啤酒草鱼的家常做法

一、啤酒草鱼的家常做法

独家提示：煎草鱼时，可以先用中小火将鱼皮煎至金黄色，再用大火煎至两面均匀上色。这样可以保证草鱼煎熟又不易散。同时，轻轻地煎草鱼可以避免鱼肉变得过硬。

二、啤酒草鱼的家常做法？

啤酒草鱼做法非常简单，大家跟我做起来吧。

所需食材：

草鱼600克，啤酒400克，香菜，姜，蒜，八角，干辣椒、花椒、盐、鸡精、冰糖、生抽、料酒

步骤：

1、姜切片，蒜切片；

2、草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀；

3、放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒1勺拌匀腌制10分钟；

4、油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、八角、干辣椒、冰糖炒香；

5、放入啤酒、盐1勺、醋1勺、生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉2克煮沸；

6、放入草鱼中火炖7分钟，翻面小火炖6分钟；

7、放入鸡精半勺，大火收浓汤汁，盛出撒上香菜即可。

三、砂锅豆腐啤酒草鱼的家常做法？

1，草鱼1条 豆腐 啤酒 金针菇 姜 葱 红椒 鱼洗净切块用白醋和盐腌制15分钟 豆腐切小块备用

2，姜切片铺在沙锅底层，然后铺切块的豆腐 再铺上金针菇

3，铺上腌好洗净的鱼和切段的红椒 再沿沙锅边倒入适量的油，切片的姜片再夹入鱼身 开中小火微煎下

4，倒入一罐啤酒煮，煲了大约二十分钟左右开盖 加少许的盐 撒上葱花即可

四、啤酒炖草鱼的家常做法

啤酒炖草鱼的家常做法

草鱼是一种美味可口的淡水鱼类，其肉质细嫩、肥美鲜美，被广大食客喜爱。而将草鱼与啤酒结合起来炖制，不仅可以增添鱼肉的鲜香，还可以使得菜肴更加醇厚。今天，我将为大家介绍一款简单易行的啤酒炖草鱼家常做法。

所需材料：

• 新鲜草鱼 - 一尾（约500克）
• 啤酒 - 适量
• 生姜 - 适量
• 葱 - 适量
• 蒜 - 适量
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 香菜 - 适量

步骤一：准备工作

1. 将草鱼洗净后，剁成大小适中的块。

2. 生姜切片，葱和蒜切成段。

步骤二：炖制草鱼

1. 取一个炖盅，底部铺上生姜和葱段。

2. 将草鱼块放入炖盅中，加入适量的料酒，用手轻轻拌匀，腌制片刻。

3. 把啤酒倒入炖盅中，使草鱼完全浸泡在啤酒中。啤酒的用量可以根据个人口味来定，一般来说，足够使鱼块浸泡即可。

4. 盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到鱼肉熟烂。

步骤三：调味

1. 取出已蒸熟的草鱼，将汤汁烧开。

2. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。

3. 将调好味的汤汁倒回炖盅中，再次加热。

步骤四：上桌食用

1. 将炖好的啤酒草鱼盛入汤碗中，撒上香菜末即可。

2. 开始品尝这道美味的啤酒炖草鱼，口感细腻，鲜香扑鼻。

这款啤酒炖草鱼是家常菜中的经典之作，其制作过程简单，食材简单易得，无论是正餐还是小酌，都是一道不错的选择。不仅能够补充身体所需的营养，还能够增添家庭聚餐的情趣。

啤酒中的酒精能够使得草鱼更加鲜嫩，蒸煮的过程中，啤酒的香气融入草鱼之中，使得菜肴更具风味。同时，啤酒还含有丰富的维生素和矿物质，具有补充营养、疏通经络、活血化瘀的功效。

