辣的下饭菜家常菜简单做法？

一、辣的下饭菜家常菜简单做法？

下面是一道简单的家常菜辣的下饭菜的做法：麻辣香锅材料：

300克鸡肉，切块

200克牛肉，切块

200克虾仁

200克豆腐，切块

100克土豆，切块

100克青椒，切块

100克红椒，切块

100克洋葱，切块

50克蒜瓣，切碎

50克姜片

适量辣椒粉、花椒粉、干辣椒、香菜等调料步骤：

将鸡肉、牛肉和虾仁分别用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

热锅加入适量油，将腌制好的鸡肉、牛肉和虾仁煎至变色，捞出备用。

锅中再加入适量油，放入姜片和蒜瓣炒香。

加入洋葱、土豆、青椒和红椒翻炒至变软。

加入适量辣椒粉、花椒粉和干辣椒，炒出香味。

将煎好的鸡肉、牛肉和虾仁放入锅中，翻炒均匀。

加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。

最后加入香菜，翻炒均匀即可。这道麻辣香锅辣味浓郁，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。根据个人口味可以调整辣椒的用量。

二、不辣的下饭肉有哪些？

蒜苗腊肉 主料： 腊肉(生)300克 辅料： 青蒜20克 红辣椒30克 调料： 香油5克 植物油15克 味精1克 白砂糖2克 料酒5克 制作方法 1. 将整块腊肉放入锅中煮20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段 2. 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。 3. 锅中倒入15克油烧热，放蒜苗，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。 超好吃,特别是我自己老家的腊肉,味道特别好

三、辣的家常菜有哪些？

在辣味家常菜谱中,有不少好吃又辣的家常菜,如水煮肉片、麻婆豆腐、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、辣椒炒肉、剁椒鱼头、酸辣土豆丝等等,光是想想就让人口水直流。

四、不辣的下饭菜，家常菜推荐

选择不辣的下饭菜的好处

在中国饮食中，辣椒是一种常见的调味品，但是并不是每个人都能接受辣味。因此，选择不辣的下饭菜不仅能满足口味偏好，还有助于避免消化不良和肠胃不适。同时，不辣的下饭菜通常更易于家庭烹饪，让人们能够在家中轻松享用美食。

推荐几道不辣的下饭菜

• 红烧肉：红烧肉是一道经典的家常菜，不需要加入辣椒，只需以酱油、糖、料酒等调料来提味。
• 鱼香肉丝：虽然名为“鱼香”，但鱼香肉丝中的辣味来自于腌制的调料，可以根据个人喜好去掉辣椒，仍然能保持鲜美口味。
• 番茄炒蛋：这道清淡可口的菜品不含辣椒，由番茄和鸡蛋以及适量调料烹饪而成，口感丰富，是不错的下饭选择。

制作不辣的下饭菜的技巧

制作不辣的下饭菜并不复杂，关键在于选用适合的食材和调味料。少用或不用辣椒、生姜、花椒等辛辣食材，以清淡的口味为主。同时，掌握好火候，确保食材煮熟不糊、不柴，保持原汁原味。

通过以上内容，希望您能对如何制作不辣的下饭菜有更多的了解。感谢您的阅读，希望这篇文章能够帮助您在家里轻松做出美味的不辣下饭菜。

五、不辣的下饭菜 家常菜推荐

下饭菜的选择

下饭菜作为一种美食文化现象，不仅是中国饮食文化的一部分，也是人们日常饮食的重要组成部分。很多人在选择下饭菜时，会考虑到辣度的问题。然而，并不是每个人都能够接受或喜欢辣的口味。对于那些不喜欢辣的人来说，寻找不辣且适宜下饭的菜肴变得尤为重要。

推荐不辣的家常菜

下面我们为大家推荐几道不辣且下饭的家常菜：

1. 清炒豆芽

清炒豆芽是一道简单却美味的下饭菜。选用新鲜的豆芽，加入少许食盐、鸡精和蒜末，快速翻炒即可。豆芽的口感脆嫩，清爽不辣，适合大多数人的口味。

2. 青椒炒蛋

青椒炒蛋是一道经典的家常菜。将青椒切成丝，打散鸡蛋，加入适量盐和油，翻炒至蛋熟透，再放入青椒丝翻炒均匀即可。这道菜色香味美，口感丰富，是不辣下饭的好选择。

3. 宫保鸡丁

宫保鸡丁作为一道经典的川菜，因其独特的口味和丰富的香料而受到广大人们的喜爱。但是，对于不喜欢辣的人来说，可以选择不放辣椒或者将辣椒的量减少来制作宫保鸡丁。这样既能品尝到宫保鸡丁的香味，又不会辣到口。

