辣炒牛排炖萝卜的做法大全 家常做法推荐

一、辣炒牛排炖萝卜的做法大全 家常做法推荐

辣炒牛排炖萝卜的做法大全 家常做法推荐

辣炒牛排炖萝卜是一道味道鲜美、色香味俱全的家常菜，结合了嫩滑的牛排和爽脆的萝卜，给人带来了口感上的反差。下面，我们将为您介绍一种简单易学的辣炒牛排炖萝卜的家常做法。

材料准备

• 牛排：250克
• 萝卜：300克
• 葱姜蒜：适量
• 干辣椒：10克
• 红椒：1个
• 豆豉酱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 将牛排切成适量大小的块状，用水冲洗干净，加入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将萝卜削皮，切成块状，红椒去籽切块。葱姜蒜切碎备用。
3. 将干辣椒用剪刀剪成小段，然后将其泡入热水中浸泡5分钟，待用。
4. 热锅加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜和豆豉酱爆炒出香味。
5. 将腌制好的牛排放入锅中翻炒，炒至变色后取出备用。
6. 将锅中剩余的葱姜蒜煸炒出香味，加入泡软的干辣椒和红椒继续翻炒。
7. 倒入适量的糖、酱油和料酒调味，将萝卜块放入锅中翻炒均匀。
8. 翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖炖煮约10分钟。
9. 待萝卜变得熟软后，将炖好的牛排放入锅中，继续翻炒几分钟。
10. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这道辣炒牛排炖萝卜的做法简单易学，加入适量的辣椒使得菜品更具特色和口感，搭配上嫩滑的牛排和炖煮至软糯的萝卜，味道鲜美可口，非常适合家庭用餐。希望您能尝试制作这道美味的家常菜品，祝您做菜愉快，开胃美味！

谢谢您阅读本篇文章，相信通过这篇文章的帮助，您可以快速学会辣炒牛排炖萝卜的家常做法，并在家中为家人做出美味的餐点。

二、家常做法大全：牛排骨汤和萝卜汤的做法分享

牛排骨汤的做法

牛排骨汤是一道美味营养的家常汤品，下面为大家介绍一种简单易做的做法：

1. 准备所需食材：牛排骨500克，洋葱1个，胡萝卜1根，姜片适量，盐适量。
2. 将牛排骨剁成块状，洗净后焯水去血水。
3. 洋葱切块，胡萝卜切片备用。
4. 炖锅中加入足够的水，放入姜片、牛排骨和洋葱块，用大火煮沸后转小火炖煮两小时，期间需要不时撇去浮沫。
5. 炖煮至牛排骨变得酥烂时，加入胡萝卜片和适量的盐，再炖煮十分钟即可。
6. 关火，将汤盛出，撒上葱花作为装饰，即可享用。

萝卜汤的做法

萝卜汤是一道清爽开胃的汤品，下面为大家分享一份快速简单的家常做法：

1. 准备所需食材：白萝卜1个，肉丝适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱花适量。
2. 白萝卜去皮后切成薄片，肉丝用生抽、料酒腌制十分钟，姜片切末备用。
3. 炒锅中倒入适量的清水，加入姜末，烧开后放入切好的白萝卜片，用大火煮沸。
4. 放入腌制好的肉丝，略煮片刻后撇去浮沫，改用中小火炖煮约15分钟，至白萝卜变软糯。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮沸约两分钟，即可关火。
6. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，热腾腾的萝卜汤就准备好了。

