食材用料
长豆角1斤，手工面条1斤，西红柿2个，纯肉肠（或五花肉）1根，蒜4瓣，生抽5勺，老抽3勺，蚝油2勺，咸面酱5勺，糖1勺，盐适量
做法步骤：
步骤 1
长豆角择好洗净。
步骤 2
西红柿切片，切块都可以！纯肉肠切片，蒜切沫。面条一定要是手工面条哦～
步骤 3
起锅烧油，放入一半的蒜沫，放入肉肠炒熟。
步骤 4
然后放入长豆角，翻炒至豆角变色。
步骤 5
加入清水，水没过豆角就可以！如果豆角放的少的话，请酌情放水哦
步骤 6
然后加入生抽提鲜，老抽提色，白糖、咸面酱、蚝油、盐。盐的量放多少，要尝一下汤汁的咸淡，汤汁的咸淡适中就可以了，千万不要放多了，不然面会很咸。
步骤 7
然后把西红柿平铺在豆角上。
步骤 8
再把面放在西红柿上，盖上锅盖！大火焖15分钟左右。具体焖多少时间这要视情况而定哦～焖的过程中要时不时的看一下还有没有汤汁，等到汤汁烧干的时候就可以关火了，千万不要焖过头，那样就糊了！
步骤 9
把剩下的一半蒜沫放进锅中，然后搅拌均匀就好啦～。
步骤 10
个人建议，吃的时候可以拌点麻油，味道更好哦～
面条是中国人餐桌上常见的美食之一，而瘦肉豆角焖面更是一道经典的家常菜。它香气扑鼻，口感丰富，营养丰富健康，深受人们的喜爱。今天我将与大家分享瘦肉豆角焖面的家常做法和窍门。
1. 准备好所需材料：瘦肉切成丝状，豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中烧热适量食用油，炒香葱姜蒜末。
3. 将瘦肉丝加入锅中翻炒至变色。
4. 加入豆角段继续翻炒，使其均匀受热。
5. 加入适量盐、料酒和生抽，炒匀。
6. 倒入适量的清水，盖上锅盖煮开。
7. 捞出豆角和瘦肉，汤汁备用。
8. 锅中加水煮沸，将面条下锅煮熟，捞出备用。
9. 另起锅，加入煮面的汤汁，倒入煮好的面条。
10. 加入炒好的豆角和瘦肉，翻炒均匀。
11. 最后撒上少许鸡精，翻炒几下即可。
瘦肉豆角焖面制作完成！现在可以享用美味的瘦肉豆角焖面啦！
1. 煮面时加入一些食用油，可以使面条更加筋道有弹性。
2. 炒豆角时先用沸水焯水，可以去除豆角的涩味。
3. 可根据个人口味在煮面时加入一些调料，如胡椒粉、辣椒酱等。
4. 在煮面的汤汁中加入炒豆角和瘦肉，可以使汤汁更加浓郁可口。
瘦肉豆角焖面是一道简单却美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望大家能够尝试制作这道美味的瘦肉豆角焖面，并根据个人喜好进行调整，享受美食带来的快乐！
更多美食制作方法和窍门，欢迎关注我的博客。
**Note:** 请注意，生成的文本是包含 格式的响应，这是为了保持所需的格式和标记。大家好，欢迎来到我的博客！在今天的文章中，我将向大家分享一道美味的中式焖面的做法，特别是豆角焖面的做法窍门。焖面是一道中国传统的面食，将面条和各种配料经过炖煮，使其充分吸收汤汁的味道，口感鲜美，受到许多人的喜爱。
第一步，将豆角洗净切成段，瘦肉切成薄片，胡萝卜和洋葱切成丝备用。
第二步，将锅加热，倒入适量的食用油，放入薄片瘦肉，煸炒至变色。
第三步，加入切好的洋葱丝和胡萝卜丝，继续翻炒均匀。
第四步，加入豆角段，翻炒几分钟。
第五步，倒入适量的水，加入生姜片、料酒、适量的盐，用大火煮沸。
第六步，将面条放入开水中焯水，煮至断生，捞起沥水备用。
第七步，将焯过水的面条加入锅中，用中小火慢慢炖煮。
第八步，待面条炖至八成熟时，加入适量的生抽和老抽调味，继续翻炒均匀。
第九步，汤汁收浓后，即可关火，装盘享用。
1. 煸炒瘦肉时，可以适量加入料酒腌制，提升肉的鲜嫩口感。
2. 炖煮面条时，可以根据个人口味选择喜欢的熟度，炖煮时间不宜过长，以免面条煮烂。
3. 炖煮过程中，可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。
4. 豆角可以提前煮熟，这样可以保持豆角的鲜嫩口感。
希望大家能够通过这篇文章，学会制作美味的豆角焖面。这道美食不仅简单易做，而且营养丰富，口感独特，适合各个年龄段的人食用。
