泡菜粉条家常做法？

一、泡菜粉条家常做法？

原料：泡菜1/4棵、粉条、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、葱花少许

步骤：

1、我们先用热水将粉条泡软了，当然也是可以直接煮熟了，然后用冷水浸泡一下，捞出来就将水分沥干了。

2、将泡菜切成粗丝，备用。

3、在锅里面倒入适量的油烧热了，然后将葱花放入爆香了，将泡菜放入，翻炒出香味。

4、然后就是将粉条和调料翻炒一会，就倒入少量的水，稍微煮一煮。

5、然后就是收汁了，完成后就可以关火食用了。

二、泡菜烧粉条家常做法？

原料：泡菜1/4棵、粉条、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、葱花少许

步骤：

1、我们先用热水将粉条泡软了，当然也是可以直接煮熟了，然后用冷水浸泡一下，捞出来就将水分沥干了。

2、将泡菜切成粗丝，备用。

3、在锅里面倒入适量的油烧热了，然后将葱花放入爆香了，将泡菜放入，翻炒出香味。

4、然后就是将粉条和调料翻炒一会，就倒入少量的水，稍微煮一煮。

5、然后就是收汁了，完成后就可以关火食用了。

三、炒泡菜家常做法？

辣白菜炒五花肉

买正宗的韩国泡菜，当作配菜，和五花肉一起炒，配饭吃，味道都很棒。

五花肉切成薄片(尽量薄，这样吃起来不是很腻的)，泡菜切成段待用;在锅里放少许油,加一点姜爆锅,然后把切好的五花肉放进去,把肥肉略炸一下,靠一些荤油出来,然后把泡菜倒入,炒匀即可.这样做出来的五花肉口感很好,香而不腻,味道好极了!

四、泡菜炒油条家常做法？

主料2人份

包菜200克

油条一根

辅料

稻米油适量，鲜酱油适量，葱花适量，花椒少许

步骤1，大头菜洗净，用手撕成块；

步骤2，油条撕成块，切一点葱花；

步骤3，炒锅放入稻米油，放入花椒、葱花炒出香味；

步骤4，放入包菜翻炒；

步骤5，一直炒至包菜变透明、软榻，放入油条翻炒；

步骤6，淋入适量的鲜酱油；

步骤7，油条吸水，酱油和菜汁很快就被吸干，可顺着锅边淋入少许清水，翻炒均匀即可盛出。

五、泡菜炒瘦肉家常做法？

主料：泡菜200克、猪瘦肉180克

辅料：大蒜1瓣、香菜2根

调料：食盐1小勺、蚝油半勺、淀粉1勺、食用油适量

主料、辅料和调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。

由于铨大不喜欢吃肥肉，如果喜欢吃肥肉的朋友可以把猪瘦肉换成五花肉，也是非常可口美味。泡菜买的是即食的袋装泡菜，也是比较方便，开袋就可以食用，而且也已经是切好的，这样等会就不需要再处理了可以直接下锅炒。

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制作过程

步骤1：先将猪瘦肉清洗干净后切薄片，然后用小碗装起来开始腌制，腌制瘦肉我们会用到袋装泡菜里面的泡菜汁，所以朋友们千万不要只是单单取出泡菜后就把泡菜汁丢了，那就可惜了。给肉片加入泡菜汁和1勺淀粉，然后抓匀，让每一片肉都沾上汁水。接下来大蒜切大颗粒，香菜切3cm的小段备用。

步骤2：取锅烧油，将蒜粒先下锅炒出香味，然后加入肉片慢慢滑散炒至七成熟就可以捞出备用。这里有个注意点，肉片不需要完全炒熟，避免后面和泡菜一起煮的时候让瘦肉变老变柴影响口感。

步骤3：锅中再加一点食用油，然后倒入泡菜进行翻炒，炒出香味后加小半碗清水，然后加入1小勺食盐和半勺蚝油，煮1分钟后倒入7成熟的瘦肉片翻炒均匀再煮1分钟，当汤汁快要收干，就可以撒上香菜段后出锅盛盘啦。

