一、红烧粉丝家常菜谱大全

红烧粉丝家常菜谱大全

红烧粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它既有粉丝的Q弹又有肉香的口感，让人回味无穷。下面我将向大家分享一份简单易学的红烧粉丝家常菜谱。

材料

• 粉丝适量
• 猪肉末适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 葱花适量

步骤

1. 锅中加入适量的水烧开，放入粉丝焯水2分钟捞出备用。

2. 锅中加油烧热，放入姜末和蒜末爆香。

3. 加入猪肉末煸炒至变色，加入适量的生抽和老抽翻炒均匀。

4. 放入焯水后的粉丝，加入适量的盐、糖、鸡精和清水翻炒均匀。

5. 盖上锅盖小火焖煮5分钟，让粉丝充分吸收肉汁的香味。

6. 开盖收汁，撒上葱花即可。

小贴士

• 粉丝焯水可以去除杂质和硬心，口感更细腻。
• 煸炒猪肉末时火候不要太大，以免炒糊。
• 焖煮时用小火可以让粉丝更入味，口感更好。

总结

红烧粉丝是一道非常下饭的家常菜，做法简单易学。通过焯水、煸炒、焖煮等步骤，可以让粉丝充分吸收肉汁的香味，口感Q弹有肉香。无论是作为主食还是下饭菜，红烧粉丝都是非常不错的选择。

二、白菜家常做法大全菜谱？

原料

大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

做法

1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水。

2、把要泡的各种菜全部择洗干净，晾干，放入坛中。

3、盖好坛盖，添足坛沿水，并经常进行检查，不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天，即可食用。

2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

三、化州菜谱家常做法大全？

做法步骤

1、水洗粘米粉150克，水洗粘米粉口感会滑口点。

2、澄粉50克，把2克盐放进去。

3、把500克水倒进去搅拌均匀，静止30分钟，让面粉充分吸收水分。

4、锅里烧水，碟子里刷上一层花生油，搅拌均匀面粉水，放一汤勺到碟里开始中火蒸4分钟，然后一层层的蒸，蒸最后一层时蒸15分钟就可以出锅了。

5、在蒸的时候可以做酱汁：把砂姜和蒜蓉剁碎

6、锅里放油小火，把材料放进去翻炒1分钟，把酱油，芝麻，砂糖，清水，进去翻炒后就可以了

7、酱汁做好啦

8、等完全凉透后再切，不然就切得很粘稠的

9、可以看出一层层的簸箕炊

10、把酱汁淋上去，白白嫩嫩的簸箕炊粘着香香的酱汁吃，就是喜欢得味道！

四、韭菜粉丝馅做法大全菜谱？

主料：中筋面粉(3分量)、胡萝卜(适量)、韭菜(适量)、猪里脊肉(适量)、粉丝(适量)、玉米面(1分量)、白萝卜(适量)

辅料：食盐(适量)、海鲜酱(适量)、味精(适量)

1. 韭菜切小段、胡萝卜和白萝卜切细丝、里脊肉切丝，(紫甘蓝某人特别喜欢吃，所以切丝准备等下裹着一起吃)

2. 缓缓加入水，和面

3. 分成3个小团

4. 搓圆，再用手掌按开

5. 再用擀面杖擀，擀得越薄越好（薄薄的皮煎起来才会更好吃）

6. 放油锅里煎，两面都煎一下（这个和别人叠在一起煎的方法不同，就两三张皮，我觉得还是这样方便）

7. 锅内倒油，炒肉丝，再放萝卜丝，接着放韭菜，最后放粉丝，放点味精和盐，盛出待用

8. 饼皮刷上海鲜酱，再裹入炒好的馅（某人的饼皮里还裹了紫甘蓝丝）

9. 锅里倒油，再煎一下，就可以享用了

五、家常炒菜菜谱大全？

番茄炒菜花

番茄炒菜花材料:

中型菜花一个 大西红柿1个 豌豆100克 番茄沙司4汤匙（60ml） 生抽1茶匙（5ml）清水150ml 白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克） 水淀粉2汤匙（30ml）

做法:

1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。

2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。

六、菜谱大全家常菜炒粉丝

菜谱大全 - 家常菜炒粉丝

简介

欢迎来到本篇菜谱大全，今天我们将向您介绍一道简单而美味的家常菜——炒粉丝。无论是素食者还是爱肉的朋友，这道菜都能够满足您的味蕾。炒粉丝是一道传统的中国菜肴，它以其独特的口感和丰富的香味而闻名。下面，让我们一起学习制作这道美味佳肴的步骤吧！