快来动手尝试一下吧，相信你一定会被它的美味所征服！
希望大家能够通过这篇文章，学会制作美味的豆角焖面。这道美食不仅简单易做，而且营养丰富，口感独特，适合各个年龄段的人食用。 快来动手尝试一下吧，相信你一定会被它的美味所征服！豆角焖面是一道经典的中国面食菜品，以其简单的制作步骤和口感丰富的特点受到广大食客的喜爱。无论是在家中还是在餐馆，都可以很轻松地享受到这道美味的豆角焖面。
下面将为大家介绍一种简单易行的豆角焖面的做法，让您可以在家中亲自动手做一份美味的面食。
第一步：将豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
第二步：锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末炒香。
第三步：将切好的豆角放入锅中翻炒，使其均匀受热。
第四步：加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀。
第五步：炒至豆角变软后，倒入适量的水，继续翻炒均匀。
第六步：将锅盖盖上，小火焖煮片刻，使豆角入味。
第七步：将面条放入锅中，煮熟后捞出备用。
第八步：将焖好的豆角倒入面条上，拌匀。
第九步：可以根据个人口味添加适量的白胡椒粉，撒上葱花装饰即可。
1. 豆角炒制过程中，可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加口感和营养。
2. 在焖煮豆角时，可以加入少许白糖或鸡精，增加豆角的鲜嫩口感。
3. 面条煮熟后，可以用冷水冲洗，使其口感更加细腻，不易粘连。
4. 喜欢辣味的朋友可以在盛盘前加入适量的辣椒油或辣椒粉，提升口味。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松地制作出美味可口的豆角焖面了。希望您能在家中亲自尝试一下，为自己和家人带来一顿美味的面食盛宴。
1. 豆角焖面的制作方法. 中国美食网. [Online]. Available: recipe/30717/
2. 杨老师的厨房. 豆角焖面: 一碗温暖的回忆. [Online]. Available: s/eifi5WeSzb8xWedrQagoeQ
豆角焖面是一道以豆角和面条为主要食材的传统家常菜。它的口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。下面将为大家介绍豆角焖面的家常做法大全和一些窍门，让您轻松在家就能烹饪出美味可口的豆角焖面。
1. 豆角洗净，切成约3-4厘米长的段。
2. 大葱、姜和蒜洗净，切成末备用。
3. 面条放入开水中煮熟，捞出备用。
1. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加热至油热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。
2. 放入豆角煸炒片刻，让豆角变软。
3. 加入适量的料酒炒匀。
4. 加入适量的生抽调味，再炒匀。
5. 加入适量的清水，没过豆角即可，炖煮片刻。
6. 汤开后将煮熟的面条放入，用筷子分散开，煮至面条熟透。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 继续翻炒均匀，使豆角和面条充分融合。
9. 出锅前可撒上适量的葱花，提味增香。
1. 煮面条时加入少许食用油，可以让面条更加滑嫩，不易粘连。
2. 煸炒豆角时，可先用开水焯一下，去除豆角中的涩味。
3. 豆角与面条的搭配可以根据个人口味进行变化，可以加入适量的蔬菜和调料，增加口感和味道的多样性。
4. 为了保持面条的弹性和口感，建议最后一步翻炒的时间不要过长，以免面条过熟。
5. 炖煮豆角时，可以先加适量的清水煮豆角，再将煮好的豆角和汤汁一起倒入炒好的面条中。
希望以上提供的豆角焖面的家常做法大全和家常窍门能对您有所帮助。快去厨房试一试，做一份美味的豆角焖面给家人品尝吧！