通过以上的步骤，您可以很轻松地做出好喝的牛排骨汤和清爽的萝卜汤。希望这些简单的家常做法可以给您的餐桌增添一道美味，感谢您阅读这篇文章。

三、辣萝卜排骨汤做法？

准备材料（3-4人份）：排骨 2kg、萝卜 1/5块、金针菇 少许、大葱 少许、

汤底材料：洋葱 1个、萝卜 1/5块、大葱 1根、

海带干 2块、蒜瓣 20粒、料酒 3大勺、

特制辣酱配法：大酱 2大勺、酱油 2勺、辣椒粉 3勺、蒜末 2勺、

做法：

1.首先最重要的是，泡出排骨里的血水。所以把排骨切块后，清洗干净泡水备用。

2.中间要换几次水，最好泡3-4个小时。

3.锅中倒入足够的水，煮沸！要先煮一会儿排骨，大概要煮5分钟左右即可。然后捞出，用清水清洗干净。

4.把第一次煮出的排骨清洗干净后备用。第一遍水要扔掉。

5.正式开始煮排骨汤之前，要煮出汤底，萝卜 切2cm大小备用、洋葱呢，煮好汤底后要捞出来，所以不用切，直接剥皮洗净备用。大葱切成大段备用、蒜瓣也一样，不用切，剥皮备用、再准备两块海带干备用。（捞出方便）

6.锅中倒入排骨量3倍的水，煮沸！把准备好的汤底材料都倒进去。煮10分钟之后，把海带捞出扔掉，其他的继续煮。

7.虽然是第二次煮，但还是有点杂物飘出，务必用勺子舀干净。

8.煮2个小时左右，把蒜瓣、洋葱、大葱、萝卜全部捞出扔掉。

9.肉汤煮好了，上面飘着油脂。关火，放凉！等凉得差不多了，直接盖上盖子，放入冷藏。如果想喝最正宗的排骨汤，前一天就进行倒这一步即可。

10.第二天早上拿出冷藏的排骨汤底。大家就能看到，凝固的油脂。用勺子全部舀出扔掉。

11.调配特制辣酱。大酱 2大勺、酱油 2勺、辣椒粉 3勺、蒜末 2勺、搅拌均匀备用。

12.把调配好的辣酱，小心兑到汤中。再次煮沸。需要煮2个小时。中间要加几次水。

13.煮汤的过程中，一边准备排骨汤的辅助材料。大葱切成葱花备用、萝卜切成小块备用、金针菇洗净后用手简单撕一下备用。

14.汤中加入萝卜，再煮至萝卜熟透。用盐最后调一下味道。就可以盛出来了。

四、辣萝卜的家常做法？

用料

萝卜干

 100克红油 5大勺花椒粉 2克白糖 5克盐 2克

超下饭的麻辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜干100克，这个是之前自己晒的，长长的那种萝卜切丝，凉几天干透了就可以了。存储起来放冰箱，吃的时候直接开水泡发就可以了。下班回家赶时间，其实直接煮了几分钟，加快泡发时间。

步骤 2

萝卜干泡发好后，挤干水份，切成下切。一定要挤干水份哦。加入花椒面、鸡精、白糖、盐。

步骤 3

熟油辣椒，多放一些，怕辣的辣椒面少一些油多一些。

步骤 4

拌匀后即可。

五、家常美味：牛排骨汤和萝卜汤的做法大全

牛排骨汤的做法

牛排骨汤是一道美味又营养的汤品。以下是制作牛排骨汤的家常做法：

1. 准备材料：牛肋排骨500克、洋葱1个、胡萝卜1根、生姜适量、大葱适量、盐适量。
2. 将牛肋排骨处理干净，用开水焯水去腥。
3. 将焯水后的牛肋排骨放入炖盅中，加入足够的水。
4. 将洋葱、胡萝卜、生姜、大葱加入炖盅中。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮2小时。
6. 加入适量的盐调味，即可品尝香浓的牛排骨汤。

萝卜汤的做法

萝卜汤是一道清爽又开胃的汤品。以下是制作萝卜汤的家常做法：

1. 准备材料：白萝卜1根、瘦肉丝适量、鲜香菇适量、盐适量、胡椒粉适量。
2. 将白萝卜去皮，切成薄片。
3. 将瘦肉丝和鲜香菇切成丝。
4. 将适量的水倒入锅中，将白萝卜片放入水中煮沸。
5. 加入瘦肉丝和鲜香菇丝，继续煮2-3分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，即可享受美味的萝卜汤。

以上就是牛排骨汤和萝卜汤的家常做法。无论是牛排骨汤的香浓味道还是萝卜汤的清爽口感，都能为你带来一份温馨的家常味道。尝试一下这些简单的做法，给你的家人和朋友带来一份美味吧！感谢阅读。