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小贴士

1、泡菜本身已经有一定的咸味，所以制作这道菜在调味的时候就不需要下那么多调味品，避免菜变得过咸。

2、瘦肉片下锅不需要完全炒熟，大约七成熟就可以盛出备用，如果步骤二的时候把瘦肉完全炒熟，到步骤三的时候瘦肉就会偏老，这个时候口感就会比较差，所以瘦肉片七成熟先出锅备用是最好的。

这又红又辣的泡菜，直接吃还不如这样做，搭配这种食材，美味可口。说实话泡菜直接吃真的有点浪费，除了吃出奇怪的味道之外也没有太多好的体验感，而泡菜这样简单的炒一炒，既把泡菜奇怪的味道给中和下去，同时也提升了瘦肉的鲜美程度，而且保留了泡菜的下饭特点，这道菜同样是一道美味的下饭菜

六、粉条炒豆腐家常做法？

食材：粉条1束，豆腐1块，香菇3朵，白菜叶4片，姜丝若干。

做法：

1、将粉条用凉水浸泡；

2、锅里放油，油加热后放入姜丝煸炒出香味；

3、放入切好的豆腐厚片和香菇翻炒；

4、锅中加水，放入泡好的粉条，5分钟后转小火慢炖；

5、放入洗净切段的白菜叶继续煮；

6、放入盐，酱油，糖和花椒粉调味后即可出锅

七、粉条炒肉家常做法？

主材：猪肉末 100g，粉条 一把，胡萝卜 一节，香菇 5朵，洋葱 40克，葱蒜 适量，郫县豆瓣酱 2勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，鸡精 小半匙，白糖 1小匙，玉米淀粉（腌肉用） 1小勺，生抽（腌肉用） 1小勺，胡椒粉（腌肉用） 少许

做法步骤

1、粉条提前用水浸泡4个小时

2、所有食材切碎

3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀

4、锅里水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水

5、锅里倒适量油烧热，下入肉末翻炒变色盛出

6、另起锅热锅倒油，下入葱蒜炒香

7、加入豆瓣酱炒出红油

8、倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒

9、加入肉末

10、加入粉条

11、加入鸡精

12、加入白糖和蚝油

13、撒入葱花

14、翻炒均匀出锅

八、炒酸菜粉条家常做法？

所用食材:东北酸白菜200克，土豆粉条100克，五花肉50克，五香粉少许，葱，姜，蒜适量，盐2克，酱油10克。

——制作方法——

①.把酸白菜用水投洗几遍，去掉酸菜的杂质，清洗干净后，将酸菜逐片分开，然后把其中一片酸菜铺在菜板上，用刀在白菜的根部中间位置片开，让白菜分为两片，按照这个方法，把所有的酸菜都处理好，在切成细丝，这样比较易熟，吃起来的口感还好。切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。

②.把猪肉切成丝，葱，姜，蒜切碎。

③锅中加适量清水，将粉条放在锅中，大火煮开后，再转小火煮六七分钟，随后关火，让粉条继续在热水里浸泡十分钟，随后捞出用冷水投凉，再滤好水分备用。

④.锅中加入少许食用油，油热后放入猪肉丝，葱，姜，蒜末爆香，随后加入酸菜丝和粉条，翻炒均匀后放入酱油精盐，继续炒制五分钟后即可成熟。

九、辣子炒泡菜的家常做法？

1、食材：白萝卜300克（.或者已经腌制好的酸萝卜一个，那么后面就不要加醋了），香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

2、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。

3、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成

十、泡菜炒茄子的家常做法？

步骤1

茄子洗净滚刀切细长。

步骤 2

韩式泡菜切小块，蒜切末。

步骤 3

热油把蒜末煸香，然后打入一个咸鸭蛋翻炒，再下入茄子翻炒，茄子比较细油，下入茄子后茄子会迅速将油吸干，可倒入适量的水焖一下茄子。焖茄子的同时将调味品生抽，蚝油，白糖，盐下入锅中。

步骤 4

茄子焖至八分熟后下入泡菜，大火翻炒收汁即可出锅。