食材明细
手擀面、五花肉、豆角、生抽、老抽、料酒、大蒜、姜、葱、味精、食盐。
1、主料：手擀面250克、豆角350克、五花肉100克辅料：生抽2茶匙、老抽1茶匙、大蒜5瓣、姜片3片、香葱1棵、食盐适量。
2、处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。
3、锅中放少许食用油，放入切好的五花肉煸炒，煸炒至五花肉透明吐油，边缘卷曲，表面焦黄放入切好的葱花、姜片、蒜末炒出香味。（蒜末留一半最后用）。
4、炒出调料香味后，沿锅边烹入料酒。
5、放入1茶匙老抽。2茶匙生抽翻炒均匀至五花肉上色。
6、五花肉上色后，放入掰成寸断的豆角煸炒。
7、煸炒出豆角的水汽，豆角变色。
8、豆角炒出水汽后加入水没过食材，水多一些大火烧沸，加入适量食盐，盖上锅盖中火煮5分钟。这时候盛出一碗汤来，留作后边用。
9、把准备好的面条均匀的铺在豆角上，转小火，盖上锅盖焖六七分钟左右。
10、焖面的过程中要时常观察，焖到六七分钟的时候看看锅中汤汁，如果汤汁快干了，把刚才盛出的汤汁均匀的淋在面条上，再次盖上盖子小火焖几分钟。
11、再次焖至汤汁基本收干，加入剩下的一半蒜末，用筷子把蒜末和焖面拌匀。豆角焖面，大蒜末分两次加入香味更浓郁。
12、将面条和豆角拌匀后出锅。
腊肠豆角焖面是一道家常菜，以其浓郁的味道和美味的口感深受大家喜爱。它以腊肠和豆角为主要材料，搭配上鲜嫩的焖面，给人一种香气扑鼻的感觉。下面是腊肠豆角焖面的详细做法。
1. 准备食材，腊肠切成薄片，豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的油，放入腊肠煎炒至出香味。
3. 加入葱姜蒜末炒香。
4. 接着放入豆角翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 将焖面放入沸水中煮熟，捞出备用。
7. 把焖煮好的豆角和腊肠捞出，入锅中煮开。
8. 放入煮熟的焖面，翻炒均匀。
9. 加入适量的盐和鸡精，调味并翻炒均匀。
10. 最后出锅装盘，美味的腊肠豆角焖面做好了。
1. 焖面的时间不宜太长，以免面条煮得过烂。
2. 可根据个人口味加入适量的辣椒或调味料提升口感。
3. 腊肠和豆角口感丰富，可以增加菜品的口感层次。
希望大家尝试这道美味的腊肠豆角焖面，不仅简单易学，而且美味可口，让你大快朵颐。快来动手尝试吧！
豆角焖面是一道美味又简单的传统中国菜肴，它的制作过程简单易懂，口感鲜美，深受大家的喜爱。今天，我就来为大家分享一下豆角焖面的简单做法，让大家也能在家中轻松制作出这道美味佳肴。
1. 首先，准备好所需的食材。将豆角洗净，切成小段备用。葱和大蒜切末备用。
2. 然后，将适量的食用油倒入锅中，放入葱末和大蒜末炒香。
3. 接着，将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，让豆角变软。
4. 然后，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，继续炒匀，使豆角入味。
5. 接着，将适量的水加入锅中，大火煮沸。
6. 然后，将面条放入开水中，根据自己的口味选择煮面的时间，煮熟后捞出备用。
7. 在豆角的锅中加入适量的鸡精，再次翻炒均匀。
8. 最后，将煮好的面条放入豆角的锅中，用铲子翻炒均匀，确保面条充分吸收豆角的鲜味。
9. 将炒好的豆角焖面装盘，撒上一些葱末点缀即可享用。
这道豆角焖面制作简单，口感鲜美，充满了豆角的香气和面条的嚼劲，能够满足大家对美食的各种需求。无论是作为一道正餐还是夜宵，都是非常不错的选择。
不仅如此，豆角还富含丰富的纤维素和维生素，有益于消化和营养吸收。而面条则是人们日常主食的重要组成部分，能够提供丰富的碳水化合物和能量。所以，这道豆角焖面既美味又营养，是一道非常不错的家常菜。
