豆角焖面干面条的家常做法大全

一、豆角焖面干面条的家常做法大全

豆角焖面干面条的家常做法大全

无论是家庭主妇还是忙碌的上班族，大家都需要一份快捷又美味的家常食谱。今天，我将与大家分享一道简单而美味的食谱——豆角焖面干面条。这道菜不仅好吃，而且制作过程简单方便。让我们一起来了解这道家常干面条的做法。

所需食材：

• 豆角 200克
• 干面条 300克
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 辣椒粉 适量
• 食用油 适量

以上食材可根据自己的口味进行调整，如果喜欢更香辣的口味，可以加入适量的辣椒粉。

步骤：

1. 豆角洗净切段，干面条用开水先泡软备用。

2. 热锅凉油，将葱段、姜片和蒜末爆炒出香味。

3. 加入豆角翻炒均匀。

4. 倒入适量的生抽和料酒，炒匀使豆角入味。

5. 捞出泡软的干面条，加入炒好的豆角翻炒均匀。

6. 加入适量的开水，水量要稍微多一些，以保证面条煮熟。

7. 盖上锅盖，用中火焖煮5-7分钟，直到面条变软。

8. 焖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐和辣椒粉。

9. 焖煮完成后，撒上香菜葱花装饰即可。

这道豆角焖面干面条可谓是老少皆宜，不仅味道鲜美，而且富含纤维和蛋白质，对于身体健康非常有益。快来动手尝试制作吧，相信你会爱上这道简单又美味的家常干面条！

这是一篇介绍豆角焖面干面条家常做法的博文。我们分享了豆角焖面干面条的家常做法，以及所需食材和详细的步骤。这道菜不仅制作简单方便，而且味道鲜美，适合各个年龄段的人群食用。豆角焖面干面条富含纤维和蛋白质，对身体健康非常有益。快来动手尝试制作吧，相信你会爱上这道简单又美味的家常干面条！

二、豆角焖面干面条的家常做法窍门

豆角焖面干面条已成为许多家庭餐桌上的经典美食。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，这道美味的面食都能令人食指大动。但是，要做出一碗口感独特、味道鲜美的豆角焖面干面条，并不是一件简单的事。今天，我将与大家分享一些家常豆角焖面干面条的制作窍门，希望能帮助大家做出道地美味。

步骤一：选购新鲜的豆角和面条

要做出美味的豆角焖面干面条，首先需要准备新鲜的豆角和面条。豆角应该选择嫩而长的，颜色鲜绿的豆角，这样口感才会更加嫩滑鲜美。而面条则可以选择自己喜欢的款式，有些人喜欢宽面条，有些人喜欢细面条，根据个人口味选择即可。

步骤二：准备其他食材

除了豆角和面条，还需要准备一些其他的食材来增加豆角焖面干面条的口感和味道。你可以添加一些切碎的洋葱、大蒜和姜末，这样能够增添香气。此外，你还可以准备一些葱花和香菜作为装饰，提升美食的颜值。

步骤三：豆角的处理

处理豆角是制作豆角焖面干面条的重要步骤之一。首先，将豆角洗净后切成小段，长度大约为2-3厘米。然后，将锅烧热，加入适量的植物油，将豆角放入锅中翻炒均匀，炒至豆角微微变软。

步骤四：制作豆角焖面干面条的酱料

制作豆角焖面干面条的酱料需要准备一些酱油、盐、糖和少许鸡精。将这些调料按照个人口味调配好，备用。

步骤五：焖煮豆角和面条

将处理好的豆角放入锅中，倒入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证豆角和面条煮熟后还有足够的汤汁。将豆角用中小火煮熟至软烂，约需10-15分钟。

在豆角快熟时，将面条放入另一口锅中煮熟，面条的煮熟时间一般为2-3分钟，要根据面条的种类和厚度来确定煮的时间。煮熟的面条捞出后用凉水冲洗，备用。

步骤六：将豆角和面条焖煮在一起

将煮熟的豆角和煮熟的面条放入同一个大锅中，倒入调好的酱料，再加入适量的清水，档次略微高一些。将大火加热，煮沸后转为中小火焖煮5-8分钟，直到豆角和面条都充分吸收了汤汁的味道。

步骤七：装盘与装饰

将豆角焖面干面条装在大碗中，撒上一些葱花和香菜作为装饰，提升美食的颜值。现在，一碗美味的豆角焖面干面条就做好了！

总结起来，制作豆角焖面干面条并不难，只需要掌握一些小窍门和技巧，就能轻松做出一碗美味可口的豆角焖面干面条。希望大家通过本篇文章的介绍和步骤能够学到一些有用的知识和经验。如果你也是豆角焖面干面条的爱好者，不妨尝试一下这个家常做法，相信会给你带来绝对的满足感和口味享受！

三、黄豆芽羊肉面条的家常做法？

1、将希奇的四序豆洗净，去失老筋瓣成段

2、姜切丝，羊肉切成片，西红柿洗净切块备用

3、将锅中加满水烧开，将手擀面放上蒸锅蒸制15分钟摆布，拿出来抖散冷却

4、热锅中到场适量的油，待油8成热，放入羊肉翻炒出喷香味

5、到场花椒粉、姜末翻炒匀称，放入西红柿炒制出汁水，到场老抽翻炒匀称，到场四序豆翻炒匀称

6、调入盐、味精翻炒匀称，加少许的开水漫过四序豆

7、放入蒸好的面，用小火焖10分钟摆布，抄底翻面，再焖5分钟即可

四、面炕茄子面条的家常做法？

面炕茄子面条是一道传统家常美食，起源于中国北方地区。它有着浓郁的香味和口感独特的特点，深受广大食客的喜爱。今天，我将向大家介绍一下制作面炕茄子面条的做法。

首先，我们需要准备好以下食材：面条、茄子、瘦肉、大葱、大蒜和各种调料。面条可以根据个人口味选择不同的类型，比如手工面条或者挂面。对于茄子，建议选用紫色皮的品种，这样炒出来的茄子更加香甜可口。