六、胡萝卜牛肉辣汤的做法大全家常？

胡萝卜适量，牛肉400克，青蒜5克，绿豆芽300克，山菜（干的刺嫩芽）80克，水芹菜50克，松蕈150克，辣椒油8克，盐、胡椒粉各5克。辣椒油60克，胡椒粉3克，辣椒粉、酱油、蒜末各30克，香油5克。

1、锅内放入清水，放入整块的牛肉小火煮制，边煮边打去浮沫，小火煮30分钟至熟，捞出控水，撕成条。

2、煮牛肉的汤撇去油脂，过滤备用。

3、胡萝卜切片，青蒜洗净，切长7厘米的段，入沸水中大火氽10秒，捞出控水，用冷水冲凉后撕成丝。

4、绿豆芽洗净，入沸水中大火氽10秒，捞出控水；山菜用温水浸泡30分钟，取出去掉根部，切长4厘米的段；水芹菜入沸水中大火氽1分钟，捞出切长5厘米的段；松蕈切长5厘米的段。

5、调料调匀，加牛肉拌匀，再放入青蒜、绿豆芽、山菜、水芹菜、松蕈调匀。

6、锅内放入辣椒油，烧至六成热放入拌好的牛肉和胡萝卜和蔬菜中火翻炒1分钟，放入过滤后的牛肉原汤小火烧开，用盐、胡椒粉调味，出锅即可。

七、炖萝卜排骨汤的做法大全

炖萝卜排骨汤的做法大全

炖萝卜排骨汤是一道美味又营养的家常菜。它融合了排骨的鲜美和萝卜的清甜，口感醇厚，滋补身体，倍受人们喜爱。下面，我将为大家介绍几种炖萝卜排骨汤的做法，让大家可以轻松在家中享受美味的炖汤。

经典炖萝卜排骨汤

这是一道非常经典的炖萝卜排骨汤，需要准备的食材有：

• 500克排骨
• 2根胡萝卜
• 适量生姜
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量清水

步骤如下：

1. 将排骨洗净备用，胡萝卜削皮切块，姜切片。
2. 锅中加入清水，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，煮5分钟后捞出备用。
3. 清水重新煮沸，将煮过的排骨和新鲜的胡萝卜块、姜片放入锅中，再加入适量的料酒。
4. 大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，直到排骨变得酥烂。
5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。

经典炖萝卜排骨汤的做法简单易学，汤汁鲜美，适合全家人品尝。

山药炖萝卜排骨汤

山药是一种营养丰富的食材，搭配萝卜和排骨炖汤，不仅口感绵软，还具有补脾养胃的功效。

制作山药炖萝卜排骨汤时，我们需要准备以下食材：

• 500克排骨
• 2根胡萝卜
• 适量山药
• 适量姜片
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量清水

制作步骤如下：

1. 将排骨洗净备用，山药去皮切块，胡萝卜削皮切块，姜片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入排骨，倒入料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟后捞出排骨备用。
3. 重新加入清水煮沸，将煮过的排骨、山药块、胡萝卜块和姜片放入锅中。
4. 再次加入适量的料酒，用小火慢炖1-2个小时，直到排骨和山药变得酥烂。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

山药炖萝卜排骨汤的口感丰富，营养价值高，是一道适合全家人享用的汤品。

香菇炖萝卜排骨汤

香菇是一种具有独特风味和丰富营养的食材，与萝卜和排骨一起炖汤能够提升整道菜的口感和营养价值。

制作香菇炖萝卜排骨汤时需要准备以下食材：

• 500克排骨
• 2根胡萝卜
• 适量香菇
• 适量姜片
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量清水

制作步骤如下：

1. 将排骨洗净备用，香菇泡发后切片，胡萝卜削皮切块，姜片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入排骨，加入料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟后捞出排骨备用。
3. 重新加入清水煮沸，将煮过的排骨、香菇片、胡萝卜块和姜片放入锅中。
4. 再次加入适量的料酒，用小火慢炖1-2个小时，直到排骨变得酥烂。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

