嫩玉米的做法大全集？

一、嫩玉米的做法大全集？

主料：嫩玉米、虾仁、甜椒、胡萝卜

辅料：生姜、大葱

调料：食盐、香油、胡椒粉、白糖

做法步骤：

1.首先处理食材，嫩玉米比较软不好用手剥，用刀子把玉米粒切下来，全部切下后清洗干净，把玉米的胡须清洗掉。

2.胡萝卜去皮后切成菱形块，甜椒去蒂去籽后切小方块，大葱切葱花，生姜切细末，全部处理好之后开始烹饪。

3.锅内加入大量清水烧开，水开后滴入几滴植物油，先下入玉米粒焯水2分钟，2分钟后再下入虾仁烫30秒，这样能保证食材生熟程度均匀，焯水完成后控水捞出。

4.锅内加入适量植物油，油热后下入葱姜，煸炒出香味。

5.辅料炒香后下入甜椒和胡萝卜翻炒1分钟左右，炒至食材断生。

6.接着下入焯水后的玉米粒和虾仁，翻炒均匀后调味。

7.在锅内依次加入2克食盐、1克白糖、1克胡椒粉，把调料翻炒融化均匀，出锅前再淋入适量香油提香增亮即可出锅。

二、嫩玉米薄饼的做法大全？

1.新鲜的玉米清洗一下，然后把玉米粒全部剥下来，嫌弃用手费劲的话，那就直接用刀切下来吧，我就这样做的。

2.玉米粒放进榨汁机里面达成糊糊，然后加上一些面粉和一点点酵母粉，用筷子搅拌好，静待发酵。

3.发酵好了之后，加点面粉揉搓，然后做成饼子，不要太大哦。

4.喜欢用电饼铛烙的你就选择电饼铛烙饼，直接刷一层油在电饼铛里烙饼，不过我喜欢也能够那种大铁锅贴在锅边上，这样做出来的玉米饼子更好吃还不油腻。

三、嫩鹅的家常做法大全？

嫩鹅的家常做法如下：

食材：

鹅肉适量、粉丝适量、娃娃菜适量、腐竹适量、葱2段、姜5片、蒜3个、花椒15粒、油适量、老抽2勺、料酒1勺

步骤：

1/7

鹅肉清洗干净，剁成小块备用。

2/7

鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫，（散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错）鹅肉捞出来，洗去血沫。

3/7

锅中放入少许的油，加入葱段、姜片、蒜和花椒，再倒入焯过水的鹅肉，调入适量老抽和料酒，大火翻炒均匀。

4/7

鹅肉连汤一起转入砂锅，加入适量的热水，大火烧开，再转小火炖一个半小时。

5/7

炖煮的同时，可以把白菜清洗干净，切成细丝或是片，再把粉丝和腐竹提前浸泡软。

6/7

鹅肉炖煮软烂后，再加入白菜和腐竹，大火烧开，再小火煮5分钟。

7/7

加入泡软的粉丝，大火烧开再撒上蒜花，就可以上桌开吃了。

四、炸嫩玉米的家常做法？

菜谱

原料：速冻玉米粒适量。辅料：咸鸭蛋黄2个。调料：淀粉、油。做法：1、速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。2、起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉。3、把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。4、熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡。5、迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅。 碎碎念: 1.玉米粒放进锅里炸,一开始不要去动,等炸一会儿,外面的淀粉成型了,才可以用锅铲翻动,但是不要翻动太勤快,否则淀粉壳会全部跟玉米粒脱开. 2.玉米粒炸好,表面油份比较多,最好用厨房纸巾吸去多余的油份,厨房纸巾大超市都有卖的. 3.我用的咸鸭蛋黄是熟的咸鸭蛋剥出来的,如果用的是生的咸鸭蛋黄,那么需要稍微加点黄酒一起上锅蒸熟再用. 4.炒咸鸭蛋黄的时候,火要小,火太大很容易炒焦,开始冒泡就可以放玉米粒进去翻炒. 5.咸鸭蛋黄本身有咸味,所以这个菜不需要放任何调味料了. 6.这个菜要趁热吃,凉了不好吃.

