自制椰蓉月饼馅的做法

一、自制椰蓉月饼馅的做法

自制椰蓉月饼馅的做法

自制月饼是中国传统节日中的重要食品之一。而椰蓉月饼作为其中的一种特色口味，因其香甜可口而备受喜爱。想要尝试自制椰蓉月饼馅吗？下面就为大家介绍一种简单的做法。

材料：

• 椰蓉：200克
• 糖粉：适量
• 黄油：30克
• 牛奶：适量
• 香精：适量

步骤：

1. 准备好所需材料。

2. 锅中加热黄油，融化后放入椰蓉，用小火炒香椰蓉。

3. 炒香的同时，适量加入牛奶搅拌，使椰蓉更加湿润。

4. 继续炒煮，直至椰蓉变得金黄色。

5. 加入适量糖粉，根据个人口味调节甜度。

6. 关火后，加入喜欢的香精，如香草精、椰子精等，增添香气。

7. 将椰蓉月饼馅冷却至室温，备用。

小贴士：

1. 椰蓉炒制过程中要注意火候，避免炒焦或者炒糊。

2. 煮椰蓉时可以根据个人口感，适量加入牛奶，使馅料更加湿润可口。

3. 糖粉的使用可以根据个人口味调节，喜欢甜一点的可以多加些。

4. 香精的选择也是个人喜好，可以根据自己喜欢的香味添加相应的调料。

5. 制作好的椰蓉月饼馅可以直接使用，也可以冷藏保存，保持口感。

通过以上的步骤，相信大家已经掌握了自制椰蓉月饼馅的做法。自己动手做月饼不仅可以控制食材，还能添加自己喜爱的口味，更能体会到制作过程中的乐趣。祝大家制作成功，节日快乐！

请注意：此回答是生成的，我们无法确保所提供的食谱是否准确、安全或适合您的需求。请在使用前自行查阅并遵循食品安全准则。

二、烙饼馅的家常做法？

一半烫面，一半温水和面，醒面，然后准备馅料，韭菜鸡蛋就好吃，包好上锅烙

三、面饼馅的家常做法？

原料

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面粉 (500g)

猪肉馅 (500g)

白菜 (半棵)

大葱 (1块)

姜 (1块)

橄榄油 (1勺)

盐 (2勺)

老抽 (2勺)

胡椒粉 (1勺)

水 (200ml)

1/和面。热水直接加到面里，边加边用筷子搅拌。为了保持面皮柔软，谁要多一些。一直慢慢加水慢慢搅拌。

2/加到湿答答的样子，大致揉成团，盖上锅盖醒发约20分钟。之后轻揉，如面过于粘腻，手上沾些面粉揉。

3/揉差不多了，再醒发20分钟，手上沾满油后继续轻揉。能感觉到面团的柔软和弹性。揉好后继续醒发。此时可以准备馅儿。

4/白菜切小丁，撒一勺盐，稍腌后挤水。使劲挤，不然水汽太重影响口感。

5/葱姜切碎后加入肉馅。

6/白菜、1勺盐、1勺生抽、2勺橄榄油、1勺胡椒粉全部加入肉馅中，朝一个方向搅拌均匀。

7/面团拿出切剂子，擀皮儿。

8/像包包子一样包馅儿，收口处多余的面揪掉，轻压面饼，收口朝下放案板上稍醒。

9/此时可以先热下锅，约5分钟后，开盖抹油，准备烙饼。

10/热锅期间继续包馅儿。凑够一锅后，轻放入饼铛，并轻轻按压，将饼压扁。盖盖前倒少许水再饼缝间。一面烙至金黄后翻面再烙2分钟。为确保柔软，翻面后再加少许水。

11/大功告成，开动吧！

12.美味又好吃的面饼馅的家常做法完成开吃了。

四、春饼馅家常做法？

1、准备食材荠菜300克，猪肉200克，适量的鸡精、白胡椒粉、盐、生粉、芝麻油，葱姜水少许。

2、猪肉剁成肉末，放入白胡椒粉，盐，把生姜和葱放水里抓捏，丢掉生姜和葱，剩下的就是葱姜水，分三次加入肉馅里面顺一个方向搅拌。

3、锅里烧开水，把洗好的荠菜放入煮下。

4、捞起放冷水里面冲洗，把荠菜捞出来，挤干水，切碎，放入肉馅里面，加入盐，鸡精，芝麻油，搅拌均匀后，馅料做好。

五、肉饼馅家常做法？

需要的食材：普通面粉500克，肥瘦猪肉馅500克，大葱150克（3根）

调馅用的调料：生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，白胡椒粉半勺，盐1.5勺，清水4勺

详细做法：

第一步，和面。面粉入盆，一分为二，一半用开水拌面，用筷子拌成大面絮，另一半用凉水拌大面絮，再把两种面絮拌匀，淋入2勺植物油拌一下

第二步，不烫手的时候揉匀，这个面团非常软，有点黏手，可以手攥拳头蘸水揣面，细腻就可以了，盖上盖子饧最少一小时。

第三步，我用来做早餐用，所以睡前就揣好面，放入了冰箱冷藏室饧了一夜，早起我又简单揉了三五下，延展性非常好，用来烙饼太棒了，不要久揉

第四步，调肉馅。我用的是买现成的肥瘦猪肉馅，大概4肥6瘦，还不能直接用，需要再进一步处理，这样的肉馅才细腻好吃。肉馅放入绞肉机里，大葱切葱花一起放入，往肉馅的部分淋入清水4勺，放盐、酱油、料酒、白胡椒粉，绞至大葱细腻，和肉馅完全融到一起就可以了

第五步，这回的肉馅和大葱比较多，我分了两次操作，绞细腻后倒入盆里。这是我放冰箱一夜的，细腻有黏性

第六步，面团比较软，操作的时候用面粉防粘，搓成长条后切成8个剂子

第七步，把面剂子按扁，擀成长面皮，留出来1/3空地儿，2/3都抹匀肉馅

第八步，把空地儿的地方往下折过来，盖住肉馅

第九步，再把底部折上去，把顶部的面皮拉整齐

第十步，四边封口捏牢，不要擀，只需用手轻轻压一压整整型就可以了

第十一步，我用的是不粘炒锅，底部刚好是平的，能炒菜也可以烙饼，只需滴入几滴植物油刷一下就可以，开中小火，锅里的油有点热度的时候，码入肉饼饼坯

第十二步，盖上锅盖开始烙制，一面底部微黄、有硬度就翻面

第十三步，翻面后就不用再盖锅盖了，再滴入少许植物油，饼会慢慢鼓起来，翻面2次，再烙一两分钟左右，就可以出锅了

六、口袋饼馅料的家常做法？

用料 食用玫瑰花 500g 白砂糖 450g 蜂蜜 150g 鲜花饼馅儿料制作的做法 把玫瑰花瓣撕下来，洗干净，晾干水。

我等不及晾干，是用厨房纸擦干的