所需材料

• 100克粉丝
• 适量鸡肉/虾仁/豆腐
• 适量蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、香菇等）
• 适量蒜末和葱段
• 适量酱油、盐和胡椒粉
• 适量食用油

步骤

1. 准备工作

首先，将粉丝放入盆中，加入适量温水浸泡约15分钟，直至变软；如果您使用的是干粉丝，可以提前浸泡1小时。同时，将鸡肉、虾仁或豆腐处理成所需的大小块状，蔬菜洗净切片备用。

2. 炒制过程

搭热锅，倒入适量食用油，加入蒜末和葱段，用中小火煸炒出香味。接下来，将鸡肉、虾仁或豆腐放入锅中煸炒至熟透。然后，加入切好的蔬菜，继续翻炒约2分钟，使蔬菜变软且保持鲜嫩。

接下来，将粉丝沥干水分，加入炒菜锅中，有序加入适量酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀。注意不要炒得过久，以免粉丝过软。尝一尝菜的味道，根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。

最后，将炒好的粉丝盛入盘中，撒上一些葱花点缀。家常菜炒粉丝就准备好啦！热气腾腾的炒粉丝不仅色香味俱佳，而且富含营养，美味可口。相信您一定会被这道家常菜的魅力所吸引！

小贴士

• 粉丝炒制时间不宜过长，以保持其韧劲。
• 根据个人口味，可适量添加其他调味料，如料酒、鸡精等。
• 炒菜时火候要掌握好，不要炒得过老。

结语

家常菜炒粉丝是一道简单又美味的菜肴，无论是招待客人还是悠闲的午餐时间，都是一个不错的选择。快来跟随我们的步骤制作这道美味佳肴，让您的家人和朋友品尝到地道的中国美食吧！祝您烹饪愉快！

七、家常美食大全：清真银耳粉丝菜谱收集

银耳粉丝的营养价值

银耳粉丝是一道美味又营养丰富的清真菜品，不仅口感鲜美，还含有丰富的膳食纤维和多种营养物质，特别适合家人食用。银耳富含蛋白质、多糖、维生素等，对养颜润肤、滋补身体有很好的效果。

银耳粉丝清真菜家常做法

下面是几款清真银耳粉丝菜谱，简单易学，适合家常美食。

• 银耳粉丝糖水：将银耳泡发，加入冰糖、枸杞，煮成糖水，清热润肺，适合夏季饮用。
• 银耳粉丝羹：用鸡肉、蘑菇等配料熬汤，加入银耳和粉丝，煮成营养丰富的羹汤。
• 红枣银耳粉丝糖水：将银耳、粉丝、红枣一起煮，配上冰糖，营养丰富，适合滋补。
• 清炒银耳粉丝：将银耳、粉丝与青菜、木耳等一起清炒，简单爽口，适合急食。

家常美食的魅力

清真银耳粉丝菜品既美味又营养，是家常美食中的一大亮点。在家中制作这些美食，不仅可以增添家庭成员的饮食乐趣，还能丰富家人的营养摄入，让家人吃得健康、吃得开心。

感谢您阅读这篇文章，希望这些清真银耳粉丝菜谱对您在家烹饪提供了帮助。

八、儋州家常菜菜谱大全？

米兰，锅边馍 ， 白膜，煎堆 ，糯米鸡

九、正宗揭阳家常菜谱大全？

蚝烙牡蛎煎

【主料】生蚝小半碗、地瓜粉2汤匙

【辅料】青蒜2根、鸡蛋2个

【调料】食盐1/2勺、水适量、胡椒粉1/2勺、植物油适量

步骤：

1.生蚝买回用盐轻轻抓拿片刻，然后用清水反复清洗几遍；

2.地瓜粉用少许水化开，呈薄薄的浆状；

3.加入洗净的生蚝；

4.最后放入青蒜、盐、胡椒粉搅拌均匀；

5.电饼铛加热后刷油；

6.倒入生蚝糊，快速摊开；

7.至边缘凝固半熟后，沿边缘将打散的鸡蛋液浇上；

8.翻面煎熟即可，趁热食用口味最佳。

十、温州中秋家常菜谱大全？

我是温州平阳县的，离海很近，中秋佳节家人团聚当然离不开海鲜了，我们这边过节或喜事冷盘必须是8个冷盘，梭子蟹或者大闸蟹一盘，白斩鸡或者麻油鸭一盘，雪蛤一盘，黄鱼一盘，牛排或羊排一盘，再弄些水果凑好8个，剩下就是热菜了，比较硬的还是龙虾、大黄鱼、蟹、生吃象拔蚌刺身之类.