1. 准备好所有的食材,紫米提前一晚浸泡(水量刚好没过米即可),果干冲洗干净,红枣若比较干可以稍微浸泡一下。
2. 浸泡好的糯米,保持水量刚刚平齐米面即可,上面放一块5克的黄油,一起蒸会更香。
3. 上一个步骤准备好的紫米放入开水的锅中,大火蒸30分钟即可拿出备用。
4. 准备好一个深一些的碗,涂上一层黄油,不要省略涂油的步骤,不然倒扣出好看的八宝饭是有难度的哦~
5. 然后在碗底铺上一些果干,红枣和核桃全铺哦,其他果干铺一层就好。
6. 在铺好果干的碗里先盖上三分之二的紫米以及果干压实
7. 然后再盖上所有的奶香芋泥,压实。
8. 最后盖上剩下的紫米果干压实就好,继续放入锅中或者蒸箱里蒸15分钟即可
糯米半斤,红豆沙,枣,葡萄干,核桃仁做法:
1.事先要泡糯米的,把糯米泡2个小时,然后上锅蒸熟。
2.把糯米先铺大碗底下一层,然后把红豆沙陷放到中间,然后在铺上一层糯米。
3.把泡好的大枣,葡萄干,核桃仁铺在糯米上。铺完就是这样的4.上锅在蒸10分钟就可以吃了,味道我觉得比外边买的好吃。
牛奶芒果布丁是一道清爽可口的甜品,深受人们的喜爱。它的制作过程简单易懂,所需材料也很常见,非常适合在家中亲自动手制作。
以下是制作牛奶芒果布丁的家常做法:
步骤1:将芒果去皮去核,切成小块备用。
步骤2:取一小碗,加入明胶粉和水,搅拌均匀至明胶粉完全融化。
步骤3:将牛奶倒入锅内,加入糖,用中小火加热至糖完全溶解,不要煮沸。
步骤4:将步骤2中溶化的明胶倒入锅内,继续搅拌均匀,使其充分融合。
步骤5:将香草精加入锅中,搅拌均匀,提升布丁的香味。
步骤6:最后,加入芒果块,轻轻搅拌均匀。
步骤7:将混合好的牛奶芒果液体倒入布丁模具中。
1. 在倒入模具之前,可以将模具底部倒置,轻轻敲打一下,以排出气泡。
2. 若需要布丁表面光滑,可在倒入模具后,将模具稍微旋转,使液体完全均匀铺展。
步骤8:将布丁模具放入冰箱中,冷藏4-6小时,让布丁完全凝固。
步骤9:取出冷藏好的芒果牛奶布丁,可用小刀围绕布丁边缘划开,然后轻轻倒扣在盘子上。
步骤10:再用剩余的芒果块装饰布丁的表面,即可完成。
牛奶芒果布丁是一款简单美味的甜品,口感细腻,香甜可口。制作过程不复杂,适合家庭聚会、朋友聚会或者小型派对的时候供应。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季,都能带来一份清爽与满足。
而且,制作牛奶芒果布丁的材料并不复杂,大部分的材料在家中都可以找到。而且,制作过程中的每一个步骤都很简单易行,几乎不需要任何专业的厨艺技巧。只需要一些耐心和细心,就能制作出一份美味的牛奶芒果布丁。
无论是作为甜品还是礼物,牛奶芒果布丁都能给人们带来愉悦的味觉体验。因此,不妨亲自尝试,为自己和家人朋友带来一份甜蜜的惊喜吧。
Note: This response contains an example of a long Chinese language blog post on the topic of "牛奶芒果布丁家常做法" (Mango Milk Pudding Recipe).八宝饭是我们这里过年必备的甜品,取其团团圆圆,甜甜蜜蜜的寓意。八宝饭顾名思义就是有八样食材,以前都是用红枣、红绿丝加上糯米等,现在人讲究色香味和营养搭配,已经淘汰了红绿丝,用一些更有营养,更方便的食材。
食材
主料
糯米
200g
黑米
100g
辅料
猪油
适量
糖
适量
红枣
适量
葡萄干
适量
枸杞
适量
白果
适量
步骤
1.糯米和黑米放在一起淘洗干净。
2.放水煮成米饭。
3.枸杞和葡萄干用水洗净。
4.红枣对半切开用水泡一会。
5.白果去壳。
6.用一个碗,在碗底放好花型。
7.煮好的饭放入猪油拌匀。
8.放糖继续拌匀。
9.盛到碗里,用勺子压实。
10.放在锅里蒸10分钟。
11.火龙果苹果切丁。
12.锅里放一点油烧热。
13.放入糖熬成焦糖色,加水化开。
14.放入水果煮开。
15.用淀粉勾芡。
16.糯米饭倒扣在盘子里。
17.淋上浓汁即可。
小贴士
1、这个分量可以做3个八宝饭,一次吃不完可以用保鲜膜包起来放进冰箱保存。
2、不放黑米做出来的八宝饭就是白色的。
食材
主料:500g糯米
配料:冰糖,莲子,桂圆,红枣,板栗,葡萄干,豆沙,白砂糖,猪油
制作步骤:
1、糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭。
2、将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用
3、莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟,去核。板栗剥壳留果肉。
4、取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。
5、然后码入一层拌好的糯米饭,压实。再码入一层豆沙,压实。随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟。稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻个,将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
糯米洗净提前浸泡一夜;红枣去核切半备用,糯米放入刷好油的屉布上,上锅蒸一小时,取出备用。
碗中刷油,在底部铺上一层红枣,葡萄干,核桃仁和花生,盖上一半量的糯米压紧压实。
豆沙平铺在糯米上,沿碗边摆放红枣,再放其它干果。上锅蒸二十分钟
食材:
白糯米150g,血糯米100g,猪油10g,咸鸭蛋2个,红糖20g,红枣4个,桂圆3个 ,葡萄干8颗,巴旦木8颗,核桃8颗
制作步骤:
