菠菜炖牛肚的做法大全？

一、菠菜炖牛肚的做法大全？

食材:

牛肚105克、菠菜200克、生抽1勺、盐1勺

1. 食材：熟牛肚、菠菜（已洗净）

2. 将熟牛肚放在案板上切开，待用。

3. 将已洗净的菠菜放在案板上切开。

4. 烧锅倒油烧热，下入切好的熟牛肚和菠菜翻炒翻炒约5分钟。

5. 然后，加适量的生抽。

6. 加适量的盐。

7. 调味炒匀，即可

二、牛肚炖豆腐家常做法？

牛肚煮熟后切片炖豆腐好吃，又简单

三、牛肉炖牛肚的家常做法？

牛肉炖牛肚是一道美味健康的家常菜，制作过程需要的材料不多，步骤也相对简单，下面是一个常见的做法：

所需材料：

牛肉 300 克，牛肚 200 克，生姜 适量，葱 适量，青红辣椒 适量，花椒 适量，料酒 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量，糖 适量，清水 适量。

制作步骤：

1. 将牛肚洗净，然后切成适当大小的块，放入清水中煮沸，焯水、去腥，洗净备用。

2. 将牛肉切成大块，用开水焯水去除血水。

3. 生姜切末，葱切段，花椒放一起备用。

4. 将油倒入锅中，放入姜末、葱，煸炒出香味。

5. 放入焯过水的牛肉块，快炒均匀，加入料酒。

6. 倒入适量清水，加入牛肚块，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。期间可以加盖，用中火继续焖半小时左右。

7. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，根据口味酌情调整。再加入绿色辣椒则更增味，可以在口感上提升不小。

8. 最后煮到牛肚、牛肉、香料入味后即可。

以上是牛肉炖牛肚的常见做法，口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。

四、牛肚子炖豆腐的做法大全？

一、用料

1.食材： 新鲜牛肚两斤 豆腐一块。 2.配料： 姜一小块切片 八角三颗 香叶两片 桂皮一小块 香果一颗 花椒一小把 干辣椒十几个 冰糖三粒 精葱几片 小香葱一小扎

二、步骤

1.卤煮：新鲜牛肚洗净改刀放入水中 内放八角一颗，两根香葱，一点料酒淖水。牛肚淖水洗净后，放入砂锅，里面放入适量清水，上面配料如数放入（小香葱打结)，之后加入盐，倒点料酒和生抽，煮开后转小火炖，炖到牛肚软糯即可。

2.炖：把卤好的牛肚冷却切片，牛卤水里加入切块的豆腐，炖十几分钟，随后放入切好的牛肚，再炖几分钟起锅，盛盘时不要忘了撒葱。

3.也可以加青椒爆炒。

五、牛肚子的做法大全家常？

牛肚子做法，将买回来的牛肚，拿水票一下。然后清洗干净。用高度白酒加醋，加面，加葱姜蒜。

反复均匀的抓，洗干净。

然后用流动的清水把它冲洗干净。

冷水下锅从姜，料酒 煮至水开后，小火煮几分钟。撇掉浮沫。

把牛肚捞出来，洗干净，切成细丝。

然后重新加上葱姜蒜，开小火在锅里煮 至一个多小时后， 加上、胡椒粉，葱花 即可。 一盆香喷喷的猪肚子汤做好啦！ 也可以将煮熟的牛肚，牛肚子汤拿出来加青椒翻炒。

六、牛腩牛肚的做法大全家常？

牛腩牛肚的做法:

食材:

牛肚 300g

牛腩 300g

洋葱一个

香料 20g

生抽酱油 5g

葱姜蒜 10g

白酒 5g

做法步骤

1、洋葱洗净剥皮切块，备用。

2、牛肚洗净加入生粉揉一下，洗净切成条，牛腩洗净切块，备用。

3、锅里加冷水下入牛腩和牛肚。葱、姜、生抽酱油和料酒倒入高压锅压15分钟后捞出，备用。

4、锅里加油放入洋葱块炒匀后下入牛腩和牛肚、葱、姜、蒜、辣椒，八角，花椒炒出香味，倒入压牛腩和牛肚的汤汁焖煮3分钟，即可出锅装盘。

七、蒸牛肚的做法大全家常？

原料：熟牛肚(金钱肚)400克，黑椒汁、蒜头20克、葱10克、盐2克、酒10克

　　制作过程：

　　1、将熟牛肚切成条、蒜头切成片、葱打成结。

　　2、在肚条中放入黑椒汁，蒜片、酒加入盐、味精、料酒、酱油，五香粉、白糖、姜、葱，抓匀。

　　3、在盘中放入葱结，放上肚条，入 100℃蒸汽中蒸5分钟取出即可食用。

八、牛肚炖菌菇汤的做法大全？

1、材料：土鸡、牛肚菌、姬松茸、野生香菇。

2、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。

3、姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上；

4、三菌经过预处理后，用温水泡发2小时；

5、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水，备用；

6、将鸡骨架起出来，鸡肉斩件；

7、加放姜片，适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油轻轻抓匀；

8、烧一锅水，水量为鸡肉的2、5倍，加入姜片，2汤匙料酒；

9、水沸后，将起出的鸡骨架放入，并煮开；

10、再将三菌；姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸；

11、然后将所有食材及汤汁移至电磁炉上，大火，当水沸时，将鸡肉放入，盖上锅盖；

12、当汤重新煮开时，即关火，让鸡肉焖煮15分钟，将鸡肉“浸”至熟透。

13、用适量的盐调味，出锅装碗即成。

九、牛肚怎么炖最好吃家常做法？

1· 主料：牛肚、白萝卜

2· 配料：黄酒、油、盐、香菜、葱和姜

3· 将牛肚和萝卜洗净，切成同样粗细的条，葱和香菜切成小粒，姜切成丝

4· 锅里加入适量的水和黄酒，在将牛肚加入焯水十分钟

5· 捞出用水冲洗干净

6· 另起一个锅加入油，等油热时，放入姜丝和葱花炒出香味

7· 在将焯好的牛肚放入，煸炒片刻

8· 加入1000克水烧开

9· 端起锅将食材和水一起倒入电压力锅中，加热40分钟

10· 时间到，将锅里的气排出，加入白萝卜条，盖上盖子，在压5分钟即可

十、家常豆皮涮牛肚做法大全？

1、把熟牛肚用刀斜片成长片，豆皮也切成同样的大小的长片，大蒜捣成蒜泥，小葱切成葱花。

2、把竹签用开水烫煮一下。

3、把切好的牛肚和豆皮分别用竹签串起来。

4、芝麻酱放入碗中，多次少量添加凉开水，将芝麻酱调成糊状。在调好的芝麻酱中加入捣好的大量蒜泥，再放入盐、生抽、鸡精、花椒粉、辣椒油搅匀待用。

5、锅中放水烧开，先放豆皮煮2分钟左右取出控干水分，再放牛肚煮2分钟左右取出控干水分。

6、把煮好的豆皮和牛肚放入盘中，将调好的酱料汁均匀地淋在上面，再撒上熟芝麻和葱花即可。