此外，草鱼肉中富含优质蛋白质、维生素E、锌等营养成分，具有滋阴润燥、养心安神的功效。

总之，啤酒炖草鱼不仅美味可口，还富含营养，是一道物美价廉的家常菜肴。大家不妨尝试一下，相信会给您带来别样的味觉体验。

五、草鱼有哪些家常的做法？

六、草鱼有哪些简单美味的家常做法？

七、草鱼的家常做法？

草鱼 5条

鲜椒 5颗

蒜瓣 5瓣

香葱 1棵

花椒 10颗

八角 2颗

方法/步骤

1首先选取新鲜的草鱼，将其杀死并处理干净，接着在草鱼身上划几道刀口，这样在做鱼的时候比较容易入味。

2取适量鲜椒、蒜瓣、香葱，洗净并切好，注意大葱只要切成长长的一截就好了。

3取适量色拉油放进锅里，烧热后放入花椒、香葱段，烧至出香味来。

4放入处理好的鱼，煎制一下再加入适量清水。

5依次向锅内放入生抽、老抽、五香粉、食盐、香醋、甜油。

6继续烧至草鱼完全熟透，此时汤汁已经醇厚，味香四溢，放入鲜椒、蒜瓣和鸡精。

7将烧好的美味草鱼盛入盘内，是不是很诱人，快来一起尝尝吧。

八、草鱼家常做法？

首先草鱼清理干净备用，葱姜蒜切好，锅中放入色拉油，放入葱姜蒜，大料，料酒，耗油，老抽，酱油，放入鱼加水，开锅以后放入盐鸡精味精等即可，转小火炖15/25分钟！

九、草鱼啤酒的做法大全

今天我们来分享一篇关于草鱼啤酒的做法大全的博客文章。草鱼啤酒是一道口感鲜美、香气扑鼻的家常菜品，它将草鱼的鲜嫩与啤酒的浓郁完美结合，给人一种独特的味觉享受。

草鱼啤酒的做法一

所需食材：

• 新鲜草鱼一条
• 大葱适量
• 生姜适量
• 啤酒一瓶
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 白胡椒粉适量
• 生粉适量

步骤：

1. 将草鱼清洗干净，切成块状备用。
2. 葱姜切末备用。
3. 热锅加入适量油，放入葱姜炒香。
4. 下入草鱼块，煎至两面金黄。
5. 加入适量料酒提味，炒匀。
6. 倒入啤酒，加入适量盐和白胡椒粉，再撒入少许生粉勾芡。
7. 大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠。
8. 最后加入适量生抽提鲜，搅拌均匀即可。

草鱼啤酒煮制出的汤汁浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，口感香滑。配上一瓶冰凉的啤酒，简直是一种绝佳的美食体验。

草鱼啤酒的做法二

所需食材：

• 新鲜草鱼一条
• 大葱适量
• 生姜适量
• 啤酒一瓶
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 白糖适量

步骤：

1. 将草鱼洗净，用刀在鱼身两侧对切几刀。
2. 葱姜切片备用。
3. 热锅加入适量油，放入葱姜煸炒。
4. 将草鱼放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量料酒提味，炒匀。
6. 倒入啤酒，加入适量盐、生抽、蚝油和白糖，搅拌均匀。
7. 大火煮沸后转小火继续焖煮，直至汤汁收干，入味即可。

草鱼啤酒的做法二口感酥香爽口，酒香四溢。草鱼经过煮制后更加嫩滑，肉质更加鲜美。

草鱼啤酒的做法三

所需食材：

• 新鲜草鱼一条
• 大葱适量
• 生姜适量
• 啤酒一瓶
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量

步骤：

1. 将草鱼清洗干净，切块备用。
2. 葱姜切丝备用。
3. 热锅加入适量油，放入草鱼块煎至两面金黄。
4. 加入适量料酒提味，炒匀。
5. 倒入啤酒，加入适量盐、生抽、白胡椒粉，翻煮均匀。
6. 最后加入鸡精提鲜，撒入葱姜丝搅拌均匀即可。

草鱼啤酒的做法三制作简单，口味鲜美。啤酒的香气让草鱼更加鲜嫩可口，给人一种身心放松的感受。

以上就是草鱼啤酒的三种做法大全，每种做法都有其独特的口感和风味。根据个人喜好，选择一种合适的做法，亲自动手制作一道草鱼啤酒给您的家人或朋友，一定会成为餐桌上的美味佳肴。

十、啤酒鱼的做法草鱼？

1、草鱼洗净去内脏，切成大段；西红柿洗净切成小块；青椒洗净切段；姜切大片，蒜去皮洗净备用。

2、中火烧热炒锅中的油（45ml）至五成热，放入鱼段，煎至颜色金黄盛出。

3、大火烧热炒锅中的油(剩下的30ml)至七成热，放入姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、青椒段、干辣椒翻炒。

4、炒出香味后淋入生抽，倒入啤酒，待啤酒煮沸，放入煎好的鱼段、桂林腐乳，改中火炖约二十分钟，至汤汁快收干时放入西红柿块，改大火待汤汁浓稠即可出锅。