马蹄冬瓜排骨汤做法？

一、马蹄冬瓜排骨汤做法？

准备食材：

精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、盐适量、香葱适量。

制作步聚：

1、 排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水；

2、 排骨焯水后捞出冲洗干净备用，玉米切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块；

3、 将排骨、玉米放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖60分钟；

4、 加入冬瓜，大火烧开后转小火煮20分钟出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可。

这样一道美味的冬瓜炖排骨就做好了，鲜美无比,美容养颜，做法简单易上手，你也赶紧做起来吧!

二、冬瓜胡萝卜山药排骨汤做法？

冬瓜胡萝卜山药排骨汤的做法如下：所需材料：- 冬瓜：500克- 胡萝卜：200克- 山药：200克- 排骨：500克- 姜块：3片- 大葱：1根- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量步骤：1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，撇去浮沫，将焯水后的排骨捞出备用。2. 冬瓜去皮，去籽，切块；胡萝卜去皮，切块；山药去皮，切块。3. 锅中加入适量的清水，将焯水后的排骨放入锅中，加入料酒煮开，去除腥味。4. 将姜块和大葱切碎，加入煮开的排骨汤中，继续煮15分钟。5. 将切好的冬瓜、胡萝卜和山药放入锅中，继续煮20分钟至食材熟软。6. 最后加入适量的盐进行调味，根据个人口味可以适量增减。7. 煮好后即可关火，将汤装入碗中，享用美味的冬瓜胡萝卜山药排骨汤。注意事项：- 煮排骨汤时，焯水是为了去除排骨上的血水和杂质，能够使排骨更加鲜嫩。- 在煮汤过程中可以根据个人喜好加入一些其他的调料和香料，例如党参、枸杞等。

三、冬瓜海带胡萝卜排骨汤的做法？

排骨冬瓜玉米海带汤是一道简单而美味的家常汤品，以下是一种常见的做法：

材料：

- 排骨 300克

- 冬瓜 300克

- 玉米 1根

- 海带 30克

- 姜片 3片

- 鸡精（可选）适量

- 盐适量

- 蚝油适量

- 食用油适量

步骤：

1. 先将排骨焯水煮沸，捞出后冲洗干净备用；

2. 将冬瓜去皮及种子，切成适当大小的块状；

3. 玉米去壳，切段；

4. 海带用清水泡软，切成适当大小的段状；

5. 备好一锅清水，放入排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫；

6. 接着放入玉米和海带，继续煮沸撇去浮沫；

7. 转小火，加入冬瓜块，继续煮约15分钟至冬瓜变软烂；

8. 根据口味，可以加入适量的盐和鸡精调味，然后加入一勺蚝油提鲜，再继续煮沸片刻即可；

9. 汤煮好后，关火，撒上一些葱花装饰即可。

这只是排骨冬瓜玉米海带汤的一种简单做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、豆腐等增加口感和营养。祝您做菜成功，享受美食！

四、冬瓜薏米胡萝卜排骨汤的做法？

冬瓜薏米胡萝卜排骨汤的正宗做法

食材：排骨、冬瓜、薏米、胡萝卜

配料：葱姜、料酒、食盐、山楂皮、八角、香菜

做法：

1.薏米提前清洗一下，放到温水中泡半个小时左右，这样便于煮烂。

2.将买来的排骨清洗几遍，冷水下锅，将适量料酒、葱姜片，大火烧开，过一会撇去浮沫。

3.将排骨控水捞出，放到凉水中冲洗干净，控水捞出备用。

4.将过水后的排骨放到砂锅中，加入适量纯净水没过排骨，葱姜片、料酒、几个山楂皮，一个八角，以及泡过水的薏米放入砂锅内，小火炖煮一个小时左右。

5.炖排骨期间，将半个小冬瓜和胡萝卜清洗干净，去除外皮，切成大小均匀的块状。

6.一小时后，将冬瓜块和胡萝卜块下锅，加上适量食盐调味，继续炖煮十分钟左右。冬瓜炖熟即可。

7.关火盖着锅盖再焖十几分钟，最后再淋上几滴香油，撒上几片香菜点缀一下，美味即成。

五、胡萝卜马蹄薏米排骨汤的做法大全？

1、将胡萝卜、排骨、陈皮、薏米分别洗净，切块，排骨斩件，备用。

2、取马蹄洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。

六、冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤是一道受欢迎的传统菜肴，以其清爽的口感和营养丰富的特点受到了广大食客的喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。下面是一份冬瓜玉米排骨汤的做法大全，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

材料准备

下面是制作冬瓜玉米排骨汤所需的材料：

• 冬瓜：适量
• 玉米：适量
• 排骨：适量
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

步骤指南

下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南：

1. 准备工作：冬瓜去皮切块，玉米剥粒备用。排骨焯水去血水，姜切片备用。葱切段备用。
2. 煮排骨：将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的清水和料酒，放入适量的姜片和葱段，用大火煮沸后改小火炖煮1个小时。
3. 加入冬瓜：炖煮1小时后，将切好的冬瓜块放入炖盅中，继续炖煮30分钟左右，直到冬瓜烂熟。
4. 加入玉米：最后加入玉米粒，再炖煮10分钟，使玉米粒变软烂。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，煮沸后即可关火。

