黄豆炒香干的做法大全家常？

一、黄豆炒香干的做法大全家常？

剥黄豆或在超市买已经剥好的，豆干切块蒜和辣椒切段，锅里放油，先炒黄豆，五分钟后加蒜和辣椒，继续炒一会儿放入香干大火炒三转小火适量加生抽和鸡精翻炒即可

二、黄豆炒泡菜做法大全家常？

材料

大豆 一元,韭菜 一小把,葱 一根,蒜蓉 随意,糖 看各人口胃,麻油 一小匙,芝麻 随意,辣粉 可以不加,大辣椒一

做法

1、将黄豆芽洗净后彻底沥干，加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥干备用。

2、将材料(2)洗净沥干，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。

3、将调味料(2)与材料(2)拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置于容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用，约可保存3天。

三、家常菜炒黄豆的做法大全分享

炒黄豆的做法简介

炒黄豆是一道经典的家常菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。黄豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是素食者和营养均衡追求者的理想选择。下面将介绍几种常见的炒黄豆做法，简单易学，让您轻松在家享受美味的黄豆料理。

1. 温炒黄豆

步骤：

1. 将黄豆浸泡数小时，煮至黄豆变软，沥干备用。
2. 热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入黄豆翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味即可。
4. 出锅后撒上一些葱花提鲜。

2. 酱炒黄豆

步骤：

1. 将黄豆浸泡数小时，煮至黄豆变软，沥干备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入蒜末爆炒至香。
3. 加入黄豆煸炒均匀，加入适量豆瓣酱和糖调味。
4. 最后加入适量清水，炒煮至收汁即可。

3. 酱香炒黄豆

步骤：

1. 将黄豆浸泡数小时，煮至黄豆变软，沥干备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入姜蒜炒香。
3. 加入黄豆煸炒均匀，加入豆瓣酱、蚝油、生抽、糖等调味料。
4. 最后加入适量清水，炒煮至收汁即可。

4. 麻辣炒黄豆

步骤：

1. 将黄豆浸泡数小时，煮至黄豆变软，沥干备用。
2. 热锅倒入适量食用油，放入辣椒面、花椒粉炒香。
3. 加入黄豆翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒调味。
4. 最后加入适量水，大火翻炒收汁即可。

以上是几种常见的炒黄豆做法，每一道都有不同的味道和特色，可以根据个人口味进行调整。无论是做为家常菜还是做为一道下饭菜，炒黄豆都是一道美味又健康的选择。感谢您阅读本文，希望这些炒黄豆做法能为您的饮食生活增添一份乐趣和营养价值。

四、黄金时刻:炒黄豆的多种家常做法大全

黄豆是一种营养丰富的食材,不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还富含多种维生素和矿物质。炒黄豆是一种非常常见的家常菜,既简单又美味。今天我们就来分享几种炒黄豆的家常做法,让您在家也能轻松烹饪出美味可口的黄豆美食。

简单炒黄豆

这是最基础的炒黄豆做法,只需几个简单步骤就能完成。

• 准备食材:黄豆、蒜、葱、盐、酱油等
• 将黄豆洗净后浸泡2-3小时,沥干水分
• 热锅倒入适量植物油,爆香蒜末和葱末
• 加入浸泡好的黄豆,炒至微黄
• 最后加入适量盐和酱油调味即可

蒜泥炒黄豆

蒜泥炒黄豆口感鲜香,是一道非常受欢迎的家常菜。

• 准备食材:黄豆、蒜泥、葱花、盐、酱油等
• 将黄豆洗净后浸泡2-3小时,沥干水分
• 热锅倒入适量植物油,爆香蒜泥
• 加入浸泡好的黄豆,炒至微黄
• 最后加入葱花、盐和酱油调味即可

酱油炒黄豆

酱油炒黄豆口味浓郁,是一种非常下饭的家常小菜。

• 准备食材:黄豆、蒜末、葱花、酱油、白糖等
• 将黄豆洗净后浸泡2-3小时,沥干水分
• 热锅倒入适量植物油,爆香蒜末
• 加入浸泡好的黄豆,炒至微黄
• 加入适量酱油、白糖调味,继续炒匀即可

香菜炒黄豆

香菜炒黄豆清新爽口,是一道非常开胃的家常小菜。

• 准备食材:黄豆、香菜、蒜末、盐、白醋等
• 将黄豆洗净后浸泡2-3小时,沥干水分
• 热锅倒入适量植物油,爆香蒜末
• 加入浸泡好的黄豆,炒至微黄
• 最后加入香菜、盐和白醋调味即可

以上就是几种常见的炒黄豆家常做法,不同的调味方式都能带来不同的口感。希望这些做法对您有所帮助,祝您烹饪愉快,尽情享受美味的黄豆美食吧!

