主料:小油菜,香菇适量,
辅料:食用油,蒜,大葱,食盐,生抽,蚝油,淀粉适量
首先油菜清洗干净切成四瓣,香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末,大葱切成葱花。然后锅烧开水,加一点食盐和食用油,然后把油菜放入锅内焯熟,约30秒后捞出,香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热,放葱花爆香,加半勺清水,放入香菇,生抽,蚝油,加入食盐,,然后把油菜放入锅内,放入蒜末,水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
把切好控干水分的小油菜放进锅里了,小火慢慢翻炒两分钟随着慢慢翻炒,小油菜软了,加入1勺食用盐,翻炒均匀。盐不用太多,1小勺足够,这时,可以把剩下的蒜蓉全部放进锅里了,翻炒均匀,让蒜蓉散发出大蒜的香味,最后出锅前把浸泡好的枸杞子放进锅里,翻炒均匀,出锅装盘,上桌开吃吧!蒜蓉油菜吃了几十年,才知道放蒜的步骤做错了,怪不得蒜味不够香
食材
油菜300克
大蒜6瓣
食用油适量,盐1勺,白糖半勺,鸡精1小勺,香油适量,热水浸泡好的枸杞数粒
做法
1
准备好所需要的食材,一把小油菜,大约300克,几瓣大蒜,多一点味道更好。
2
小油菜买回来择掉黄叶子,清洗干净,控干水分切成段
3
大蒜剥皮,清洗干净,剁成蒜蓉。
4
炒锅烧热,倒入适量食用油,油微微热的时候,把一半的蒜蓉放进去,改小火慢慢炒出大蒜的香气,随着油温的缓慢加热,大蒜在煸炒中也慢慢地变成了金黄色。
5
控干水分的小油菜放进锅里,小火慢慢翻炒两分钟。
6
小油菜变软了,加入1勺食用盐,翻炒均匀。
7
把剩下的蒜蓉全部放进锅里了,翻炒均匀。
8
最后出锅前把浸泡好的枸杞子放进锅里,翻炒均匀,出锅装盘
标题: 一分钟学会蒜蓉芥兰家常做法
大家好,今天我要和大家分享的是一道超级简单的家常菜——蒜蓉芥兰!
首先,我们需要准备的材料有:芥兰、蒜头、盐、食用油、还有生抽。
热锅后,加入食用油,然后放入蒜蓉炒香。大蒜的香味一下就能扑鼻而来,让人瞬间食欲大增!
然后,把洗净的芥兰放入锅中,和蒜蓉一起翻炒。大概炒两分钟左右,芥兰就开始变绿,颜色鲜亮,看起来超级有食欲!
最后,加入适量的盐和生抽,再翻炒均匀,就可以出锅啦!一道美味的蒜蓉芥兰就做好了!
✨这道菜不仅好吃,而且非常营养健康。芥兰富含维生素和膳食纤维,能帮助消化和降低胆固醇。而大蒜则具有抗癌和增强免疫力的功效。
希望大家喜欢今天的分享,也希望你们都能在家做出美味健康的家常菜!
Tag: #蒜蓉芥兰家常做法 #健康美食 #简单易学
将蒜瓣切成蒜蓉,油麦菜切长段;
锅中加入适量食用油;
倒入蒜蓉;
小火慢慢煸炒蒜蓉,直至蒜蓉变成金黄色;
盛出蒜蓉备用;
将切好的油麦菜直接倒入炒好蒜蓉的锅中;
加入适量盐和生抽,快速翻炒;
断生变软后关火盛出,倒入蒜蓉即可;
1、油菜洗净切段,葱切丝,蒜切片,待用。
2、开火,热锅,倒油,油热后,放入花椒烹炒,烹出香味后,关火,取出花椒。
3、重新开火,放入葱花烹炒,倒入油菜,开大火,翻炒,放盐。
4、翻炒2-3分钟,油菜快熟时,放入蒜片,翻炒至蒜片熟即可
简单又美味的做法当然是海米油菜了!海米和油菜搭配在一起,含有丰富蛋白质,纤维素,营养素,全面的家庭风味小炒,适合老人,对于老人,孕妇,孩子来说,是一道简单美味的家常菜,快来试试吧!
油菜用淡盐水浸泡一会,去掉农药等物质,沥干水分。
海米洗净,葱姜切好,辣椒切段,备用。
炒锅内放入植物油,倒入葱姜段,辣椒段,翻炒
放入油菜,大火翻炒均匀
放入一勺蚝油,翻炒拌匀
放入海米翻炒,这时油菜已经变软
加入少许盐,调味,关火。
盛盘食用。
将蒜瓣切成蒜蓉,油麦菜切长段;
锅中加入适量食用油;
倒入蒜蓉;
小火慢慢煸炒蒜蓉,直至蒜蓉变成金黄色;
盛出蒜蓉备用;
将切好的油麦菜直接倒入炒好蒜蓉的锅中;
加入适量盐和生抽,快速翻炒;
断生变软后关火盛出,倒入蒜蓉即可
1.锅里烧开水,加入盐油,把洗净切好的青菜焯熟捞起沥干水分。
2.鲜菇切好花纹下锅焯熟捞起沥干水分。
3.打多一些蒜末
4.锅里热油倒入蒜末炒香。
5.放入香菇翻炒均匀,加入盐,酱油,耗油,糖,适量水煮一下,让香菇更入味,最后加入水淀粉勾芡煮至浓稠即可。
6.青菜沥干水分后摆盘
7.再摆入香菇,淋上蒜蓉汁即可。
主料
油菜苗适量
辅料
玉米油适量,蒜蓉适量,辣椒适量,盐适量,鸡精适量
1. 油菜苗择洗净。
2. 切成小段。
3. 锅里适量油烧热,蒜蓉,放入辣椒。
4. 炒出香味儿。
5. 油菜苗倒入。
6. 翻炒几下。
7. 适量盐,鸡精调味。
8. 翻炒均匀,关火盛出。
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