一、如何制作美味可乐鸡？家常菜可乐鸡做法大全分享

可乐鸡的起源

可乐鸡是一道源自于中国的传统家常菜，其起源可追溯至上世纪80年代。由于其口味独特、做法简单，因此深受家庭主妇和烹饪爱好者的喜爱。可乐鸡由于使用可乐制作，故得名可乐鸡。

可乐鸡的特点

可乐鸡制作简易，口感鲜美。制作过程中，可乐的糖分和气泡能够使鸡肉变得更加鲜嫩多汁，增添一种独特的甜味并增加了鸡肉的韧性。此外，可乐鸡还常常搭配一些特定的调料，例如姜、葱、料酒等，能够使味道更加丰富。

家常菜可乐鸡的制作步骤

1. 准备食材：主料为鸡翅、可乐；辅料为生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽等。
2. 处理食材：将鸡翅洗净沥干水分，姜切片，葱切段。
3. 炒制过程：将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽和适量的水，炖煮一段时间。
4. 加入可乐：炖煮至汤汁浓稠时，倒入可乐，转小火焖煮至收汁，即可出锅。

美味可乐鸡的小贴士

为了使可乐鸡更加美味，可以在烹饪过程中加入一些特殊的调料，如八角、香叶等，能够让可乐鸡的口感更加丰富。此外，根据个人口味的不同，也可以适当调整盐和糖的用量。烹饪时还需要注意火候，避免煮得太过久或者不够，影响口感。

总之，可乐鸡是一道美味又简单的家常菜品，不仅适合家庭日常食用，也可以在各种聚会或节庆时做为菜肴佳肴。希望通过这篇文章的分享，能够帮助大家制作出更加美味可乐鸡，让家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。

感谢您阅读本文，希望以上内容对您的厨艺提升有所帮助，也欢迎在评论区分享您制作可乐鸡的心得和经验。

二、可乐鸡家常做法？

【原材料】：鸡1只、八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白、干辣椒5个、青麻椒适量、食盐、料酒、生抽、蚝油、十三香。

【制作步骤】：

1：准备一下需要用到的食材，准备一个小碗，放上八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白切成小段、干辣椒5个、青麻椒适量。

2：下面我们把鸡处理一下，把鸡爪指甲剁掉，把鸡腿塞到肚子里，把整只鸡都团好，用牙签在鸡肉上戳几个小孔，这样方便鸡肉更入味。

3：在锅里倒上水，把鸡肉放进去、再倒上料酒、食盐、十三香开大火把水烧开，要不断的把鸡肉翻面，让整只鸡都均匀的受热，水开后再煮5分钟，把上面的白沫都撇掉，把鸡肉捞出来放在凉水里，快速降温。

4：在锅里倒上食用油，开小火把油加热，油温加热的过程中，我们往鸡肉上面抹上一层生抽，一定要涂抹均匀，等到油温5成热的时候，把鸡肉放进去炸一下，要不断的用热油浇露出油面的部分，大约炸5分钟左右，鸡肉就会变成金黄色出锅即可，出锅后放在凉水里降温。

5：在锅里倒上少量的植物油，把准备好的大料放进去，再加上一勺豆瓣酱、蚝油搅拌均匀，炒出香味，加上适量的清水、食盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒搅拌均匀，开大火把水烧开。

6：把鸡肉放在高压锅里面，把煮开的汤汁倒进去，盖上盖子煮15分钟，时间到了把鸡肉取出来放在盘子里，把锅里汤汁倒在鸡肉上面就可以了。

三、可乐鸡的家常做法？

1.

10克姜切片，300克鸡斩成小块。

2.

锅里20ml油，放入10克姜爆香。

3.

下入300克鸡肉，翻炒至变色。

4.

倒入300毫升可乐。

5.

加入2勺生抽。

6.

大火焖煮10分钟左右。收汁关火（一定要留比较多的酱汁！！！不然会甜到发苦的。）

7.

