丝瓜肉末面条的家常做法大全？

一、丝瓜肉末面条的家常做法大全？

主料 3种

丝瓜

50g

肉丝

50g

黄花干

20g

辅料 1种

蒜适量

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 9步

步骤1

黄花干泡软，丝瓜，肉丝，蒜和面条备好。

步骤2

丝瓜改刀成条状，蒜拍碎，肉丝加生抽和盐腌一会儿。

步骤3

汤锅里烧开水，煮熟挂面。

步骤4

平底锅烧热油，将肉丝滑散后盛起。

步骤5

锅里留油，放蒜炒香，加丝瓜炒软。

步骤6

继续往锅里加黄花，炒香。

步骤7

往锅里加清水，肉丝，撒盐调味。

步骤8

挂面煮熟后捞起。

步骤9

将熟好的丝瓜肉丝汤倒入面碗中，即可。

小贴士

黄花购买时宜买花蕾，若已经开花的黄花，风味会淡很多。

二、黄瓜肉包的做法大全家常？

1.把面粉放到盘子里，加酵母【酵母按说明下料】加适量的水揉搓成面团，然后盖住发酵到两倍大。

2.瘦肉剁成肉丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3.开火下油，放蒜米进去爆香。

4.把切成碎丁的黄瓜放进去，加适量的盐翻炒2分钟左右，铲上腕里。

5.抓适量发酵好的面团压成薄饼状，然后放适量的黄瓜、肉丁进去包起来。

6.收口揉成圆形。

7.把做好的包子放到锅里大火蒸12分钟左右，非常美味的黄瓜、肉丁包子就做好了。

三、黄瓜肉馅水饺的家常做法大全？

原料：肉馅一斤，黄瓜二斤，面粉一斤半，盐生抽耗油十三香熟油葱花姜末适量

做法：用盐生抽耗油十三香熟油葱姜将肉馅煨好，将黄瓜洗净，将黄瓜皮与面粉及水放绞肉机里和好面后擀成面皮，将黄瓜芯切碎放入肉馅中拌好，包成饺子，入热锅煮上两开即熟，清香爽口味美

四、冬瓜肉卤面条的做法大全家常？

面条一斤，冬瓜半斤，肉半斤，

葱，姜，蒜适量，植物油2两，酱油，料酒淀粉，鸡精，盐各一小勺。

冬瓜去皮切丁。肉切丁放酱油料酒腌一会，肉丁再蘸点淀粉。葱姜蒜切末。

开火锅中放油，烧6成热，放葱姜蒜抢锅，放肉丁加酱油翻炒变黄，在放入冬瓜炒软，填适量的汤盖盖闷一会，开盖勾芡，放入盐，葱花，鸡精出锅。

面条用开水煮熟捞出把卤浇到面条上就可以了。

五、莴笋黄瓜肉片的做法大全家常？

莴笋黄瓜切片，锅里放油，下肉片快速炒变色盛出，肉片提前用料酒，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉腌一下。

起锅再放油，葱花蒜片爆香，放莴笋黄瓜片大火翻炒，加肉片，生抽，一点盐，耗油，鸡精，出锅。

六、北瓜肉包子做法大全家常？

材料

　　高粉150克.低粉50克.南瓜泥130克.盐1.5克.糖20克.全蛋液20克.酵母3克.植物油15克

　　做法

　　1、揉面盆里先放糖.盐混合，再筛入高粉与低粉混合过筛的面粉，放入酵母用筷子拌匀.再放入蛋液.南瓜泥混合揉至光滑面团。

　　2、加油后用揉加摔的方试揉至能拉出大而薄的膜。(揉面全程20多分钟)

　　3、盖保膜放温暖处发酵2.5倍大，排气分割成6份.滚圆盖湿布松驰15分钟。

　　4、将小面团压扁.包包子一样包成圆形放入刷过油8寸蛋糕模里，放温暖湿润处发酵2倍大。

　　5、刷蛋液.摆上杏仁片放入预热好的180度烤箱.中层18分钟上色取出刷油即可。

七、丝瓜肉包的做法大全？

做法：1.酵母用温水溶解后倒入面粉中

　　2.搅拌成雪花状

　　3.揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）

　　4.盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大

内馅材料：猪肉馅（2:8或3:7）、丝瓜一根、生抽、水、白胡椒粉、芝麻油、蚝油、糖、盐、葱、姜

　　5.准备材料

　　6.将盐加入肉馅中，再将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中，当水分未完全被肉馅吸收时，不要继续加水

　　7.（肉馅打水完成，肉质具有粘性，且色泽变淡）打水后加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀

　　8.加入切碎的丝瓜丁

　　9.加入麻油

　　10.搅拌拌匀放入冰箱冷藏待用

水煎包制作步骤：面粉水=100克水+5克面粉（根据包子数量大小可以增加面粉水）

　　11.发酵好的面团揉匀排气后分成8等份

　　12.取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮，包上馅料

　　13.捏紧摺口醒发20-30分钟

　　14.锅中加2匙油烧热，放入包子

　　15.100克水+5克面粉调成面粉水，倒入锅中，再淋上1匙油

　　16.盖上锅盖，焖约10分钟左右，出锅前可以撒点白芝麻和香葱

八、凉瓜肉片的做法大全？

凉瓜肉片的做法很简单，把凉瓜切块，和猪肉一起炒制十分钟左右，调味即可。

九、冬瓜肉卷做法大全？

食材：冬瓜500g，肥牛卷150g，姜一块，葱一段，香菜一棵，盐一茶勺，料酒一汤勺，老抽一茶勺，胡椒粉一茶勺，香油一茶勺。

1、肥牛片用温水泡出血水，然后加料油和老抽腌一会儿。

2、锅中注水烧开下肥牛片焯变色马上捞起备用。

3、姜切片，葱切段，香菜切碎，冬瓜去皮切成片备用。

4、锅中倒入少许油，五成热时放入姜、葱爆香。

5、倒入冬瓜翻炒约两分钟，加水盖盖煮至冬瓜变软。

6、调入盐和胡椒粉，下肥牛片煮1分钟即可起锅。最后淋上香油洒上香菜。

十、八瓜肉片做法大全？

八瓜肉片做法如下

方法/步骤

1/2

原料：五花肉300克、八爪鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。

2/2

　　做法：

　　1、五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫；

　　2、姜切片，葱切段；

　　3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖，加水没过肉；

　　4、大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多，开大火，收干即可。