香菇炖萝卜排骨汤的香味扑鼻，营养丰富，被誉为冬季暖身的佳品。

以上就是几款炖萝卜排骨汤的做法大全，大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。炖萝卜排骨汤不仅美味可口，而且营养丰富，经常食用可以增强身体的抵抗力，提高免疫力。快来试试这些健康又美味的炖汤吧！

八、萝卜排骨汤的家常做法？

用料

排骨适量

白萝卜适量

小葱少许

生姜几片

菜籽油少许

盐少许

鸡精少许

胡椒粉少许

做法

1/6排骨剁块

2/6白萝卜切片，切块随意。看个人喜好。

3/6排骨焯水。焯完洗净，

4/6炒锅烧热，加菜籽油。油五成热加姜片爆香，排骨下锅。翻炒数下。勺子不沾肉的小窍门，勺子从冷水中过一下，再炒排骨一般不会粘的。

5/6炒好的排骨倒入高压锅。加水漫过排骨刚刚好，别太多水也不要太少了。盖盖子。待高压锅上汽了，两三分钟关火。等气压自己下去了排骨也差不多了。

6/6排骨连汤倒入炒锅加入白萝卜。锅开调小火三五分钟，加入事先准备的葱。闷两三分钟。出锅前调味就好了。

九、泡辣萝卜做法大全？

主料

白萝卜1根（1KG）

胡萝卜2根（200克）

辅料

泡椒 1袋

干红辣椒 适量

姜片 适量

蒜子 适量

白砂糖 30克

白醋 250ml

凉白开 200ml

盐 50克

做法步骤

1.萝卜洗净控干水分，切成长条一勺盐一层萝卜条。

2.所有的萝卜条用盐，腌制半小时。

3.萝卜条腌出水后沥干水分，凉白开提前放凉备用。

4.控干水分的萝卜条放入容器中，倒入一勺白砂糖。

5.放入蒜子生姜干辣椒。

6.倒入泡椒，连同泡椒水一起倒入。

7.倒入白醋

8.倒入凉白开淹过萝卜条即可。

9.盖上盖子放入冰箱冷藏一夜即可。

十、家常胡萝卜牛排骨汤的做法大全，美味又营养

家常胡萝卜牛排骨汤的做法大全

胡萝卜牛排骨汤是一道美味又营养的家常汤品。它以胡萝卜、牛排骨为主要材料，煮制而成。此汤滋补养颜、滋润肌肤，富含丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和提供能量。下面将为您介绍几种制作胡萝卜牛排骨汤的做法。

1. 清炖胡萝卜牛排骨汤

材料：

• 新鲜胡萝卜 500克
• 牛排骨 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 清水适量

做法：

1. 胡萝卜去皮切片，牛排骨焯水备用。
2. 将牛排骨和胡萝卜放入锅中，加入清水，煮沸后倒掉水，然后加入新的清水。
3. 加入葱姜蒜和适量盐，用小火炖煮2-3小时。
4. 最后调味即可。

2. 香辣胡萝卜牛排骨汤

材料：

• 胡萝卜 300克
• 牛排骨 500克
• 干辣椒适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

做法：

1. 胡萝卜去皮切块，牛排骨焯水备用。
2. 锅中加入适量清水，放入牛排骨、胡萝卜，加入料酒煮片刻。
3. 锅中放入干辣椒、生姜、葱，用大火煮开，撇去浮沫。
4. 转小火继续烧制，煮至汤汁浓稠，加入适量的盐调味即可。

3. 胡萝卜牛排骨汤的小窍门

在制作胡萝卜牛排骨汤时，可以根据个人口味添加适量的食材，如土豆、豆腐等。同时，煮汤过程中可以根据需要调整煮制时间，以达到骨汤的浓郁口感。此外，煮汤时最好用小火慢炖，这样可以更好地保留食材的营养成分。

希望上述的胡萝卜牛排骨汤的做法能够为您提供一些参考和帮助。您可以根据自己的口味和喜好进行调整，并根据所需的食材量来煮制。尝试制作这道汤品，不仅能够享受到美味，还可以为身体带来健康和营养。谢谢您的阅读，希望对您有所帮助。