海蟹菇的做法大全家常？

一、海蟹菇的做法大全家常？

准备食材如下：海蟹菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

做法：

1.海蟹菇切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用

2.将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟

3.剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁

1.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海蟹菇表面即可

二、海蟹菇的家常做法？

用料

蟹味菇

1盒

扇贝肉

8只

虾仁

8只

姜片或丝

若干

料酒

3勺

食盐

适量

海鲜蟹味菇的做法步骤

步骤 1

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蟹味菇先去根泡入水中清洗，左三圈右三圈(>﹏<)就像洗衣机洗衣服原理一样洗干净哈。用盐水泡20分钟后捞出。可以焯水，但非必要。

步骤 2

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虾仁去虾线后洗净

步骤 3

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泡开的扇贝肉肉，白胖白胖滴

步骤 4

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热锅凉油，倒入姜和扇贝肉肉中火翻炒

步骤 5

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大概3分钟香味儿出来后，倒入蟹味菇，大火翻炒5-8分钟直到蟹味菇塌陷(ღ˘⌣˘ღ)期间一定记得放料酒哦！

步骤 6

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最后一步嘛，就是放虾仁儿和食盐啦！出锅喽

三、海蟹虾做法大全家常？

蟹处理干净，去掉腮、心等不能吃的部位，然后切成小块，虾去掉头部和虾线

步骤2

蟹和虾分别用料酒、胡椒粉腌制片刻，然后均匀地裹上一层薄薄的淀粉

步骤3

花菜掰成小块、莴苣去皮切长条、玉米也切成小块，准备好干辣椒末和香菜，花菜、莴苣和玉米入锅迅速地焯一下

四、海蟹头做法大全家常？

原料

海蜇头 (适量)

紫甘蓝 适量

黄瓜 适量

蒜 5克

醋 5克

生抽 3克

香油 2克

步骤1/海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用

步骤2/紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝

步骤3/用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁

步骤4/海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。

步骤5、美味又好吃的拌海蟹头完成开吃了。

五、海蟹子的做法大全家常？

主料：

梭子蟹2个

辅料：

香葱1根

姜片5克

蒜片5克

花椒1克

八角1克

醋8毫升

生抽5毫升

盐2克

白砂糖3克

做法：

步骤1.准备好食材

步骤2.香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖，

步骤3.锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒

步骤4.加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火

步骤5.加入盐，白砂糖，大火收汁

步骤6.出锅

六、菇的家常做法大全？

【土豆片烧香菇】材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1、将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片

2、土豆去皮洗净，在均匀切成有两个硬币厚的片，太薄烧制时容易碎

3、碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成汁

4、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水

5、锅加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用

锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒均匀

6、下入炸好的土豆片翻炒均匀，下入尖椒片，淋入调好的汁，加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘

【肉末杏鲍菇】材料：杏鲍菇400克、蒜苗1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、

做法：

1、准备好所需材料，蒜苗择去老叶，切去根部。蒜苗切成寸段，猪肉切成末

2、将杏鲍菇切成筷子左右粗细的丝，不要切太细，杏鲍菇焯水后会缩水。

3、锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出沥净水分待用。

4、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉末小火翻炒，炒至肉末颜色变白

5、淋入酱油和料酒，将肉末翻炒上色，下入杏鲍菇大火翻炒均匀。

6、下入蒜苗，盐，快速翻炒均匀，蒜苗很容易炒熟，不要炒过火，炒至蒜苗稍变软就可以了，关火盛出装盘即可

七、海蟹菇做法？

材料：蟹味菇250克、猪瘦肉150克。彩椒2个。生抽，耗油，水淀粉，橄榄油，细香葱，白糖各适量。

做法：

1、首先把蟹味菇洗净，洗净控干水分；香葱切末；彩椒切小块。

2、起热锅，加入适量的橄榄油，放入香葱编炒。

3、继续倒入猪肉，编炒出香味；颜色变了以后，放入蟹味菇一起翻炒，直到蟹味菇变软。

4、然后倒入适量的生抽、耗油、白糖调味，

5、最后倒入彩椒，水淀粉勾芡翻炒均匀，即可出锅食用了。

八、海蟹菇的做法？

把海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分。

接着猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟

炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒。

九、羊头菇的家常做法大全？

食材:

羊头菇适量，虾仁8个，洋葱半个，青椒1个，红椒两个

制作步骤:

1.先将羊头菇清洗干净，控净水备用。虾仁去下线，清洗干净，挤净水，用鸡蛋，干淀粉，少许盐，胡椒粉，料酒上浆备用。洋葱剥去皮，清洗干净切条少许备用，青椒洗净去籽，切菱形片备用，红椒洗净去籽，切菱形片备用

2.锅里倒入水，烧开，先将羊头菇焯一下水，捞出控净水与切好的青椒片，红椒片，洋葱放一起备用

3.锅里倒入油，烧至六七成热时，放入上浆好的虾仁划七八成熟，倒入羊头菇，青椒片，红椒片，洋葱过油，捞出控净油备用

4.锅里留少许油，放入葱花，姜末，蒜末爆香，放入适量生抽，耗油，豉油，盐，鸡精，味精，白糖，料酒炒香，放入过好油的虾仁，羊头菇，红椒片，青椒片，洋葱翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，再淋入少许香油，翻炒均匀，出锅装盘，上桌即可食用

十、鲍菇的家常做法大全？

鲍菇家常做法如下↓

1.杏鲍菇一根，红萝卜一根。

2

红萝卜刮皮切薄片，杏鲍菇也切薄片。蒜切粒。

3

油锅五分热，下入蒜粒爆香，然后下入红萝卜，翻炒，直至稍变色。因为薄片的杏鲍菇炒时会出少量水，而红萝卜不会，所以先炒红萝卜。

4

然后下入杏鲍菇，翻炒，直至变软。

5

放入蚝油再翻炒片刻即可