4. 鱼香肉丝

鱼香肉丝作为一道经典的川菜，多数人都熟知其独特的口味。但是，并不是每个人都喜欢辣味。在制作鱼香肉丝时，可以适当减少或者不放辣椒，保留其他的调料如豆瓣酱、蒜末等，制作成不辣的鱼香肉丝，依然可口下饭。

结语

以上就是我们为大家推荐的几道不辣且适宜下饭的家常菜。这些菜肴口味清淡，风味独特，不仅适合不喜辣的人群，也能让大多数人都能够轻松享受到美味。希望今天的推荐能给大家在选择下饭菜时提供一些参考！

非常感谢您阅读本文，希望以上内容对您有所帮助！

六、哪些下饭菜是不辣的？

有很多没加辣的下饭菜，在南方的沿海地方很多都是不吃辣。现在介绍这道菜 是酱油煮瘦肉.

材料：瘦肉（前腿肉或里脊肉）.蒜、生姜、老抽、生抽、料酒、豆豉。

做法：1.起锅加热后再放油（这样肉不会粘锅），放入生姜、蒜爆香，倒入瘦肉翻炒几下等肉变色后加入料酒、生抽、老抽、豆豉。再加入水没过肉。盖锅盖大火烧开，再改中火，三分钟左右后加少许盐收汁装盘。

这道菜很下饭，也很适合家里有小孩子的做这道菜。

七、能下饭的家常菜，有那些？

生活中常常为吃饭而犯愁，甚至中午还在吃饭就想到晚上吃什么呢，想出吃的又不知道如何做，现在大家就不用愁了，我今天给大家推荐最受欢迎的下饭家常菜，美味又下饭，快来看看这些美味的做法吧！不要流口水哦！

蜜汁排骨

食材：

500g、

适量、姜适量、

3颗、

45ml、

45ml、生抽45ml、

30ml、

10小颗

做法：

1)锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，

片，大蒜煸炒出香味

2)放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右），锅中倒入1碗清水，水需没过排骨，煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫

3)淋入

，老抽，冰糖，排骨酱，

腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用

大火6分钟），大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者

。

香辣蒜香虾

食材：

200g、油适量、

适量、干

适量、

适量、生姜适量、

适量、酱油适量、

适量

做法：

1)鲜虾去头壳，背部开口剔去细线备用。

2)小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。

3)锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。

4)另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香，放入辣椒末炒香，倒入两汤匙

酱，炒匀后倒入少许酱油，倒入控净油的虾，小火翻炒，调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。

三杯鸡

食材：

半只、盐适量、姜1块、葱1段、

半茶匙、

1茶匙、

1杯、油半杯、生抽半杯

做法：

1)准备原料。

2)鸡肉切块焯水沥干备用。

3)半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。

4)倒入鸡块煸炒微黄。 我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。

5)倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。

6)大火收汁，放鸡精提味即可。

口水鸡

食材：

400g、四川

适量、盐适量、糖适量、

少许、捞汁适量、

适量、姜片5片、

1颗

做法：

1)将鸡腿洗净，用清水焯去血沫后捞出。

2)锅内加入清水后加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片料酒煮二十分钟。

3)将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨，碗中加入捞汁，糖，白醋，盐拌匀，再加入油辣子拌匀。

4将鸡腿肉切条码入达中，倒入料汁即可。

麻婆豆腐

食材：

（嫩豆腐）、

或者

、

少许、

（

最好）、姜末、蒜末、

少许、

水

做法：

1)葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。

2)豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐),中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水,可以去除豆腥味,逼出水分)

3)煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。

4)加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色,煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。

5)烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。

6)最后沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了（淋

会比较红亮)

7)出锅装盘后再加入

，不要加太多。

梅菜扣肉

食材：

1块、

、

、老抽、油、蒜、

、糖、盐

做法：

1)猪肉一块洗净用盐酒腌过 。

2)放煲里煮至七成熟 ，捞起用老抽上色 ，再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞 。

3)放到油锅里将

炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好。

4)梅菜洗净切碎用水浸透,拧干水份放锅里烘干后盛起。

5)再起油镬放蒜头爆香,放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸后，再全部放到铺好猪肉的碗上面，放锅里蒸45分钟至一小时左右。