温馨提示

下面是一些制作冬瓜玉米排骨汤的温馨提示：

• 选择材料：选购冬瓜时应选择外皮白绿、均匀光滑、无破损的冬瓜。
• 焯水处理：排骨焯水可以去除血水，使汤更加清澈。
• 炖煮时间：炖煮的时间越长，汤的口感越浓郁，营养也更容易释放出来。
• 调味要适量：在煮沸后加入盐，根据个人口味来调节。

希望以上的冬瓜玉米排骨汤的做法能够帮助到大家，大家可以根据自己的喜好进行调整。这道汤品不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值，特别适合冬季食用。赶快亲自动手做一碗温暖的冬瓜玉米排骨汤，为自己和家人带来温馨的味蕾享受吧！

七、马蹄白萝卜胡萝卜排骨汤？

材料

排骨500g，马蹄半斤，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，马蹄半斤，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.马蹄洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再放入马蹄、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

八、冬瓜玉米排骨汤的做法家常

冬瓜玉米排骨汤的做法家常

冬瓜玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，不仅味道好，而且还有很多健康的功效。今天，我将向大家分享冬瓜玉米排骨汤的家常做法。

食材准备

为了制作一锅美味的冬瓜玉米排骨汤，我们需要准备以下食材：

• 冬瓜：500克
• 玉米：2根
• 排骨：300克
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤指南

下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南：

1. 首先，将冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。
2. 将玉米去皮，切成小段备用。
3. 将排骨洗净，放入开水中焯水，煮至水开。
4. 将焯水后的排骨捞出，洗净血水，备用。
5. 姜切片，葱切段备用。
6. 取一个炒锅，加入适量的清水，放入玉米和姜片烧开。
7. 煮开后，加入排骨，继续煮沸，然后撇去浮沫。
8. 加入适量的料酒，煮10分钟，以去腥味。
9. 然后，将冬瓜块倒入锅中，继续煮20分钟左右，直到冬瓜变软烂。
10. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱段即可关火。

小贴士

以下是制作冬瓜玉米排骨汤的一些小贴士：

• 炖煮排骨汤时，可以使用高压锅来煮，这样可以更快地煮熟排骨。
• 在煮排骨之前，可以用开水焯水的方式去除血水，以免影响汤的口感。
• 根据个人口味，可以适量加入其他调料增加汤的味道，如生姜、蒜瓣等。
• 在加入冬瓜时，可以根据个人喜好将其切成不同形状，如块状或片状。

冬瓜玉米排骨汤不仅具有清热解暑、利尿消肿的功效，还可以补充营养、增强免疫力。无论是夏天炎热的时候，还是冬天寒冷的时候，都是一道美味又养生的汤品。

希望大家能尝试一下这个家常的冬瓜玉米排骨汤的做法，相信会给您带来意想不到的美味和健康。

祝大家健康，开心享受美食！

九、冬瓜排骨汤的做法？

食材清单

汤排 2大块 、 冬瓜 350g 、 胡萝卜 100g 、 香菜 1棵 、 生姜 2、3片 、 盐 少许 、 蚝油 少许 、 麻油 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/5

排骨洗净，去血水备用。

步骤2/5

冬瓜、胡萝卜切块，香菜洗净备用。

步骤3/5

将排骨和少许姜片一起放入高压锅，滴入几滴料酒，加水没过排骨。先不要盖锅盖，煮沸捞去浮沫后，盖上锅盖。大火焖煮至上汽后改中小火，焖煮25分钟左右，关火，等汽去净，打开锅盖。放入盐、少许蚝油、鸡精调味。

步骤4/5

重新开火，先放入胡萝卜，不盖锅盖大火煮3分钟，放入冬瓜。盖上锅盖，大火煮到重新上汽。关火。

最后一步

等汽去净，打开锅盖，放入香菜段，淋入几滴麻油。出锅，装盘。

十、冬瓜玉米排骨汤的做法家常简单

冬瓜玉米排骨汤是一道家常清热降火的汤品，它不仅美味可口，而且非常简单易做。无论是在寒冬还是炎热的夏日，都可以享用到这一道美味的汤品。

材料：

• 500克冬瓜
• 200克玉米
• 300克排骨
• 适量盐
• 适量料酒
• 适量姜片
• 适量葱段

步骤：

1. 准备好所需的材料，在去皮的冬瓜上切成块状，玉米剥下粒备用。排骨用水焯一下，去除血水。

2. 锅中加入适量的清水，放入排骨，姜片，葱段，料酒煮沸，去除浮沫后改小火炖煮约30分钟。

3. 将冬瓜块和玉米粒加入锅中，继续炖煮15分钟，至冬瓜和玉米熟烂。

4. 根据个人口味加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

小贴士：

1. 在炖煮排骨的过程中，可以根据个人喜好加入一些香料，如八角、香叶等，增加汤品的风味。

2. 如果喜欢汤更浓稠些，可以在炖煮的最后阶段加入一些淀粉水勾芡。

3. 冬瓜和玉米的搭配是非常经典的，冬瓜有清热解暑的作用，玉米则有益气养胃的功效，两者炖煮在一起，不仅口感鲜美，而且还能帮助清除体内的湿气。

4. 这道冬瓜玉米排骨汤适合各个年龄段的人食用，尤其适合夏季食用，可以起到很好的降火解暑作用。

希望大家能够尝试这道冬瓜玉米排骨汤，它不仅美味健康，而且制作过程非常简单。无论是在家还是在外，都可以轻松享受到这道美味的汤品。