招待客人十道的家常菜？

一、招待客人十道的家常菜？

很多时候我们都需要招待客人，需要做很多家常菜。家常菜很多，做的美味并且适当是最好的。今天就来介绍一下招待客人的十道家常菜。

1.辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。

2.红烧猪蹄猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。

3.红烧鱼鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。

4.可乐鸡翅可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。END

5.清炒腐竹如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。

6.肉末茄子这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子炖的烂一些，口感会更好。END

7.西红柿鸡蛋汤虽然材料简单，但是做出来却很美味，西红柿适当的酸味，配上鸡蛋滑嫩的口感，简直完美。

8.排骨汤如果家里有条件，排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美。END

9.红糖糍粑说起配菜，怎么能少得了红糖糍粑呢。红糖糍粑非常适合解腻。

10.皮蛋皮蛋作为下酒菜是很合适的，很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃。

二、招待客人的家常菜谱？

回答如下：以下是一些家常菜谱，可供您招待客人：

1. 家常炒饭：将剩余的米饭和配菜（例如蔬菜、肉类、蛋类等）翻炒，加入盐、酱油等调味料，简单美味。

2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用沸水焯水后捞出备用。将猪肉末炒熟，加入豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒等调味料，再加入豆腐煮至入味。

3. 家常炖鸡：将鸡块用盐、料酒、姜片腌制30分钟，加入葱、姜、八角、桂皮、料酒等佐料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

4. 红烧肉：将猪肉块用水焯水后捞出备用。锅中放油加热，加入葱姜蒜炒香后加入糖、酱油、料酒、八角、桂皮等佐料，再加入猪肉炖煮至入味。

5. 清蒸鱼：将鱼洗净，切成片或块，放入碗中加入葱、姜、料酒、盐等佐料腌制30分钟后，加入少量水后上锅蒸10-15分钟即可。

6. 炒青菜：将青菜洗净，切成段。锅中加入少量油，加入蒜末炒香后加入青菜翻炒，加入盐、味精等调味料即可。

三、招待客人必备10道菜苏北家常菜？

1、芦蒿炒香干：芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。

2、扬州炒饭：外观颗粒分明、色彩饱满，味道鲜嫩滑爽、香糯可口。

3、樱桃肉：色泽樱红，形态圆小，光亮悦目，酥烂肥美。

4、香菇炖鸡

5、清蒸小黄鱼：蒜瓣肉，鱼肉细嫩鲜美。

6、大煮干丝：吃起来清爽鲜美

7、清炒虾仁：清淡爽口，易于消化。

8、银鱼炒蛋

9、大烧马鞍桥

10、红烧栗子鸡：味道特别鲜美，栗子软糯、鸡肉鲜香。

四、招待客人的精致家常菜10道菜做法？

1.辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。

2.红烧猪蹄猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。

3.红烧鱼鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。

4.可乐鸡翅可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。END

5.清炒腐竹如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。

6.肉末茄子这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子炖的烂一些，口感会更好。END

7.西红柿鸡蛋汤虽然材料简单，但是做出来却很美味，西红柿适当的酸味，配上鸡蛋滑嫩的口感，简直完美。

8.排骨汤如果家里有条件，排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美。END

9.红糖糍粑说起配菜，怎么能少得了红糖糍粑呢。红糖糍粑非常适合解腻。

10.皮蛋皮蛋作为下酒菜是很合适的，很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃。

五、招待客人的精致家常菜？

1.

鸡蛋豆腐火腿：准备鸡蛋80克打入到碗中，豆腐500克切成小块，火腿150克切成丁，葱花15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，再放入豆腐500克，煸炒三分钟，接着放入火腿150克，鸡蛋80克，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。

2.

蒜苔炒肉：准备蒜苔500克切成段，肉丝150克，活动放入食用油15毫升，接着放入肉丝150克，翻炒至变色，再加入蒜苔500克，生抽15毫升，老抽15毫升食用盐15克，蚝油15毫升，用小火翻炒十分钟即可。

3.