6)将蒸好的猪肉倒扣在碟上，用原汁勾一个芡淋上面便可。

酸豆角炒鸡胗

食材：

250g、

80g、红椒1个、

1个、

10g、葱10g、

2个、蒜4粒、

5g、料酒1勺、盐1/2匙、鸡精适量

做法：

1)鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；

2)鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；

3)锅烧热，倒入少许油，油热后，放入

蒜末爆香；加入腌制好的鸡胗；炒至变色后，加入酸

；翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；加入青红椒；加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

酱爆肉丁

食材：

300g、

1根、清水适量、

10ml、料酒15ml、盐3g、

30ml、白砂糖15ml、

15g

做法：

1)黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁。

2)里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。

3)锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。

4)大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。

5)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，加入些许清水翻炒均匀，放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。

6)淋入芝麻

再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

毛血旺

食材：

100g、

1盒、

适量、豆芽适量、

适量、

适量

做法：

1)将牛百叶泡洗干净，切成手指粗条；将鸭血切大块；干豆腐切成宽条；干海带泡发，豆芽洗净。

2)锅中加底油烧热，下入大红袍料抄香，加清水和姜片。

3)下入鱼丸，干豆腐，海带，

煮开。

4)起锅煎十五分钟加入鸭血和百叶，煮熟倒入盆中。

5)起锅热油，加入花椒炸香，去掉花椒，将油淋在毛血旺上即可。

编后语：9道最受欢迎的家常下饭菜其实做起来就是这么简单，怎么样朋友们，看着是不是已经流口水了啊，那还等什么，赶紧挑选你最爱的一道菜做来吃吧！看起来好吃，做起来也很容易的哦！

八、最下饭的家常菜？

番茄炖牛腩

食材：

牛腩500克、番茄2个、食盐勺、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、酱油1勺

做法：

1、把牛腩清洗干净后切成块，然后再放入盆中用清水浸泡半小时，让其充分的释放出血水

2、把番茄洗干净后在底部切上十字刀，然后在锅里烧热半锅水，把番茄放进去汤汁脱皮，然后捞出从切口处剥皮切块

3、起锅，在锅里倒入适量的油，把葱姜蒜倒进去爆香，然后放入桂皮和八角一起炒香

4、把切成块的番茄倒进去一起翻炒均匀，接着倒入没过食材的清水

5、开大火烧沸汤汁的过程中，要记得去除浮沫，然后把加入酱油和料酒、食盐调味去腥

6、把牛腩倒入砂锅中盖上锅盖小火焖煮半小时即可

九、简单下饭的家常菜？

番茄炖牛腩

食材：

牛腩500克、番茄2个、食盐勺、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、酱油1勺

做法：

1、把牛腩清洗干净后切成块，然后再放入盆中用清水浸泡半小时，让其充分的释放出血水

2、把番茄洗干净后在底部切上十字刀，然后在锅里烧热半锅水，把番茄放进去汤汁脱皮，然后捞出从切口处剥皮切块

3、起锅，在锅里倒入适量的油，把葱姜蒜倒进去爆香，然后放入桂皮和八角一起炒香

4、把切成块的番茄倒进去一起翻炒均匀，接着倒入没过食材的清水

5、开大火烧沸汤汁的过程中，要记得去除浮沫，然后把加入酱油和料酒、食盐调味去腥

6、把牛腩倒入砂锅中盖上锅盖小火焖煮半小时即可

十、好吃又辣的家常菜有哪些？

超辣 “超辣”口味的家常菜 共48个相关家常菜 红油辣白菜 虎皮辣椒 香辣肚丝 水煮火锅鱼 椒麻腰花 呛炒包菜 凉拌蕨菜 杭椒爆花肉 汤锅粉丝鱼 家常水煮牛肉 三椒炒牛肉 啤酒鱼 彩椒老虎菜 双椒鱼头 照烧酱椒肠 苦瓜炒肉 蘸水茄子 川香酸菜鱼 水煮牛肉 韭菜拌粉丝 大葱拌尖椒 小炒牛肉 家常辣椒炒蛋 辣椒肉末 脆辣鸡胗 老干妈酱香豆腐 尖椒丝瓜 泡椒土豆丝 风味辣子鸡 麻辣宫保鸡丁