总之，通过上述的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的豆角焖面。大家不妨在家中尝试一下，相信一定会被它的美味所征服。希望大家都能喜欢这道美食，也希望大家能够在繁忙的生活中享受到烹饪的乐趣。
祝大家做菜愉快，美食享用！
豆角焖面是一道非常传统的中国小吃，属于湖北地区的特色美食。这道美食以其独特的口感和丰富的味道而广受人们喜爱。今天，我将和大家分享一下豆角焖面面的做法，让大家可以在家享受到这道美食。
1. 将豆角洗净切成段状，土豆去皮切成小块，大葱切成葱花，姜和大蒜剁成蓉状。
2. 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
1. 热锅冷油，将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
2. 在同一个锅中加入适量的食用油，放入豆角翻炒。
3. 炒制豆角时加入适量的生抽和白糖，炒至豆角变软烂。
4. 添加姜蒜蓉炒匀，再放入葱花和腌制好的瘦肉。
1. 在锅中加入足够的水，将水烧开后放入面条煮熟。
2. 煮面时加入适量的盐，可以使面条更加有味道。
3. 煮好的面条捞出沥干水分，放入炒制好的豆角翻炒均匀。
4. 加入适量的老抽，提升面条的颜色和味道。
1. 将炒好的豆角焖面装盘，撒上香菜作为装饰。
2. 豆角焖面热腾腾地上桌，香味四溢。
现在，一道美味可口的豆角焖面就做好了！无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能带来美食的享受。豆角的劲道和口感，配上面条的绵软，加上瘦肉的鲜香，让这道美食的味道更加丰富多样。
豆角焖面是一道非常经典的湖北名吃，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。无论是在家庭聚餐中还是在餐馆中，这道美食都能为我们带来独特的味觉体验。
如果你对豆角焖面的做法有任何疑问或建议，欢迎在下方评论区留言。让我们一起学习，一起分享美食的乐趣吧！
豆角焖面的材料做法
豆角焖面是一道受欢迎的家常菜肴，独特的口感和丰富的营养让它成为许多家庭餐桌上的必备佳肴。不仅美味可口，而且制作简单，所需材料也非常容易找到。下面就为大家介绍一下制作豆角焖面的材料和做法。
所需材料：
制作步骤：
Step 1：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。猪肉末可以在超市购买或者自己处理。面条可以选用自己喜欢的种类和口感。
Step 2：炒制豆角
将锅烧热，倒入适量食用油，然后放入葱姜蒜末炒香。接着放入豆角翻炒片刻，让豆角变软，并保持豆角的鲜绿颜色。然后加入适量的盐和白胡椒粉提味，再加入料酒炒匀。将炒好的豆角盛出备用。
Step 3：炒制肉末
将锅洗净后重新烧热，倒入适量食用油，然后放入葱姜蒜末炒香。接着放入猪肉末炒熟，炒至变色并散开，加入适量的盐和酱油提味，炒匀至熟透。
Step 4：煮面
将一锅水烧开，加入适量的盐和食用油，然后将面条放入煮熟。根据面条的种类和口感，煮熟的时间可能有所不同。煮好的面条用凉水冲洗，控干备用。
Step 5：焖煮豆角焖面
将炒好的肉末倒入锅中，加入适量的水，煮开后放入煮好的面条。然后加入盐和酱油调味，煮开后转小火焖煮几分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。最后加入之前炒好的豆角，翻炒均匀。
Step 6：装盘食用
将焖好的豆角焖面装盘，撒上适量的葱花和胡椒粉进行装饰，并可根据个人口味添加适量辣椒油或香菜。一道美味可口的豆角焖面就做好了！
豆角焖面是一道营养丰富的家常菜，豆角富含蛋白质、纤维素和多种维生素，对身体健康非常有益。同时，在制作豆角焖面的过程中，也可以根据自己的口味和喜好进行调整，增加或减少配料的用量，使其更加符合自己的口味。
希望大家在家里也能动手制作豆角焖面，一起享受美食带来的快乐和幸福！
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