虾仁西兰花：准备西兰花500克掰成小朵，虾仁150克，锅中放入食用油15毫升，然后放入虾仁150克，翻炒至变色，再加入西兰花500克，放入蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻炒五分钟即可出锅。

六、夏天招待客人的家常菜？

茶树菇炒河虾

材料:鲜茶树菇450克，小河虾100克。

调料:色拉油1000克实耗50克，香油10克

a料烧汁30克、蜂蜜5克、美极鲜5克、味精2克、鸡精2克、白胡椒粉1克

b料小葱白2克，蒜片2克，干辣椒节1克。

做法:

1、将鲜茶树菇去根，撕成粗条状。小河虾剪去虾须待用。

2、锅入色拉油，置火上烧至六成热，下入鲜茶树菇、河虾中火炸约3分钟，至茶树菇干香、河虾皮酥脆，沥油待用。

3、净锅上火，香油入锅煸香b料，下入炸干香的鲜茶树菇和小河虾，投入a料，旺火快速翻炒均匀即可装盘。

七、适合招待客人的家常菜？

以下是一些适合招待客人的家常菜：

1. 家常炸鸡：将鸡腿或鸡翅腌制好，然后裹上面粉或面包屑炸至金黄色。

2. 红烧肉：将猪肉切块后煮至熟，再用酱油、糖、料酒等调味品煮至入味。

3. 糖醋排骨：将猪排骨腌制后裹上淀粉炸至金黄色，然后用醋、糖等调味品炒至入味。

4. 地三鲜：将茄子、土豆、青椒等食材切成小块后煮熟，再用调味品炒至入味。

5. 红烧鱼：将鲫鱼或草鱼等淡水鱼煮熟后，再用调味品煮至入味。

这些家常菜的做法简单易学，口味也比较适合大众，可以在家庭聚餐、朋友聚会等场合中招待客人。

八、招待客人的家常菜谱

招待客人的家常菜谱

招待客人是一个展示自己厨艺的好机会，以下是一些家常菜谱，希望能够对你有所帮助。

简单的凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道简单易做的家常菜，清爽可口，非常适合夏天招待客人。材料：

• 黄瓜两根
• 大蒜适量
• 生抽、醋、盐、糖、辣椒油适量

步骤：

• 将黄瓜切成薄片，大蒜切末备用。
• 将切好的黄瓜放入碗中，加入蒜末，然后加入生抽、醋、盐、糖和辣椒油拌匀即可。

小贴士：

• 切黄瓜时要尽量切得薄厚均匀，以便更好地入味。
• 可以根据个人口味适量调整生抽、醋、盐、糖和辣椒油的比例。

香煎鲈鱼

鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合煎制食用。材料：

• 鲈鱼一条
• 姜、蒜适量
• 生抽、老抽、料酒适量

步骤：

• 将鲈鱼洗净，两面抹上少许盐，腌制片刻。
• 将姜、蒜切末，加入生抽、老抽和料酒拌匀，制成腌料。
• 将鲈鱼两面涂上腌料，放入烤箱或平底锅中煎至两面金黄。

小贴士：

• 在腌制鲈鱼时可以加入一些香菜或葱花，增加口感和颜值。
• 如果使用烤箱烤制，可以提前预热烤箱，以缩短煎制时间。

除了以上两个菜谱，还有许多其他的家常菜可供选择，比如红烧肉、酸辣土豆丝等等。无论选择哪种菜谱，只要用心去做，相信你一定能够做出一桌美味的招待客人的饭菜。

九、招待客人创意家常菜

招待客人创意家常菜

招待客人是一种热情好客的表达，既要设置宴席盛情款待，又要有创意且口味美味的家常菜。无论是亲朋好友的聚会还是商务宴请，一道精心准备的创意家常菜能让宾客们赞叹不已。

1. 招牌家常菜 - 秘制红烧肉

秘制红烧肉是中国家常菜中的经典之一，它深受广大食客的喜爱。其味道鲜香、肉质酥烂，每一口都让人回味无穷。

要做出一道口感绝佳的秘制红烧肉，需要选用瘦肉与肥肉相间的五花肉，配以特制的调料和独特的烹饪方法。首先将五花肉切块，用开水焯水去腥，然后将肉块入油锅煎至两面金黄。接下来，加入生姜葱蒜和特制的红烧汁，烧煮约30分钟至入味。最后，勾芡收汁，使红烧肉色泽红亮，滋味浓郁。

