银鱼黄瓜汤的做法？

一、银鱼黄瓜汤的做法？

1.

准备食材用料：银鱼200克，油5克，盐2克，鸡精2克，水两碗，生姜葱花适量，黄瓜丝50克，胡萝卜丝50克，淀粉15克，鸡蛋1个

2.

黄瓜胡萝卜切丝

3.

水烧开放油和生姜丝银鱼，黄瓜胡萝卜丝放入锅中，鸡蛋打散倒进锅里

4.

淀粉勾芡，烧开加盐加鸡精！

5.

加葱花，枸杞点缀，美美的银鱼黄瓜汤就可以开喝了！

二、银鱼黄瓜的做法有哪些？

银鱼黄瓜:1.黄瓜切片，胡萝卜切片，银鱼洗净2.锅放油炒香葱花及银鱼3.倒入黄瓜和胡萝卜加适量盐翻炒均匀4.加适量水微炖后加香油出锅

三、黄瓜拌银鱼的家常做法？

答：制作青葱拌银鱼的原材料有：银鱼、葱各适量味料盐3克，味精1克，醋6克，生抽10克，红椒少许 制作方法：银里治净；红椒洗净，切丝，用沸水焯一下； 葱洗净，切段。　锅内注水娆沸，放入银鱼汆熟后，捞起汤干装 　入盘中，再放入红椒、葱段。 入盐、味精、 生抽拌匀即可。

四、银鱼柿子汤的做法？

1，生姜切丝；首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块；鸡蛋打散备用。

2，烹调前银鱼应用温水浸泡涨发，也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软，然后烹制入肴。

3，锅里放油，烧至六成热放入生姜爆香，将西红柿倒入锅中翻炒，直至一半的西红柿汤汁被炒出。

4，用水壶加入2碗水煮开。放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，放入一勺生抽【味极鲜】均可。

五、银鱼西红柿汤的做法？

锅内放油，把银鱼煸炒一下，银鱼变微黄后，放切好的西红柿，煸炒然后放开水，煮几分钟，然后打上鸡蛋花，放点香油即可出锅。

六、银鱼螃蟹汤的做法？

用料:鲫鱼一条，银鱼50克，小螃蟹300克，野生菌，姜，香菜，食用油，盐，料酒，胡椒粉各适量

做法

1．新鲜鲫鱼处理干净，鱼背上划上几道划痕。2．新鲜小螃蟹处理干净，对半剪开。

3．香菜洗净，野生菌洗净，姜切片。

4．热油锅爆香姜片。

5．下鲫鱼煎制，两面微黄即可。

6．加料酒，加适量清水烧开。

7．野生菌入锅前，用开水烫一下，那样口感会更嫩更软更滑。

8．开锅后，依次放入野生菌和螃蟹，大火煮开，放入银鱼，再小火慢煮。

9．等鱼汤呈奶白色，加盐调味，撒入胡椒粉，撒上香菜即可。

七、银鱼仔汤的做法？

银鱼仔汤是一道清淡可口的汤品，以下是一种常见的做法：

所需材料：

1. 银鱼仔：适量

2. 鲜香菇：适量

3. 鸡蛋：适量

4. 葱姜：适量

5. 清汤或高汤：适量

6. 盐：适量

7. 酱油（可选）：适量

8. 胡椒粉：适量

9. 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

   - 将银鱼仔洗净备用。

   - 将鲜香菇洗净切片备用。

   - 将葱姜切成末备用。

   - 打散鸡蛋备用。

2. 烹饪过程：

   - 热锅加入食用油，将葱姜末炒香。

   - 加入银鱼仔煸炒，待银鱼仔变脆后捞出备用。

   - 锅中加入清汤或高汤，煮沸。

   - 将香菇片加入汤中，煮至香菇变软。

   - 慢慢倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，形成蛋花状。

   - 加入煸炒过的银鱼仔，继续煮沸。

   - 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味，再次煮沸。

3. 完成：

将银鱼仔汤装入碗中，可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜作为装饰。配上米饭或面食，即可享用。

八、银鱼烧汤做法？

食材：鲜香菇30克、银鱼50克、蛋清适量、香菜末少许、姜丝少许、盐适量、鸡精适量、味精适量、料酒适量、水淀粉适量、芝麻油适量、食用油适量

方法：

把香菇清洗干净，去蒂，切成细丝，备用。

锅中倒入适量清水，加入少许盐、鸡精、食用油，搅拌均匀煮沸。再放入香菇，焯煮至熟，捞出备用。

锅放在火上，倒入少许食用油烧热，放入姜丝，煸炒香。再放入洗干净的银鱼，淋入少许料酒，翻炒均匀。注入适量清水，倒入香菇，加盐、味精、鸡精，搅拌均匀。煮沸后倒入适量的水淀粉。再倒入蛋清，搅拌均匀。淋入少许芝麻油，撒上香菜沫搅拌均匀，即可出锅

九、小银鱼干汤的做法？

主料：干银鱼 50 克，鸡胸肉200克，豆腐 200 克，鸡蛋

1 个，配料：生姜 1 小块，淀粉 适量调料：酱油 1 小匙，高汤 15 大匙，料酒 1/2大匙，胡椒粉 1 小匙，精盐

2 小匙做法步骤：

1、干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末；豆腐切块；

2、炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；

3、炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时下豆腐五分钟取出倒入砂锅中；

4、砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

十、银鱼海参汤羹的做法？

海参，发菜，银鱼海鲜羹的做法如下： 一、材料 发菜20克，海参50克，银鱼，虾仁、小鱿鱼各100克，香菜10克，玉米粒罐头1/2罐 A料：盐1小匙，醋1/3小匙，酱油、水生粉各2大匙。 B料：胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙。 二、制作 1.海参洗净，加2杯温水，放进蒸锅中蒸30分钟，取出待凉，切成细丝；发菜洗净，泡软，切段。 2.银鱼洗净，小鱿鱼去除内脏及软骨，洗净，分别切丝，虾仁去肠泥，洗净，切小块，香菜摘下叶片，洗净，玉米粒罐头打开备用。 3.锅中倒入8杯水煮熟，放入除香菜外的全部材料煮熟，加入A料调匀，盛也，食用时撒上B料及香菜即可。