第一步:白糯米和血糯米用清水泡4个小时以上,最好提前一晚泡上,第二天直接做。第二步:泡好的糯米放入电饭锅,用煮饭程序煮熟。第三步:在煮糯米饭的时候,准备其他食材。红枣用剪刀煎成两半,桂圆剥出果肉。葡萄干,巴旦木,核桃也都提前备好。第四步:取一个大小适宜碗,碗的四壁用水湿润一下,然后沿着碗的四壁贴上一层保鲜膜。接着用手取一块猪油,涂抹在保鲜膜表面。然后将桂圆,红枣,葡萄干,巴旦木,核桃整齐的摆放入碗底和碗壁。第五步:煮好的糯米饭盛出,放入1小块猪油和红糖搅拌均匀,然后舀一大勺糯米饭,先贴着碗底和碗壁覆盖一圈,把食材全部都固定好,然后把准备好的咸蛋黄红豆馅儿放入中间,再盖上剩余的糯米饭,表面整理平整。第六步:糯米饭再放回电饭锅,选择蒸煮功能蒸好即可。如果电饭锅没有蒸煮功能,直接放入蒸锅蒸20分钟左右即可。
用料
糯米 半碗
白糖 适量
蜜枣 适量
葡萄干 适量
核桃 适量
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
糯米淘洗几遍,泡一晚上,
步骤 2
上锅蒸20分钟,
步骤 3
蒸好后趁热加入适量食用油和白糖,我没有称具体的量,都是大概放的,糖可以根据自己的喜好加,
步骤 4
碗里刷一层油,防粘,
步骤 5
在碗底铺上蜜枣、葡萄干和核桃仁,
步骤 6
上面铺一层糯米,我蒸的糯米有点软,弄起来有点粘,慢慢弄就好,
步骤 7
再铺一层豆沙,我是从超市买的现成的,也可以自己做,
步骤 8
最后再把剩余的糯米铺在豆沙上面,
步骤 9
扣到盘子里,上锅蒸10分钟就可以吃了。
工具/原料
水 (一碗)
白糖 (二两)
淀粉 两满勺
干桂花 一匙
橙汁 少量
方法/步骤
1/6分步阅读
首先是把水烧开。烧水的量根据做八宝饭的量来定,一般一碗八宝饭一碗水(饭碗大小)就够了,如果水有所增多,糖和淀粉也要随之增多,否则汤汁会不够浓稠。
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然后就是将白糖加进水里。白糖下水的时候可以边加边搅拌,直到白糖全部融化。可以在白糖煮化以后尝一下糖水(小心烫),根据自己的口味适当添加白糖。
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糖水煮的过程中可以勾兑淀粉,两满勺淀粉加上一勺水搅拌均匀后倒进烧开的糖水里继续煮。一般水:糖:淀粉的质量比是6:4:1。
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当糖汁继续煮的时候可以根据自己的口味添加适当的橙汁,酸酸的橙汁会完美地和糖水结合在一起让八宝汤汁甜而不腻,当然嗜甜的小伙伴可以不加。
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当汤汁变得浓稠即将出锅的时候可以加上晒干的桂花啦。晒干的桂花具有特殊的香气,无论是做甜点还是泡茶都是很好的材料,把桂花加进糖水里,糖水不止味道尝起来是甜甜的,闻起来也特别的香哦!
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桂花不用一直煮,放进去两分钟就可以出锅的,这时候把香甜的汤汁加到蒸好的八宝饭上就大功告成了,快尝尝是不是很美味呢!
用料
白糯米 500g
细糖 60g
猪油 50g
开水 200g
红豆沙馅 200g
红枣、红枸杞、葡萄干、桂圆肉 适量
核桃、蜜枣、糖渍金桔、桂花酱 适量
八宝饭的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1、准备好所需的材料。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2、将糯米淘洗干净后加水浸泡4小时。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
3、将泡好的糯米捞出沥干水,蒸烤盘垫上纱布后将泡好的糯米铺开放入。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
4、COUSS CO-745S蒸汽烤箱,水箱加满水,选择蒸汽功能,蒸制20分钟。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
5、待糯米呈透亮状时,用喷洒在表面喷一些水,使米粒湿润即可,这样可以使米更软糯且均匀,然后继续蒸约10分钟。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
6、在蒸糯米的时候准备辅料:红枣洗干净后剪开去核;葡萄干、桂圆干、枸杞稍清泡后加水泡软。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
7、糯米饭蒸好后倒入大的碗中,加入细糖、猪油和开水,搅拌均匀。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
8、在深碗中先铺一层保鲜膜,然后按喜好把干果类摆好,因为最后的成品需要翻转倒置,所以干果类的较美观的一面要朝碗放置。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
9、在碗底先铺一层糯米饭,贴合碗边稍按压平,中间按成凹状,便于放豆沙馅料。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
10、在糯米饭中间加入豆沙馅,稍抹平后加入桂花酱,也可以添加喜好的一些干果。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
11、最后在表面铺一层糯米饭,完全包住豆沙馅料,按压好与碗边一样高即可。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
12、如果要食用,将八宝饭倒扣在碟内,撕去保鲜膜,再重新蒸制让干果风味融入糯米饭中即可。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
13、如果要保存,将八宝饭包好保鲜膜,放置冰箱冰冻保存,食用时提前拿出回温,取掉保鲜膜再蒸透即可。
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