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红皮菜的家常做法?

时间:2025-04-06 21:55|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、红皮菜的家常做法?

红皮菜(也称红苋菜或红苋菜)是一种口感鲜美、营养丰富的蔬菜。红皮菜富含维生素C、铁、钙和膳食纤维。以下是一种简单的红皮菜家常做法:

材料:

1. 红皮菜 500克

2. 大蒜 3瓣(切末)

3. 油 适量

4. 盐 适量

5. 生抽 适量

6. 蚝油 适量

步骤:

1. 准备红皮菜:将红皮菜洗净,摘掉老叶和硬茎。然后将红皮菜切成适当长度的段。

2. 烧热锅:倒入适量的食用油,待油热后,加入切好的大蒜末,翻炒出香味。

3. 加入红皮菜:将红皮菜段加入锅中,大火翻炒。

4. 调味:炒至红皮菜变软,加入适量的盐、生抽和蚝油,继续翻炒,让红皮菜均匀裹上调料。

5. 出锅:炒至红皮菜熟透,关火,将炒好的红皮菜盛入盘中。

这道红皮菜家常做法简单易操作,口感鲜美,营养丰富。红皮菜富含维生素C、铁、钙和膳食纤维,有益于健康。在享用这道美味佳肴时,可以搭配米饭或面食,增加饱腹感。

二、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃?

一、葱炒洋芋

做法:1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热,下洋芋,撒盐,翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段,翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮,切厚片,用清水淘洗一遍,控水

2.锅中放适量香油,不用多,油热,晃动锅,让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒,撒盐,再翻,再撒盐,不停翻炒,直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花,葱白切段,和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子,洋芋倒入屉子上,开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖,这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎,加入胡椒粉,五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒,同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了,关火。

三、家常菜做法大全菜饭怎么做?

好吃不腻的几道家常菜,美味简单下饭,爽口开胃,老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块,姜片放入锅中焯水,放入适量的料酒去腥味,沥水后捞出

2.青红椒,土豆切成块

3.起锅热油,把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,姜,蒜,用大火炒出香味

5.之后接着放生抽,老抽上色,加入适量的清水,没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右,放入土豆和白糖,在慢炖20分钟,放入青红椒,白糖,鸡精,炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油,把油加热至6成热的时候,放入茄子炸一下,把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油,放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味,接着加入豆瓣酱,料酒,继续翻炒

3.锅内加适量的清水后,加入茄子,调味用耗油,鸡粉,生抽,倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中,撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克,番茄一个,鸡蛋一个,葱适量

2.调酱汁,2勺番茄酱,1勺生抽,1勺老抽,半勺盐,1勺白糖,1勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀

3.豆腐切成小块,先裹上淀粉,再裹上鸡蛋液,番茄打成番茄酱放入锅中,豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油,大蒜炒出香味,番茄炒出番茄酱,倒入调料汁煮开后,煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

四、红皮萝卜的做法家常菜

红皮萝卜的做法家常菜

红皮萝卜,又被称为胡萝卜,是一种常见的根茎类蔬菜, 具有丰富的营养价值和独特的口感。红皮萝卜既可生食,也可烹调烹饪,是家常菜中常见的食材之一。下面介绍几种常见的红皮萝卜的做法家常菜。

清炒红皮萝卜

清炒红皮萝卜是一道简单而美味的家常菜,具有清新爽脆的口感。制作这道菜需要准备一些新鲜的红皮萝卜,以及适量的调料。

材料:

  • 红皮萝卜400克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 食用油适量

做法:

  1. 将红皮萝卜削皮,切成薄片。
  2. 热锅凉油,爆香葱姜末。
  3. 放入切好的红皮萝卜片,翻炒均匀。
  4. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒几分钟。
  5. 炒熟后即可装盘食用。

这道清炒红皮萝卜色香味俱佳,清爽可口,非常适合夏季消暑。

红皮萝卜炖排骨

红皮萝卜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜品,适合全家人一起享用。这道菜采用炖的方式,能充分保留食材的营养和口感。

材料:

  • 红皮萝卜300克
  • 猪排骨500克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 食用油适量

做法:

  1. 将红皮萝卜削皮,切块备用。
  2. 猪排骨洗净,焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油,爆香葱姜末。
  4. 将焯过水的猪排骨倒入锅中,煸炒均匀。
  5. 加入适量的料酒,炒匀后加入红皮萝卜块。
  6. 加入适量的盐,加水淹没食材。
  7. 转小火炖煮40分钟左右,直到萝卜和排骨都熟烂入味。
  8. 炖好后再根据个人口味调入适量的盐,即可上桌。

这道红皮萝卜炖排骨菜品色香味俱佳,汤汁鲜美,既可以增加食欲,又能提供丰富的营养。

腌制红皮萝卜

腌制红皮萝卜是一道非常简单的家常菜,腌制后的红皮萝卜不仅色彩鲜艳,口感更加口爽甜脆。这道菜可以作为开胃菜,也可以作为配菜。

材料:

  • 红皮萝卜500克
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 白醋适量
  • 香葱末适量
  • 生抽适量

做法:

  1. 将红皮萝卜削皮,切成细条。
  2. 将切好的红皮萝卜放入盆中,加入适量的盐搅拌均匀。
  3. 盖上盖子,腌制30分钟至入味。
  4. 将腌制好的红皮萝卜拌入适量的白糖、白醋和生抽,继续搅拌均匀。
  5. 撒上适量的香葱末,拌匀即可食用。

这道腌制红皮萝卜色泽鲜艳,口感爽脆,同时也具有一定的美容养颜功效。

希望以上介绍的红皮萝卜的做法家常菜能给您的家庭烹饪带来一些灵感和帮助,了解了这些做法后,您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新,开发出更多美味又营养的红皮萝卜菜品。

五、红皮虾的做法大全家常?