接下来，我们开始制作面炕茄子面条。首先，将茄子切成块状，然后放入开水中焯水，使其稍微软化。然后，在炒锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜炒香，再加入切好的瘦肉翻炒至变色。随后，将焯水过的茄子加入炒锅中，继续煸炒几分钟，使茄子完全熟透。

接着，我们需要调制面炕的酱汁。大家可以根据个人口味选择合适的调料，比如酱油、盐、糖等。将这些调料按照自己的喜好搅拌均匀后，倒入炒锅中与茄子和瘦肉一起翻炒均匀，使每一块茄子都能充分吸收酱汁的味道，增加美食的口感。

最后，我们来煮面条。首先，将面条放入开水中煮熟，时间不宜过长，以保持面条的口感劲道。然后，捞出面条，放入冷水中过一下凉，以去掉表面的粘性。最后，将煮熟的面条放入炒锅中，与炒好的茄子酱汁充分混合，使面条吸收汁水的味道，这样做出来的面炕茄子面条才更加美味可口。

面炕茄子面条香气四溢，色香味俱佳，具有浓厚的家乡味道。无论是回家吃饭还是招待客人，这道美食都是一个绝佳的选择。制作简单，食材常见，而且口感独特，是一道容易让人上瘾的美食。

总之，面炕茄子面条是一道经典的家常美食，不仅简单易学，而且味道美味。希望大家能够尝试并享受制作和品尝这道美食的乐趣。让我们一起用心制作，分享美食，为生活增添更多的幸福与满足。

五、莜面白面条家常做法？

莜面用开水和面，软一点，分成小剂子，擀薄，上锅蒸10分钟，取出来晾凉，切成面条，放调料、配菜就可以啦。

六、挂面条热面家常做法？

先把挂面条水煮一下，锅里在下个鸡蛋，煮好放入葱花，香菜，香油，盐，就可出锅了

七、黄豆角焖面家常做法？

主料:

黄豆角15根、五花肉200克、新鲜机制面300克。

辅料:

大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。

步骤

1.五花肉切成薄片;豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;

2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀;

3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上;

4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

八、黄豆排骨面家常做法？

黄豆排骨汤扯面

主料 2种

中筋面粉

200g

西兰花

100g

辅料 1种

冷水95g

调料 1种

精盐适量

烹饪步骤 15步

步骤1

准备好面粉加入少许盐，约1至2克。

步骤2

边添入水边搅拌成面絮。

步骤3

抓捏成团，不用使劲揉。成团后，醒15分钟左右。

步骤4

醒过的面团，再次揉成光滑的面团。醒30分钟。

步骤5

然后，不再揉搓，直接搓成长条，切成等份剂子。

步骤6

给小面团搓长，抹上油，盖上保鲜膜或湿布，醒约1小时。

步骤7

把西兰花摘好洗净。

步骤8

事先炖好的黄豆排骨汤做扯面前可以再次烧热。

步骤9

取小面团，中间用擀面杖压一下。剂子小用筷子也可以。

步骤10

双手拿着面的两端轻轻拉伸。

步骤11

拉扯至一定长度，从中间压痕处扯开就是长长的面条了，可以扯断一头或两头扯开就是两根面条哈。

步骤12

把面条入开水锅。

步骤13

滴点油，顺便加入把花菜同煮熟。

步骤14

把面条和花菜装碗。

步骤15

加入炖好的排骨汤，加盐调味即可。

九、浆面条的家常做法炸酱面？

主料:面条500克

瘦猪肉200克

黄酱200克

辅料:老抽酱油适量，

甜面酱50克

料酒适量

鸡精适量

白糖适量

鸡蛋1个

香葱两根

黄瓜1-2根

汉源花椒20-30粒粒

做法：

将猪瘦肉切成细丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌匀。将葱切成细末，把黄酱，面酱混合，并加入适量的老抽，鸡精和水调和成稀糊状，最后加入一个鸡蛋，和少量的淀粉。在烧水煮面的时候将黄瓜切成细丝。

炒锅内放油，加入三分之二的葱末进行煸炒 。在葱末炒出香味儿的时候加入肉丝，要将肉丝打散，不能粘连。在肉色改变之后，加入事先调好的黄酱糊，慢慢搅拌以防止粘底。注意整个熬制过程要用小火。在酱汁快要熬好的时候，另起油锅，开小火，放入花椒粒，慢慢炒出香味，将炸酱的锅关火，将剩下的三分之一葱末洒在炸好的酱料上。将花椒（和辣椒）从油锅里捞出，将油泼在炸好的酱上面。现在盛好了面，拌上黄瓜丝和美味的炸酱即可

十、面条的家常做法大全炸酱面？

将黄瓜和胡萝卜切丝备用，大葱切成丝备用，小葱切成葱花装盘备用，生姜切成生姜末装盘备用，五花肉剁成肉末，装碗备用。

热锅凉油，油量大一些，入肉末炒至发白，沥出底油备用，肉末装碗。备用的底油加热，倒入葱花、姜末炒香，倒入黄酱、甜面酱翻炒，略炒后加少许水继续翻炒，将炒好的肉末加入酱中，小火翻炒入味，加入白糖翻炒均匀，装盘备用。

在锅中加入1500毫升水，待水开后放入面条，待面条煮熟后捞出过凉水，待面条冷却后捞出，浇上炸酱。放入切好的葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，完成。