.用手揪一块面团，团圆。

10.用食指在中间戳个洞。

11.放入蒸笼中。

12.大火蒸20分钟即可。

小窍门&温馨提示

发酵好的面团，再醒15分钟，可以蒸出的面食更萱软。

八、冬枣腌制方法大全？

盆中放入冬枣，再放入一勺食盐，放入清水，浸泡十分钟，彻底去除冬枣表面的灰尘，时间到时，捞出沥干水分备用。

再用刀叉在冬枣上划上印子，呈竖条状就可以了，放入碗中，两斤的冬枣放入400克白糖，用手抓匀，腌制半小时备用。

时间到时放入炖锅中，放入漫过冬枣的凉水，盖上盖子大火烧开，中小火慢炖25分钟，时间到时，把冬枣放在包好锡纸的烤盘中。

放入烤箱中，设定最低温度120度，开上下火烤两个小时。

时间到时，拿出就可以食用了，如果喜欢吃口感再干一点，可以再摆在太阳底下晒一两天。枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。

九、奶冬枣做法？

准备好去核红枣和大杏仁，我选用的是新疆若羌红枣，美国大杏仁。

将大杏仁塞入红枣里面。

不粘锅里面放入黄油，⚠️全程小火，黄油融化的差不多的时候倒入棉花糖翻炒融化，在加入奶粉搅拌均匀关火，速度倒入红枣搅拌一下，让每一颗红枣都均匀的沾上棉花糖。

烤盘上撒上奶粉，把枣一颗颗分离并均匀的让棉花糖包裹，搓搓搓，然后裹上奶粉。

完成✅

十、玉米面枣做法大全家常？

主料

玉米面600G

面粉200G

辅料

酵母粉6G

1. 红枣水泡下 洗的干净

2. 玉米面用开水烫 、温温的时候加面粉和酵母粉搅拌，在揉合成团放在容器里发酵

3. 发酵好的面团

4. 取一块面包几个枣子。（按照个人的喜好，可以不包）

5. 包好的面团外边在放几个枣子

6. 放笼屉里二次发酵

7. 发酵完毕、大火蒸20分钟左右。