大红虾的家常做法有:

1.红烧大红虾

2.清蒸大红虾

3.香辣大红虾

4.盐煎大红虾

5.蒜蓉大红虾主料:大红虾 辅料:1.生姜7片 2.大蒜1个 3.糖3勺 4.辣椒4个 5.啤酒100ml

6.大葱1根

六、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃?

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜,一年四季都能买到。物美价廉,味道鲜嫩,是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1:将买回来的新鲜豆芽,用清水清洗干净,挑去一些杂质和豆芽壳。(2块钱就能买一大捧黄豆芽,非常实惠)

2:豆芽洗净后,沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。(五花肉切成薄片,干红辣椒切圈)

3:热锅热油,将五花肉和干辣椒,煸炒出香气。(建议用五花肉,稍微煎下油脂)

4:五花肉炒出香气后,将豆芽放入锅中,大火翻炒至断生后,再放蚝油和生抽调味。(这道菜属于快手菜,所以一定要快速翻炒)

5:豆芽和肉片翻炒均匀,待豆芽彻底炒熟,放入少量葱花,即可出锅装盘享用了。

6:一道家常小炒就好啦!豆芽清脆的口感附着在肉片上,非常开胃下饭。

小贴士

1:黄豆芽的炒制,一定要注意火候,先用大火翻炒断生,后转小火入味。

2:食材选择上,建议选择根部细长,颜色白皙富有弹性的豆芽,吃起来口感更好些。

3:五花肉的油脂香,和豆芽刚刚好融合。如果介意的话,也可以用瘦肉丝代替,大家自行调整。

好啦,朋友们!今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里,如果大家觉得还不错的话,动动您的发财小手点赞收藏转发,并且留下您宝贵的意见,谢谢!

七、家常烩菜的家常做法大全?

一、原料

主料 土豆1个,柿子椒1个,胡萝卜1根,粉条1小把,五花肉1小块

辅料 酱油20克, 食盐3克 ,醋2克, 葱1段, 姜1块, 蒜3瓣 ,植物油1汤勺 ,黄酒1勺

二、大烩菜的家常做法步骤

步骤1

准备好所用食材;土豆、胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上

步骤2

五花肉连皮切片备用;锅坐少许油炒五花肉,放葱姜蒜,倒入一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中

步骤3

再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟

步骤4

下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要稍微多一些(因为还有粉条要烧一下,这个比较吸水),然后放盐、醋,大火烧开

步骤5

下粉条一起中火烧,盖上盖子,烧五分钟左右,最后收一下汁即可。

八、滑菜的家常做法大全?

用料

青虾20只

蛋清1个

油菜适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉少许

淀粉适量

香油几滴

做法

1大虾剥去虾壳,去虾线,包好虾仁,留四个虾仁切成丁,其余虾仁剁碎成泥状,加少许料酒、蛋清、盐、胡椒粉搅拌,加入适量淀粉顺一个方向继续搅拌,感觉有点上劲即可。

2.虾仁用勺子舀成一个个小球,每次舀时在勺子上沾点水,防粘。或用手挤也可以。

油菜洗净备用。

3.锅中水开后,下入虾滑,虾滑变色熟了,下入油菜烫一下变色

九、菜馕的家常做法大全?

用料:银丁菜 适量,荆芥 适量,小豆芽 适量,小茴香 适量,豆腐 适量,鸡蛋 一个菜膜中放一个,也可不放

做法步骤:

步骤 1先把面和好,饧一会儿。

步骤 2把所有的菜都放到盆里,放入十三香,南德调料,鸡精,盐和油等搅拌均匀。

步骤 3先烙一个馍,把菜放到上面,打里面一个鸡蛋。

步骤 4在把另一个烙馍放到上面,一圈按压一下,以免烙时开口,这样就可以放到饼铛上烙了。

步骤 5烙好了。

步骤 6切开装盘。

十、杂拌菜的家常做法大全?

凉拌杂菜做法用料,菠菜 300克,绿豆芽 100克,胡萝卜 1/2根,花生酱 1勺,凉白开 3勺,盐 1克,生抽 1勺,蚝油 1勺,香醋(米醋) 2勺,老干妈辣酱(可选) 1勺,蒜 3瓣

做法步骤

1、主要食材准备好

2、胡萝卜切丝焯水,绿豆芽和菠菜洗净分别焯水,过凉备用。

3、将所有食材分置碗里加一勺花生酱和白开搅成糊状

4、蒜泥及所有调料拌匀,即可。

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