主料:
腐竹1块
辅料:
鸡蛋2个
洋葱半个
小葱 姜 蒜头适量
食用油1勺
酱油1勺
耗油1勺
盐适量
鸡精适量
步骤 :
1· 小葱:切末,头尾分开,蒜姜:切片,洋葱切丝
2· 鸡蛋两个
3· 炸腐竹一小把把它泡发好备用
4· 锅加热:放油加热后,把鸡蛋敲下去,煎成荷包蛋
5· 把两面稍微煎一下
6· 下葱头,姜、蒜和洋葱姜蒜爆香
7· 下入适量的酱油和蚝油炒匀
8· 放多一点的水
9· 汤水煮开以后尝一下味道,如果太淡了,可以加适量的盐
10· 汤煮开后把腐竹下进去煮熟
11· 出锅之前撒上葱花一点鸡精即可
粥煮了差不多的时候放入水果 ,快要起锅的时候再放入鸡蛋
鸡蛋的吃法太多太多了 ,首先最家常的就是夏天每天都会烧汤,而每次烧的素菜汤里都是要加鸡蛋的,例如:西红柿鸡蛋汤,紫菜蛋花汤,丝瓜蛋汤,青菜紫菜汤等等,除了烧汤,还可以水煮鸡蛋,也可以卤鸡蛋,宝宝小的话还可以炖鸡蛋,这些还不够,我最喜欢的莫过于炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,尖椒爆蛋,海蛎炖蛋等等。
主料:大米200g
辅料:小米100g,豆角5根,水2000ml
步骤:
1.准备好材料,洗好大米小米和豆角 豆角洗的时候顺便折成小段。
2.锅中放入水,水有点多,因为熬得时间久;
3.水沸腾以后放入米类;
4.搅拌一下,防止米粘在锅上;
5.沸腾在搅拌一下;
6.熬20分钟左右,米类都开花了,汤也看上去浓稠一些时,把豆角放入;
7.在熬10分左右,满屋飘香。。;
8.吃饭啦!小贴士:水开以后再放米,米不容易沾在锅底豆角不易熬得时间太久所以后放。
咸粥的家常做法
食材:大米1杯150克,皮蛋2个,瘦肉丝80克,料酒1勺,水2000ml,盐少许,胡椒粉少许,植物油少许,芝麻油少许,葱花少许,生抽1勺
制作流程
1、准备好所用的主要食材,大米一杯,皮蛋2个,猪肉切丝,生姜去皮。
2、把大米淘洗2遍,加入数滴植物油一起浸泡30分钟,猪肉丝加入生抽、料酒和胡椒粉抓匀腌渍25分钟。
3、皮蛋洗净剥去外皮,切成细条,小葱洗净切成葱末,备用。
4、陶瓷煲放入充足的冷水,放入燃气上,大火煮至沸腾。
5、把浸泡好的大米沥干水分,倒入陶瓷煲里盖上盖子转中小火继续熬煮10分钟。
6、煮至大米开花,并且变得浓稠时,倒入腌渍好的猪肉丝,搅拌均。
7、熬煮5分钟后倒入切好的皮蛋条搅散再煮5分钟。
8、淋入少许芝麻油、胡椒粉,加入少许食盐。
9、出锅盛入碗里撒上香葱,即可。
甜粥的做法大全
百合南瓜粥的用料
南瓜两百五十克、糯米一百克,新鲜的百合一个,黑芝麻、花生碎少许,冰糖适量。
百合南瓜粥的具体做法
1、把南瓜洗净后用刀切成小块备用,把糯米放在料理机中打碎备用,再把百合冼净后撕成小朵备用。
2、把砂锅放在火上,加入清水并且把打碎后的糯米末放进去,用磊火烧开,并且搅拌均匀,这时就可以把南瓜块加入进去了。
3、加入南瓜块以后把火力调成小火,然后慢慢煮制过半小时以后,看南瓜变成蓉状就可以加入百合了。
4、把百合加入十分钟后,再把冰糖加进去,煮一会等冰糖化开后就可以加入黑芝麻和花生碎,然后关火焖一会,就可以盛出食用了。
雪梨菊花粥所用材料
雪梨一个,大米或糯米适量,干菊花五克,清水适量。
雪梨菊花粥的做法
1、把准备好的大米先用清水浸泡两个小时,然后再捞出放入锅中,加入适量的清水用火烧开。
2、去雪梨去掉外皮切成小块,加入到煮开后的大米中,并且用小火继续煮制。
3、过半小时左右的锅中的粥就会呈现出粘稠的样了,这时就可以把干菊花加入进去,再煮制五分钟就能关火。关火后焖制十分钟香甜诱人的雪梨菊花粥就可以食用了。
肉粥的家常做法
用料
大米 1量杯
瘦肉 60克
杂蔬 适量
葱花 少许
食盐 适量
地瓜粉 少许
食用油 少许
做法步骤
1、大米淘洗干净,放进电饭煲的内胆中
2、加入少许食用油
3、加入适量的水煮1个小时
4、瘦肉切丝加少许食盐和地瓜粉抓匀腌制10分钟
5、杂蔬洗净备用,葱花备用
6、把杂蔬倒进煮好的白粥里
7、在把腌制好的瘦肉也倒进来搅散煮5分钟
8、出锅前撒入葱花和食盐拌匀,即可
食材:大米一杯、青豆200克、玉米一根、生姜小半块、大葱一小段、鸡胸肉1块,大约400克、料酒少许、食盐一勺、胡椒粉小半勺、鸡精小半勺;
做法:
1、首先准备一锅清水,放入我们刚刚准备好的鸡胸肉。
2、放入料酒、姜片、大葱,大火煮沸之后,转小火煮20分钟,将鸡胸肉煮透煮熟。
3、煮鸡胸肉的时间,将玉米准备好,清洗干净、将青豆剥出来,也清洗干净,全部放入碗中待用,最后还想要准备一大壶开水。
4、准备一个砂锅,放入大半锅沸水。
5、放入淘洗好的大米,中小火煮20分钟,中途适当搅拌,将一锅清粥煮好。
6、煮粥的时间,将鸡胸肉捞出,鸡胸肉放凉后撕成鸡丝待用。
7、20分钟后,砂锅中清粥已煮好了,先放入青豆。
8、然后放入玉米,适当的搅拌均匀。
9、最后放入撕扯好的鸡丝,盖上锅盖煮10分钟。
10、10分钟后,放入食盐、胡椒粉和少许的鸡精搅拌均匀,即可。
主料:羊肉150g
辅料:大米130克
调料:白胡椒粉2克,盐适量,葱花适量,姜3片
做法;
1.羊肉切小丁备用。
2.羊肉丁冷水下锅,加入葱和姜,煮开后撇去浮沫和葱姜,煮半个小时
3.下入淘好的大米,大火煮开后改小火煮至软烂。
4.快出锅的时候放入白胡椒粉和盐。
5.关火加入小葱花。
6.一碗香喷喷,热乎乎的羊肉粥就好了。
一、原料
主料 大米1勺,榴莲皮适量
辅料 纯净水适量
二、榴莲粥的做法步骤
1.所有材料准备好备用。
2.榴莲皮去掉表面坚硬的刺只留白色的白瓤,用刀设成小丁放入电饭煲备用。
3.准备好的大米倒入适量水淘洗干净倒入电饭煲备用。
4.电饭煲内倒入适量水,摁一下煮粥键,煮开摁倒保温键闷10-15分钟。
5.电饭煲内再次倒入适量水,摁倒煮粥键煮开即可。
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