装盘，完成。

四、香菇可乐鸡的做法大全？

1/6 热水过，捞出来之后两面各划一刀

2/6 葱姜蒜各适量，根据个人口味我加了一些香菇进去，

3/6 加入适量的老抽，盐，鸡精，料酒，抓泡20分钟，入味

4/6 锅中加入适量的油，加热至高温表面冒烟即可，依次放入鸡翅，煎至双面金黄色即可，然后加入提前做好的辅料葱姜蒜炒至香味溢出即可，

5/6 加入半罐可乐，可乐翻滚时加入鸡精，味精，盐，胡椒粉，适量，然后加入香菇，轻轻翻锅，

6/6 最后大火收汁，出锅，撒上葱花，就可以吃啦

五、可乐鸡肘的家常做法？

1.鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。

2.锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。

3.将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。

4.根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。

5.起锅后，加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。

六、家常鸡做法大全？

家常鸡的做法，可以把鸡肉和枸杞红枣等食材一起炖汤，也可以和酱汁一起卤制。

七、可乐的家常做法大全凉拌？

可乐青瓜凉拌做法？步骤 1

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小黄瓜2斤，洗净晾干水分，姜6片切丝，蒜7瓣切片。

步骤 2

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装入无水无油的容器，上面撒姜丝、蒜片、花椒、干辣椒段。

步骤 3

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撒白砂糖2茶匙，大粒盐适量，稍腌30分钟后，上面重压一个装满水的大号可乐瓶。

步骤 4

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重压1小时翻动一次，再重压，重复3次就OK啦，盖上盖子放冰箱冷藏一晚上，早上喝粥搭配碧绿爽脆的腌小黄瓜，别提多美味了！

步骤 5

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我一般喜欢剪成小段，淋点芝麻香油，这样更好吃。

步骤 6

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佐粥超爽口

八、懒人菜谱家常菜做法可乐鸡

懒人菜谱：家常菜做法分享，美味可乐鸡的制作方法

简介

制作美味的家常菜无需花费太多时间和精力。对于那些工作繁忙、时间有限的懒人来说，简单又美味的菜肴是最佳选择。今天，我们将分享一道受欢迎的家常菜——可乐鸡的制作方法。

原料

• 500克 鸡腿肉，切块
• 适量 盐
• 适量 黑胡椒粉
• 适量 料酒
• 适量 生姜，切片
• 适量 葱，切段
• 适量 可乐
• 适量 酱油
• 适量 白糖
• 适量 醋
• 适量 生粉（可选）
• 适量 红椒，切丝（可选）
• 适量 蒜末（可选）

步骤

第一步：腌制鸡肉

1. 将鸡腿肉块放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、料酒，拌匀腌制十五分钟。

2. 取出一半腌制好的鸡肉，用生粉裹抹均匀，增加鸡肉的口感和口感。

第二步：炒制鸡肉

1. 在锅中加热适量油，放入姜片和葱段，炒出香味。

2. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。

3. 加入适量可乐，酱油，白糖，醋，调匀后煮沸。

第三步：收汁调味

1. 改用小火慢炖，炖至鸡肉变得焦糖色，汤汁浓稠即可。

2. 根据个人口味，可以加入红椒丝、蒜末等增加菜品的层次感。

第四步：出锅

将做好的可乐鸡装盘，撒上一些葱花或香菜点缀即可。

小贴士

• 可乐鸡经过煮沸后，可乐中的气泡会使鸡肉更加鲜嫩。
• 为了更好地入味，可放入冰箱冷藏一段时间。
• 如果喜欢酸甜口味，可以适量增加醋的用量。
• 口味偏重的人可以加入适量的辣椒丝增加辣味。
• 如果想增加菜品的颜值，可再加入一些蔬菜等配料。

总结

懒人菜谱中的可乐鸡做法简单易学，不需要大量的烹饪技巧和时间。无论是平时的晚餐还是宴客招待，它都是家常菜的首选之一。这道菜色香味俱佳，口感独特，深受大家喜爱。快来试试这道简单又美味的懒人菜谱吧！

九、可乐鸡加土豆做法大全？

　做法：

　　1、将土豆切小块，鸡翅洗净焯水；

　　2、锅中放油放入土豆和鸡翅煎黄；

　　3、放入可乐，没过菜，调入盐，先大火再小火煮，注意不要糊锅；

　　4、做好后撒一点白芝麻；

　　5、撒点葱花出锅。

十、可乐鸡家常做法孩子吃？

材料：鸡1只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油

准备工作：鸡切块洗净，用料酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。

做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

2、捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡肉上，腌制入味1个小时。

3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡块，开大火翻炒。

4、使每个鸡块都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡块为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。