首首先将圆红薯粉煮熟过一下凉水,切些肉丝,切些白菜,然后做锅放油油热后放肉丝翻炒,加入葱姜肉变色后放入白菜和圆红薯粉,再放盐生抽翻炒,炒一会儿就可以出锅了,好香的一道肉丝圆红薯粉白菜的家常菜。开吃吧!
红薯糕点做法大全是许多人钟爱的美食之一,不仅具有丰富的营养,更兼具独特的口味和制作方式。在中国,红薯糕点有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,被人们视为一种传统的家常食品。今天,我们将一起探讨红薯糕点的制作方法,包括常见的家常做法大全,让您在家也能轻松享受到美味的红薯糕点。
红薯是一种富含淀粉、维生素和矿物质的食材,具有补充能量、促进消化、增强免疫力等多种益处。红薯糕点在制作过程中往往保留了红薯的营养成分,因此被认为是一种健康有益的零食选择。尤其对于喜爱甜食却又不想摄入过多糖分的人来说,红薯糕点是一种理想的替代品。
现在,让我们来分享几种常见的家常红薯糕点制作方法,让您可以在家中尝试制作,味道美味又营养丰富。
随着人们对美食的需求不断提升,红薯糕点也在不断创新和发展。一些厨师和美食爱好者尝试将红薯糕点与其他食材进行搭配,如椰浆、红豆、花生等,赋予红薯糕点新的口味和风味,更加符合现代人的口味需求。
总的来说,红薯糕点做法大全提供了多种选择,无论是传统的经典做法还是创新的口味搭配,都能让您在品尝美食的同时,享受到红薯所带来的营养和健康益处。希望以上介绍的家常做法大全能为您带来一份美味和快乐,也期待您在家中尝试制作,体验红薯糕点的独特魅力。
用料:
红薯粉丝,莴笋,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,水,水淀粉。
做法:
莴笋去皮,洗净后切成薄片,再切成细丝。
胡萝卜洗净,切成薄片后,推倒,再切成细丝。
鸡蛋磕入碗内,用筷子搅散备用。
用水冲洗一下红薯粉丝,再用剪刀剪成小长段。
锅内倒水,把红薯粉丝先倒入锅内煮制。
煮到红薯粉丝熟透后,将切好的莴笋丝和胡萝卜丝一同倒入锅内。
往锅内加盐调味,大火煮制。
煮到莴笋和胡萝卜都熟透后,淋入适量的水淀粉勾芡。
等锅内的汤羹变得浓稠、冒泡泡,一边倒入蛋液,一边用铲子推动。
最后倒入一点香油增香。这道三丝羹就做好了,喝起来清爽不油腻,喜欢的朋友一定不要错过哦!
食材:白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。
做法:
1、首先我们准备削去外皮的白红薯一个,白红薯水分比较少,炸的时候不会出现干瘪的现象,而且口感更加甜糯。
2、把红薯先切成厚片,再切成丁,放在盆中,撒上干淀粉,抓拌几下,让红薯均匀地裹上淀粉。这样炸出来的红薯更加酥脆。
3、再准备白芝麻、黑芝麻各20克,把它们掺匀备用。
4、食材全部准备好以后,我们开始炸红薯,锅内烧油,我们先用红薯试一下油温,红薯周围产生密集的起泡,油温就可以了,大概是150度。
5、我们把红薯依次放入锅中,保持小火,浸炸3分钟。红薯定型,表面微焦时起锅,利用余温不停地翻动。让热力慢慢进入红薯内部。把红薯炸熟,油温太高的话,容易出现表面焦糊,里面还没有熟透的现象。
6、温度降下来以后,把锅重新放在火上,开小火再炸30秒钟。红薯炸成金黄色,捞出控油。
7、接着我们炒一点糖浆,锅内加入少许清水,放入半勺白糖,不停地搅拌,白糖全部融化以后,勾入少许水淀粉,搅拌均匀。糖浆变成微黄色时,把炸好的红薯倒入锅中,快速颠盆翻炒均匀,让糖浆均匀地裹在红薯表面。然后趁热倒入装有芝麻盆中,颠盆拌匀,让芝麻均匀地裹在红薯表面即可。
用料:红薯,紫薯 2到3个、低筋面粉 60克、牛奶 150克、炼乳或白砂糖 适量
薯卷儿的做法步骤:
步骤 1、牛奶和面粉混合,拌匀,过筛两次。 红薯和紫薯提前蒸熟。
步骤 2、不粘锅涂一点油,倒入三分之一面糊,锅晃匀让面糊成薄饼。凝固后倒到盘子里,备用。其他两张也如此。
步骤 3、红薯压成泥,因为红薯甜度不同,根据情况和自己口味,放入适量的炼乳或白糖,也可以两者都放,拌匀,涂抹在饼皮上
步骤 4、卷起,切块,就可以吃了。可以用刀切,想漂亮点的话,也可以用细线勒断薯卷的方法来分块儿。
步骤 5、剩下的红薯可以放里一些切碎的蔓越莓,戴一次性手套握成圆,外面裹一层椰蓉,也很好吃哦!
主料
红薯500克
辅料
花生油50ml
白砂糖150克
白醋5ml
糖醋红薯的做法步骤
1.准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等;
2.红薯去皮,滚刀切块,用冷水浸泡3分钟,捞出沥干水;PS:冷水浸泡去淀粉碎,炸的是不粘。
3.热锅,倒油,油温160度左右,放入红薯块炸至微黄捞出;
4.锅中留少许油,放入 白砂糖,小火炒至糖融化;PS:火一定要小火,不能焦 。
5.加入白醋,烧开;
6.放入炸好的红薯块,迅速煸炒均匀,即可。
圆菇的家常做法
步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。 步骤2:蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。 步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下 步骤4:倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,加盐鸡精然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅
材料
豆腐1块,圆磨菇200克,油菜,葱,水淀粉各适量
做法
1.豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟,
2.圆磨菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净,
3.奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用,
4.另起锅放少量油,加葱花爆香,加圆磨菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味,
5.加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成。
主料
芋头2个淀粉200g
辅料
糖50g
做法
1. 将芋头上锅蒸熟
2. 把熟了的芋头捣成泥状,加入淀粉和糖,用筷子搅拌。我忘记拍照了,就有一个盆的图片,大家发挥想象力吧
3. 把和好的芋头面团像包饺子一样搓成条,如果不会的话,就用手一个一个团成小球状也行。形状随意,吃到嘴里都一样的味道。
4. 捏好形状以后我煮了4个尝了一下味道。比外头卖的好吃很多!而且步骤也不难。还是自己做吧,又便宜又健康又省钱。
5. 吃不了的就装进袋子,冻在冰箱里,什么时候吃就拿出来煮一下就好啦!加上自己喜欢的水果和酸奶,很美味的
温馨小提示
煮的时候锅里的水一定要稍微多一下,开水下锅,煮个2-3分钟就行啦。
紫薯 1小只
南瓜 100g
木薯粉 250g
圆子的做法步骤
第1步.切小块易熟,隔水蒸,用筷子试,软了即可,和成糊
第2步.隔水蒸,软了,和成糊,加木薯粉,和到不粘手即可
第3步.煮圆子,开了加水烧,待圆子浮起即可
小贴士
一定要用木薯淀粉,南瓜,紫薯,红薯类含淀粉类的食材都可以。做好的和芋贵人,仙芋仙的q圆一个样
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