地瓜扒丝的家常做法大全，让你轻松学会

一、地瓜扒丝的家常做法大全，让你轻松学会

地瓜扒丝的家常做法大全

地瓜，又称红薯，是一种营养丰富的食材，不仅味道香甜，而且富含维生素和纤维素。地瓜扒丝是一道家常菜，做法简单易学，下面介绍几种不同的做法，让你轻松学会。

经典地瓜扒丝

原料：地瓜一根、葱姜蒜适量、生抽、盐、白糖、食用油。

做法：

1. 1. 地瓜去皮，切成细丝；葱姜蒜切末。
2. 2. 锅中热油，爆香葱姜蒜末，下地瓜丝翻炒。
3. 3. 加入适量生抽、盐、白糖，翻炒至地瓜熟软即可。

地瓜醋溜丝

原料：地瓜一根、醋、生抽、糖、盐、淀粉、食用油、葱姜蒜。

做法：

1. 1. 地瓜切丝，下锅焯水至七八分熟，捞出沥干备用。
2. 2. 葱姜蒜切末，热油爆香，加入醋、生抽、糖、盐煮沸，用淀粉水勾芡。
3. 3. 倒入地瓜丝翻炒均匀即可。

地瓜酸辣丝

原料：地瓜一根、辣椒、醋、生抽、糖、盐、食用油、葱姜蒜。

做法：

1. 1. 地瓜去皮切丝，辣椒切段，葱姜蒜切末。
2. 2. 热油爆香葱姜蒜，加入辣椒翻炒片刻。
3. 3. 加入地瓜丝翻炒，加入生抽、醋、糖、盐继续翻炒均匀即可。

以上就是几种地瓜扒丝的家常做法，希望对您有所帮助。感谢您的阅读！

二、扒豆腐做法大全家常？

热锅下油爆香葱蒜后，下入豆腐，用锅铲打散豆腐，喜欢吃辣的，再来一勺辣椒酱炒出红油！最后加点盐、鸡精，生粉勾芡淋入，最后来点葱花！

三、扒锅做法大全家常？

用料：油麦菜 2把，羊肉 500克，烧烤蘸料 超市里随便买的，圆葱 半颗

做法步骤：

步骤 1电饼铛或者电炒锅放油（想做湿料的多多放油） 油热放切好的圆葱铺底部一层，炒出香味。

步骤 2家里剩下的菜、肉，鱼丸等等清洗干净，放爱吃的肉，炒至变色后，放其他自己可以想到的配菜。

四、萝卜丝鸡蛋饼的家常做法大全？

1、萝卜清洗干净之后改刀切成细丝，放在碗中，胡萝卜洗净后同样切成细丝和萝卜放在一起，然后加入一勺盐，将它们搅拌均匀腌制8分钟左右，杀出水分，使它们变软；

2、将杀出水的胡萝卜丝和胡萝卜攥干水分放在碗中，加入一把葱花，一勺胡椒粉，一把虾皮，再分次加入少量的面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝和粉丝的上面都裹上一层面粉。面粉主要起到一个粘连的作用，尽可能少放；

3、电饼铛预热，刷上一层食用油，舀一小勺面糊放在电饼铛里，用筷子将它整理成小圈圈；

4、做完之后在小圈圈里打入一个鸡蛋，撒上葱花，烙至下面那一面定型发黄、鸡蛋白微微凝固；

5、将电饼铛的盖子盖上，烙至两面都定型发黄的时候就已经成熟了，全程大约需要3分钟左右。如果没有电饼铛，那就直接翻个面，鸡蛋和萝卜丝都比较容易熟，表面微微焦黄变硬就可以了；

五、扒面筋做法大全家常？

1、把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

2、把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用，我用的这种韩国豆瓣酱不太咸,如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量，大蒜切片葱切葱花备用。

3、炒锅放1大匙素油,爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒,就加入豆瓣酱液,大火烧开后,加糖,转中火加盖焖到面筋入味,撒入葱花收汁即可。

六、煎扒鱼家常做法大全？

材料:

扒鱼三条、蒜、姜丝适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐5克、柠檬一个、番茄沙司适量

制作步骤：

1、将扒鱼洗净在鱼身划十字口。

2、取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒一勺、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌制30分钟。

3、把扒皮鱼表面均匀的撒上淀粉，入油锅炸至金黄色捞出备用。

4、另起一个锅，加少许油，待油温至3至4成热的时候，加两大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒匀。

七、鸡蛋做法的家常做法大全？

鸡蛋的吃法太多太多了 ，首先最家常的就是夏天每天都会烧汤，而每次烧的素菜汤里都是要加鸡蛋的，例如:西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，丝瓜蛋汤，青菜紫菜汤等等，除了烧汤，还可以水煮鸡蛋，也可以卤鸡蛋，宝宝小的话还可以炖鸡蛋，这些还不够，我最喜欢的莫过于炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，尖椒爆蛋，海蛎炖蛋等等。

八、茭瓜丝炒鸡蛋的做法大全家常？

茭瓜炒鸡蛋是以鸡蛋、茭瓜为主要食材，核桃油，精盐、葱花、高汤为辅料炒制而成的一道菜肴。具有色泽黄白，味道鲜美，营养丰富的特点。

此菜富含维生素A和钙质。健康营养的核桃油与这道清淡美食完美结合，非常适于孕妇食用。

原料

鸡蛋50克、茭瓜100克、核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。

制法

1、将茭白去皮，洗净；

2、茭瓜切成丝；

3、将鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内；

4、另起锅，放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入同炒，待鸡蛋熟后装盘即可。

九、酱炒辣椒丝鸡蛋的做法大全家常？

1.将青椒洗净，切成丝状备用。将鸡蛋打散，倒入锅中煎熟。要煎得酥酥香香地，让蛋香更浓郁，会更好吃! 辣椒酱炒蛋，开胃好下饭！将煎蛋切成成条状备用。

辣椒酱炒蛋，开胃好下饭用锅中剩余的油继续料理，将火转小，加入辣椒酱、辣油及青椒丝略炒，再加入过滤水稍微拌一下后，加入步骤2的煎蛋拌炒一下即可起锅盛盘

十、扒骨肉的做法大全家常？

1、材料：筒子骨、胡萝卜、玉米、料酒、生抽、红椒、盐、线椒、大蒜、干辣椒、剁椒、姜。

2、筒子骨洗净，冷水下锅，煮开去腥味，换新水放入姜片，煮开小火炖一小时后加入胡萝卜，一个半小时后加入玉米。

3、煮到2小时后把骨头捞出，撕下骨头上的肉，撕成小块。

4、红椒线椒切成条，干辣椒切两半，大蒜拍扁切碎。

5、油热放入干辣椒大蒜爆香，加入青椒。

6、青椒爆香后加入肉丝，放辅料，少放盐，最后加一勺剁椒翻炒片刻，撒些鸡精，就可以出锅了。