香菇嫩豆腐鸡蛋汤的家常做法？

一、香菇嫩豆腐鸡蛋汤的家常做法？

准备的食材:香菇三朵，嫩豆腐一盒，鸡蛋两枚玉米淀粉一勺。香菜两颗，葱花姜末少许。

香菇洗净切末，嫩豆腐切成小丁，鸡蛋打碗里搅拌备用。

炒锅烧热放入少许花生油，放入葱姜末爆香，再放入香菇翻炒，然后放入一千克的开水，水烧开把豆腐倒入，锅开淋入水淀粉，再把鸡蛋淋入，放盐，鸡精，和香油胡椒粉，最后放入香菜碎出锅。

二、香菇滑鸡豆腐的做法？

1、土鸡剁成小块，大约大半个拇指大小，用蚝油腌上，口味重的多加些蚝油，口味淡的少加些。有时间腌久点，无时间腌短点，这个自由搭配。干香菇泡发待用；

2、老豆腐干斜切成片，铺在盘底，最好花形铺开，不要重叠太多；

3、香菇切成四半，与腌好的鸡块拌匀后，拌入芡粉。芡粉量稍略多些，有利于保持肉质的柔嫩；

4、将步骤3的鸡块和香菇均匀铺在切好的豆腐干上，也是最好不要重叠；

5、蒸锅水大开后，将鸡块入锅加盖蒸10分钟，再关火不开盖闷6-8分钟即可。

味道不是一般的好，据说好吃地“掉眉毛”。鸡块好吃，豆腐也好吃。

三、香菇裙带菜鸡蛋汤做法？

主料

海带适量

辅料

鲜香菇适量

鸡蛋2个

配料

盐适量

1.将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的香菇也洗干净切成片。

2.锅里加入适量水烧热，放入香菇片焯水。

3.海带焯水（海带放进去一变色，马上捞出来）。

4.放入准备好的凉水里浸泡。

5.锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。

6.加入适量热水。

7.将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。

8.水沸腾后加入香菇片。

9.煮一会后加入海带条。

10.继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。

11.煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。

12.出锅了~

小窍门&温馨提示

香菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，所以常吃香菇，可健体益智。

海带与香菇搭配在一起，有助于清理肠胃，达到减肥的目的。

四、香菇蛋汤的做法？

香菇蛋汤是一道简单美味的家常菜，配料只需香菇、鸡蛋、葱姜等简单食材即可。将香菇切成薄片，葱姜切末备用。鸡蛋打散备用。

锅中加水烧开，加入香菇片和葱姜末烧5分钟，加入鸡蛋液，搅拌均匀，熟后撒上盐和胡椒粉即可。注意火候，不要过早加入蛋液，否则会煮糊。香菇蛋汤简单易学，既可作为汤品，也可搭配米饭食用。如有需求，可加入适量虾仁和豆腐，更加美味营养。

五、香菇豆腐烩菜家常做法？

主料

冻豆腐200克

干香菇5朵

辅料

白菜3片 盐4克 胡椒粉1克 鸡粉1克 生抽8毫升 油菜2棵 干海带10克 葱8克 姜8克 蒜2瓣 调和油15毫升 八角2瓣 花椒10颗

步骤1

油菜洗净切块，姜切成末，蒜切成片，葱切粒

步骤2

豆腐和香菇切块，海带切成条

步骤3

白菜洗净切块，叶和茎分开放

步骤4

起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料

步骤5

下入香菇和姜翻炒香

步骤6

加入葱蒜和白菜茎翻炒匀

步骤7

加入海带翻炒匀

步骤8

加入油菜和白菜叶翻炒匀

步骤9

加入豆腐和少许水，再加入胡椒粉，盖住炖一会儿

步骤10

加入盐、鸡粉和生抽调匀即好

六、香菇鸡蛋汤的做法？

1.香菇充分泡发好，切细丝儿，香葱切段儿，胡萝卜切丝儿，鸡蛋打散备用2.热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒3.放入香菇煸炒一下4.加入足量的水5.煮至水沸腾，快速倒入鸡蛋液，边倒入边快速搅拌，加入调味料调味即可6.装碗，撒上香葱即可

七、香菇煎蛋汤的做法大全？

1. 香菇用清水泡发，洗净，去硬蒂，切成薄片；

2. 先热锅，待锅的水分全烧干后倒入少许油，摇匀，趁油微热转小火，磕入鸡蛋，待成形即用锅铲翻转煎另一面（喜欢香口的可将蛋煎金黄一点），盛起；继续倒少许油煎下一个；

3. 韭菜择好，洗净，切段；

4. 将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放两汤匙油，下姜片和香菇煮7~8分钟，待香菇出味，下韭菜煮2~3分钟，再下煎蛋滚开，放盐调味即可品尝。

八、蛾子香菇鸡蛋汤的做法？

步骤1

香菇去蒂，用手撕成小块，放入沸水中煮两分钟，煮完过凉水。

步骤 2

过凉水后挤干香菇。

步骤 3

倒入花生油，油热后加入蒜和姜，干辣椒，炒香后倒入挤干水分的香菇，酱油，炒一会加入水，煮至沸腾

步骤 4

等待沸腾的时候，把鸡蛋搅散，沸腾后，加入适量盐，淋入搅散的鸡蛋，最后放上葱叶。

步骤 5

很鲜美！

九、丝瓜香菇鸡蛋汤的做法？

用料丝瓜 1根鸡蛋 2个白玉菇 适量平菇 适量香菇 2朵干瑶柱 7粒香油 3勺胡椒粉 适量盐 适量花生油 适量

快手汤｜丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤

步骤 1

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干瑶柱洗净并泡发（泡发好后挤干水分）

步骤 2

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平菇、白玉菇和香菇洗净

步骤 3

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白玉菇切段、平菇撕成小瓣以及香菇切片，放一旁备用

步骤 4

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丝瓜把皮削去，洗净并切成滚刀块ヽ( ｀0´)ﾉ，放一旁备用

步骤 5

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鸡蛋备好放一旁

步骤 6

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香油、盐以及胡椒粉准备好

步骤 7

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开火，一边的汤锅放入适量清水，并把菇放进去一起煮（我是3.6L的锅放入一半少一点的水）

步骤 8

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另一边热炒菜锅然后下油（油可以放多点），稍微冒烟的时候敲入2个鸡蛋

步骤 9

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鸡蛋煎到表面焦香后铲出，放入汤锅一起煮

步骤 10

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不洗锅不熄火，倒入一点点油，放入瑶柱爆香

步骤 11

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放入丝瓜翻炒

步骤 12

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炒到丝瓜表皮变成翠绿色就铲出来

步骤 13

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放入汤锅一起煮。咕噜咕噜继续煮10-15分钟，奶白清爽又鲜甜的快手汤就可以了•̀.̫•́✧

步骤 14

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出锅前加入适量盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀

步骤 15

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开动！（*/∇＼*）

十、香菇蛋汤饭家常做法？

把香菇先下锅倒入鸡蛋，一起煮就可以了