五、嫩玉米粒家常做法？

准备食材：

玉米粒、普通面粉、玉米淀粉、纯牛奶、白糖、食用油

具体做法：

1.我们先在玉米粒里面加一勺面粉、半勺玉米淀粉，用筷子搅匀。

2.然后加少许牛奶进去搅匀，再加适量白糖搅匀，白糖可以根据个人口味调节，一直搅到像这样的稠糊状。

3.接下来我们在锅里倒少许油，用勺子像这样舀一小勺到锅里，开小火慢慢煎。

4.煎到一面定型变色以后翻面，直到两面都变成像这样的金黄色就可以了。

5.这样一道寓意着金玉满堂吉祥如意的金黄玉米烙就做好了

六、嫩南瓜的家常做法大全？

嫩南瓜的做法，就是把南瓜处理好，然后放到锅里熬煮一个小时，调味即可。

七、嫩豆腐的家常做法大全？

用料

嫩豆腐 1盒

肉末 80克

（浸泡）干香菇 1朵

小米辣 1根

葱花 1把

水淀粉 少许

海天酱油 1.5勺

盐 少许

食用油 适量

肉末嫩豆腐｜嫩滑口感爽口！这道快手菜超级下饭！！（减脂少油版）的做法步骤

步骤 1提前将香菇泡开泡软（香菇水留着），切丁备用。

步骤 2猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油，搅拌均匀。

步骤 3炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油～），7成热时后放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至烧开。

步骤 4嫩豆腐切块（约2*2cm），轻轻倒入锅中。

步骤 5加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉（2勺生粉+1/3碗水），转中火不用盖锅盖。

步骤 6待酱汁烧开后，别把酱汁烧的太干，留一点拌饭吃超下饭！盛出后撒上葱花～

八、玉米笋家常做法大全？

　　材料：玉米笋400克海鲜菇150克小香肠100克葵花籽油2匙盐2克麻油半匙鲜酱油1匙

　　步骤：

　　1.海鲜菇去根洗净

　　2.玉米笋洗净从当中剖开

　　3.香肠改刀

　　4.锅中注水分别汆烫玉米笋，海鲜菇【菌菇类中含少量的草酸，所以后烫】。沥干水分备用

　　5.锅中倒入2匙油

　　6.下入海鲜菇和玉米笋翻炒，加入盐翻匀

　　7.再加入香肠，1匙鲜酱油提味

　　8.淋麻油装盘

九、玉米做法大全家常？

1.椒盐玉米粒

(1)将玉米粒给清理好，把水份给沥干，然后打一个鸡蛋入碗中，搅拌均匀，让玉米粒可以均匀的裹上鸡蛋液。

(2)锅中加入适量的油，等油热好后，把裹好了蛋液的玉米粒给倒入锅中，然后再用铲子给铲几下，等玉米已经熟透后，撒上椒盐与葱花，搅拌均匀，便可以吃了。

2.玉米排骨汤

(1)将排骨给入锅中，焯一下水捞起来沥干，玉米给切成适合的大小，放到一边备用。

(2)锅中入清水，水开了后，下排骨，炖半个小时左右，再加入玉米，煮好后，撒上盐便可以吃了。

3.玉米粥

(1)将米给淘洗干净，然后加上适量的清水，入锅中给煮沸，玉米剥等粒状，然后清洗干净。

(2)等粥煮得差不多快好时，把玉米粒加入，煮15分钟左右，再撒上盐，便可以吃了。

十、嫩滑可口的家常嫩豆腐做法大全

嫩豆腐是一种非常受欢迎的家常菜品,不仅营养丰富,而且烹饪方法也多种多样。无论是清炒、红烧还是汤煮,都能发挥出嫩豆腐独特的口感和风味。下面就让我们一起来了解一下嫩豆腐的家常做法吧。

1. 清炒嫩豆腐

清炒嫩豆腐是最简单快捷的做法之一,既能保留豆腐的鲜嫩口感,又能突出其本身的味道。做法如下:

1. 将嫩豆腐切成小块或薄片。
2. 热锅倒入适量植物油,待油温升高后将豆腐块放入,小火慢慢炒至两面金黄。
3. 加入适量盐、白胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

2. 红烧嫩豆腐

红烧嫩豆腐是一道非常经典的家常菜,咸香可口,深受广大食客的喜爱。具体做法如下:

1. 将嫩豆腐切成小块。
2. 热锅倒入适量植物油,待油温升高后将豆腐块放入,小火慢慢煎至两面金黄。
3. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、料酒等调料,并加入适量水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟,直至汤汁浓稠。
5. 最后加入葱花、香菜等装饰即可。

3. 嫩豆腐汤

嫩豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的家常菜,非常适合夏季食用。做法如下:

1. 将嫩豆腐切成小块。
2. 将豆腐块放入汤锅中,加入适量清水。
3. 将锅置于中火上煮沸,然后转小火慢煮10-15分钟。
4. 加入适量盐、白胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

以上就是几种常见的嫩豆腐家常做法,希望对您有所帮助。嫩豆腐不仅营养丰富,而且烹饪方法多样,无论是清炒、红烧还是汤煮,都能发挥出它独特的口感和风味。快去尝试一下吧,相信一定会让您的味蕾大饱口福。