五、蘑菇的炒法大全家常？

食材：平菇750克，黄瓜1根，葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3=15克），干红辣椒6根，盐1茶匙5克（用于浸泡平菇），盐1/2茶匙3克（用于炒菜），糖1茶匙（5克），酱油1汤匙（15ml），香油1/2茶匙（3ml）。

步骤：

1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净；

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干；

3、黄瓜刷净，切成菱形片，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗；

4、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

六、黄豆炒牛肉粒的做法大全家常？

黄豆粒、胡萝卜、香菇。

牛肉、葱、蒜。

将胡萝卜、牛肉、香菇、葱蒜全切成粒。

牛肉粒放盐、胡椒粉、酱油、淀粉、油拌匀。

起锅热油爆香葱、蒜、香菇。

放入黄豆炒香。

再放入胡萝卜加盐翻炒。

放适量水焖熟，铲起备用。锅中加油，放牛肉粒入锅炒熟。

倒入刚炒好的黄豆粒。

加点蚝油。

太开可适量加点水，应黄豆均匀入味，最后放点鸡精炒拌均匀就可出锅了。

七、黄豆的炒法？

黄豆是一种营养价值很高的食品，它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养元素。下面介绍两种简单易操作的黄豆炒法。

1. 干煸黄豆

所需材料：

- 干黄豆 100g

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 麻辣粉（可选）

步骤：

1. 将黄豆倒入水中浸泡4~6个小时后，冲洗干净沥水；

2. 热锅凉油，待油温6~7成热时，倒入黄豆，小火煸炒；

3. 煸炒至黄豆微微泛金色，细小裂纹出现即可；

4. 把黄豆捞出，沥干油。撒上盐和麻辣粉，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 刚开始倒入黄豆之后，油温不要过高，可以用中小火慢慢炸制，使黄豆均匀地受热能够更好的达到炸制的效果。

2. 煸炒的时间要稍长一些，这样才能炸出黄豆脆脆的口感和香气。

3. 可以根据口味添加一些调味料，如盐、麻辣粉、五香粉等等。

2. 咸香黄豆

所需材料：

- 黄豆 200克

- 盐 适量

- 蒸饭锅或电高压锅

步骤：

1. 将黄豆洗净，放入蒸饭锅或电高压锅中，加入适量的清水，水位高出黄豆1~2厘米左右；

2. 盖上锅盖，开火蒸煮2个小时左右，至黄豆烂熟；

3. 将蒸煮好的黄豆滤净水分，晾凉；

4. 在一块烤盘纸上撒上一层盐，将黄豆均匀铺开，再撒上一层盐，充分蘸匀；

5. 放入微波炉或烤箱中，烤制出黄豆酥脆即

八、黄豆炒法？

炒黄豆，首先黄豆要挑选饱满，没有蛀虫，没有发黑，没有发霉，变坏的黄豆，然后用清水洗干净，黄豆不能用水泡。

拿出平底锅烧干水，快速把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，中小火快速用锅铲翻炒，不能让黄豆长时间黏在锅里，容易炒黑。

千万不能大火，温度太高容易糊，还炒不熟也不会酥脆黄豆炒至中间裂开，能听到开裂的响声，这个时候再炒一小会，就可以关火了，炒熟的黄豆立马用一个漏篮装，空间镂空散热快，放凉的黄豆又香又脆，热的黄豆吃的口感是软的，不香。吃炒好一定要放凉吃。

九、白玉菇的炒法大全家常？

食材：白玉菇200克，盐1/4勺，香葱3根，姜2片，蒜2瓣，花椒粉1/4勺，蒸鱼豆豉2勺，番茄酱1勺，热炒鲜露1勺

做法

1.准备食材

2.白玉菇焯一下

3.香葱、姜片、蒜备用

4.油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉

5.调入番茄酱，放入白玉菇翻炒

6.调入蒸鱼豆豉、盐炒匀

7.起锅前调入热炒鲜露即可

8.出锅装盘

十、猪肚的做法大全家常炒法？

主料：猪肚半个

辅料：圆青椒2个 红椒3根

油适量 盐适量 料酒适量

胡椒粉适量 蒜蓉4瓣

制作步骤

1. 猪肚在清理的时候，一定要非常的仔细，不然有味道。

2. 在处理猪下水的时候，我们加入盐和醋揉搓，洗净，重复三次，去除黏液和杂质。记得反复冲洗，才会清理的非常干净，洗好的猪肚是淡红色的。

3.开始起锅烧水，等到烧开水之后，放入猪肚煮约1分钟

4.1分钟到了之后就可以关火了，这个时候把猪肚打捞出来，然后过一下凉水。

5.猪肚切一下。

6.这个时候我们将青红辣椒准备好，然后清洗干净切好备用。

7. 准备几颗蒜瓣，然后把它拍成蒜蓉。

8.起锅烧油，小火爆笑蒜蓉，等到蒜出味，直接可以闻到的。

9.蒜出味，我们就开始放切好的猪肚，这个时候一定要记得用大火

10. 在翻炒猪肚的时候，我们看到猪肚有明显的缩水，这个时候就可以放辣椒了。

11.加入辣椒翻炒

12.开始调制味道，加入食盐，鸡精，胡椒粉，少许水，继续炒1分钟。

13.然后关火，用锅的余热继续炒会儿。

14. 最后就可以装盘了。