搭配秘制红烧肉的经典菜肴是蒜蓉炒空心菜。这道菜色香味俱全，清炒过后的空心菜保持了鲜嫩的口感，搭配上芳香的蒜蓉，与秘制红烧肉相得益彰。

2. 创意家常菜 - 花式凉拌三丝

凉拌三丝是一道色香味俱佳、健康营养的创意家常菜。将黄瓜、胡萝卜和豆腐丝细细切削成丝状，调入特制的酱汁，冷藏片刻后就能食用。它不仅口感清脆，而且富含蛋白质和维生素，是一道健康美味的招待客人的佳选。

酱汁的制作是关键。可以选择蒜蓉辣椒油酱汁，以增添辣味；或者选择蚝油酱汁，使口感更鲜美。将切好的蔬菜丝与酱汁充分拌匀，让酱汁深入蔬菜中，使每一丝都能入味。

这道花式凉拌三丝可以搭配糖醋排骨一同享用。糖醋排骨将嫩猪排骨炸至外酥里嫩，再用特制酸甜的糖醋汁调味。糖醋排骨的甜酸口感与清爽的凉拌三丝相互融合，带给客人们一种全新的味觉享受。

3. 家常菜之经典招待 - 宫保鸡丁

作为中国饮食文化中的经典之一，宫保鸡丁以其麻辣浓香的口感征服了无数人的味蕾。它将鸡肉切丁，搭配花生米、葱姜蒜和特制酱汁一同烹制而成。

烹饪时，首先将鸡肉丁用特制的调料腌制片刻，然后入油锅煸炒至变色。接着加入辣椒、花生米和葱姜蒜翻炒均匀，最后倒入特制的宫保酱汁，烹煮片刻即可。

宫保鸡丁最经典的搭配菜是麻婆豆腐。麻婆豆腐以其辣味和麻辣味而闻名，将嫩豆腐烧制至软烂，再加入豆瓣酱和特制的调料，与宫保鸡丁相得益彰。

结语

招待客人需要用心和创意，而创意家常菜则是让宾客们惊喜和满足的关键所在。秘制红烧肉、花式凉拌三丝和宫保鸡丁都是适合招待客人的经典家常菜。无论是传统的红烧肉，还是创意十足的拌菜、川菜，都能让宾客们在美食中感受到您的用心和热情。

十、招待客人家常菜谱

招待客人家常菜谱

家常菜是生活中最常见也最受欢迎的一类菜肴，招待客人时如果能够做上一桌美味可口的家常菜，不仅能展现主人的热情好客，还能让客人感受到家的温暖。今天我们就来分享一些招待客人的家常菜谱，让大家能够轻松做出一桌美味佳肴。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，味道浓郁，非常适合招待客人。制作时需要准备鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜等食材。鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，再炒香花生米和干辣椒，加入鸡丁翻炒均匀，最后加入葱姜蒜和其他调料即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩，味道酸甜可口，非常开胃。制作时需要准备猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳等食材，切成丝状备用。炒香葱姜蒜和干辣椒，加入肉丝煸炒至变色，再加入其他调料和配菜翻炒均匀即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川特色菜肴，口感嫩滑，味道麻辣可口，非常适合招待爱吃辣的朋友。制作时需要准备豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等食材。豆腐切成小块，炒香豆瓣酱和葱姜蒜，加入牛肉末和豆腐翻炒均匀，最后加入花椒和其他调料。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，非常适合在夏季招待客人。制作时需要准备黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐等食材。黄瓜切成小段，加入蒜末和其他调料拌匀即可。

素炒时蔬

素炒时蔬是一道简单又美味的家常菜，各种时令蔬菜炒制而成，营养丰富，口感鲜嫩。可以根据季节选择不同的蔬菜，如青菜、西兰花、豆芽等。

除了以上介绍的菜肴，还有许多其他家常菜也可以作为招待客人的选择，如红烧肉、酸辣土豆丝、清蒸鲈鱼等等。无论选择哪一道菜肴，只要用心制作，都能让客人感受到家的温暖和美味。