炒甘蓝的家常做法？

一、炒甘蓝的家常做法？

用料：

甘蓝.半个，大葱10克，姜10克，李锦记酱油2勺，盐少许，植物油40克，花椒粒10克

味精少许

十三香少许

八角1颗

做法

1/8准备好李锦记天成一味特级鲜酱油一瓶。

2/8取甘蓝一半，然后用手撕成小块装盘备用。

3/8锅中放油，凉油放入花椒和八椒炒香，然后放入葱姜爆香锅。

4/8接着把甘蓝放进去，快速翻炒，炒到甘蓝变绿大约2分钟

5/8然后倒入适量李锦记天成一味特极鲜酱油。翻炒

6/8炒匀后放入盐，十三香，味精，继续翻炒均匀。

7/8最后炒熟关火，即可出锅。

8/8超级简单省事的爆炒甘蓝就做好了。

二、洋葱炒甘蓝家常做法？

用料

洋葱中号1个，紫甘蓝半个，普通生菜1颗，煮熟的玉米粒1小碗，盐适量，水1/4杯

步骤 1

洋葱，紫甘蓝切丝，生菜切段

步骤 2

平底锅抹一层橄榄油，下洋葱，洋葱炒出香味以后加入紫甘蓝，大约翻炒1分钟，加入1/4杯水，盖上锅盖。大概三分钟，揭开锅盖，如果有水就多翻炒一下收水，待锅底的水几乎看不见了，下入生菜段，翻炒1分钟下入玉米粒，再翻炒1分钟起锅。

步骤 3

搭配少许鸡肉，晚餐妥妥的。

三、炒甘蓝丝家常做法？

400g甘蓝、适量油、适量盐、适量酱油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量干辣椒段、适量花椒粒、适量葱、适量姜。

甘蓝把外皮去掉清洗干净。葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。甘蓝用手掰成块。葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香。放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油。再放点蚝油翻匀。少点几滴醋，增加菜的脆嫩。加味精炒匀出锅。

四、炒紫甘蓝家常做法？

1、主料：紫甘蓝1个。

2、辅料：干辣椒3个、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、植物油1汤匙。

3、紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分。

4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香后捞出不要。

5、放入紫甘蓝大火翻炒。

6、迅速翻炒均匀；调入生抽。

7、翻炒均匀后，调入食盐。

8、调入鸡精；翻拌均匀后，关火起锅。

五、炒绿甘蓝的家常做法？

主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个

做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分

步骤2、把红辣椒切丝

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香

步骤4、放入红辣椒炒香

步骤5、放入绿甘蓝

步骤6、旺火、快速、反复翻炒

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火

步骤9、出锅装盘，即可

六、清炒甘蓝的家常做法？

主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个

爆炒甘蓝家常做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分

步骤2、把红辣椒切丝

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香

步骤4、放入红辣椒炒香

步骤5、放入绿甘蓝

步骤6、旺火、快速、反复翻炒

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火

步骤9、出锅装盘，即可

七、茄子炒甘蓝的家常做法？

主料

甘蓝300g，番茄酱100g，茄子一个，朝天椒1个

辅料

调和油适量 食盐适量 葱5g 十三香3g 白糖3g 酱油5ml 鸡精3g 蚝油5ml 蒜5g

步骤1，准备好甘蓝.西红柿.茄子，尖椒.水发木耳.猪肉切片

步骤2，甘蓝茄条，茄子切块，西红柿.木耳.尖椒切段

步骤3，锅烧热放油下肉片

步骤4，放葱花.蒜片煸炒

步骤5，再加点十三香炒香

步骤6，放点味极鲜酱油

步骤7，把肉片炒上色

步骤8，把甘蓝下锅

步骤9，再放点蚝油提鲜增香

步骤10，把茄子，西红柿.尖椒.木耳下锅

步骤11，加点盐和白糖翻炒

步骤12，放适量鸡精

步骤13，翻炒均匀

步骤14，出锅装盘即可

八、炒紫甘蓝的家常做法？

用料

主料

紫甘蓝300克

牛肉100克

辅料

油

15毫升

盐

5克

郫县豆瓣酱

10克

干辣椒

2个

姜

2片

花椒粒

5粒

麻椒

5粒

煎牛肉炒紫甘蓝的做法

1.

紫甘蓝手撕成片，比较厚和硬的部分可以用刀片一片。

2.

干辣椒、花椒、麻椒、姜片备用。

3.

黑胡椒味好的牛肉，用不粘锅煎7分熟，备用。

4.

热锅烧油，放干辣椒、姜片、花椒粒等爆香，加入适量郫县豆瓣酱。

5.

倒入紫甘蓝，加料酒翻炒。

6.

紫甘蓝变软，加入之前煎好的牛肉片，撒盐，翻炒均匀。炒2分钟即可出锅

九、羊肉炒甘蓝的家常做法？

主料：

羊肉片300g

甘兰菜400g

辅料：

调和油适量

食盐适量

酱油10g

做法：

步骤1.圆白菜洗净

步骤2.切成细丝

步骤3.葱姜蒜大料

步骤4.羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟

步骤5锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟

步骤6.把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用

步骤7.锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味

步骤8.倒入圆白菜丝翻炒

步骤9.倒入盘中的羊肉片

步骤10.放入鸡精翻炒

步骤11.倒入酱油继续翻炒

步骤12.再加入蒜片、五香粉、蚝油

步骤13.翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味，就可以出锅了

十、甘蓝炒豆角的家常做法？

主料

紫甘蓝适量

豇豆适量

辅料

蒜适量

调料

油适量

盐适量

蚝油适量

紫甘蓝炒豆角的做法步骤

1.蔬菜清洗改刀，紫甘蓝切丝，豇豆折成段，蒜拍扁切细。

2.锅中放油，下入蒜末炒香。

3.放入紫甘蓝和豆角翻炒，加少许水焖烧2分钟。

4.加盐、蚝油调味炒匀出锅。