蒸米粉糕的家常做法？

一、蒸米粉糕的家常做法？

主料:

糯米粉80克

辅料:

粘米粉200克

清水130~140克

白糖30克

蓝莓果酱适量

椰蓉适量

步骤 ：

1· 准备食材

2· 把糯米粉，粘 米粉，白糖混合均匀

3· 清水一点点倒入，揉搓均匀

4· 面团湿润，散，能捏成团

5· 把湿润面粉过筛

6· 模具刷一层油

7· 用小勺子把米粉盛入模具中，不需要压实，盛入铺平就可以啦

8· 放入蒸屉中。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟即可。

二、糯米粉糕的家常做法？

主料 糯米粉 300克 黄豆粉 80克 牛奶 一袋 花生仁 适量 黑芝麻 适量 蜂蜜 适量 核桃仁 适量 腰果 适量 瓜子仁 适量 辅料 玉米油 适量。

步骤 1.全部食材

2.将250克的糯米粉中倒入牛奶，和少量的玉米油防止粘手，搅拌成大点的颗粒。

3.将搅拌好的糯米粉颗粒倒入铺上屉布的蒸帘里铺平，大火蒸熟。

4.将核桃仁，腰果放入炒锅里小火炒熟。

5.再将黑芝麻小火炒熟。

6.剩下50克糯米粉也放入炒锅里小火炒变色即可 。

7.核桃仁、腰果仁用菜刀切成打的颗粒 。

8.将上述材料(步骤1中花生碎、瓜子仁、蜂蜜、步骤5、6、7）所以材料倒入碗中拌均匀。

9.蒸熟的糯米晾凉。

10.搓成团的糯米粉放在熟黄豆粉上 。

11.擀成一个大圆片。

12.在圆片上铺满步骤8的馅料 。

13.再将铺满小廖的糯米圆片卷起来，用刀切成寸短，摆盘后就可以美美的吃了

三、莆田糯米粉糕的家常做法？

原料：白萝卜700g、糯米粉和粘米粉各150g，腊肠、海米和玉米各50g，油和盐少许。做法：1、萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分。2、腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用； 3、萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团； 4、取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出； 5、蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可

四、绿豆糯米粉糕家常做法大全？

用料 糯米粉 150克 奶粉 20克 细砂糖 35克 牛奶 150克 椰浆 110克 绿豆馅 适量 熟手粉 适量

做法

糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。 加入牛奶和椰浆 拌成均匀面糊 微波炉叮熟，有抄些发透明，我叮了差不多四分钟，时间自己知掌握，中间拿出来看看，翻面。

绿豆馅准备好，绿豆泡24小时，加水煮熟，再加糖用勺子压碎绿豆拌好。 带上手套，从糯米团上取一小块糯米团，按成饼状，包上一些绿豆馅。 收好收口，揉圆。 放到道熟手粉里滚一圈，这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的，光是糯米粉也可以。 拿出做冰皮月饼的模具，放到里面，压出图案即可。

五、粉糕家常做法？

主料：粘米粉200g、面粉200g。

辅料：油适量、白糖适量、酵母粉适量、葡萄干适量、枸杞适量、黑加仑适量。

做法:

1、面粉、粘米粉加入白糖、酵母粉拌匀，加水揉成面团。

2、容器刷油，放入面团，表面撒人葡萄干、黑加仑、枸杞，盖上保鲜膜发酵。

3、发酵好的面团放入蒸锅，蒸35分钟关火后再闷3分钟即可。

4、取出放凉切块即可。

六、电饭煲蒸糯米粉糕最简单做法？

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克

2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克

3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。

4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。

5、浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水，用电饭锅蒸好。红豆和糯米经过浸泡，不会吸太多的水，所以水不能放太多。

6、蒸好的杂粮里加入白糖，用勺子拌匀。

7、粽叶用清水洗干净，沥干水后用刷子刷上油，防止粘连。

8、将玉米面团分成相同大小的剂子，取一个小剂子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中间厚四周薄的圆形面片，将一团杂粮馅放在面片中。

9、将边缘收起来，捏紧。

10、再放在手心，将表面搓至光滑，再轻轻搓长纺锤形。

11、所有的胚子放在刷了油的粽叶上，一个个都做好。

12、多功能锅里倒入少许水。

13、将蒸篮放在锅中，水不用太多，蒸篮里不能有水。

14、将做好的玉米红豆糕摆放在蒸篮里，稍微留出点空隙，以免蒸熟后变形。

15、盖上盖子，锁牢后选择手动键。

16、再选择大火烹饪键，多功能锅开始工作。

17、大火蒸10分钟，按键结束，多功能锅瞬间排气，打开锅盖即可

七、红豆糯米粉糕家常做法有哪些？

糯米红豆糕食材明细 糯米500克 红豆200克 糖适量 甜味口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 红豆糯米糕的做法步骤

1 将红豆和糯米分别用清水泡上一夜

2 泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用

3 同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）

4 找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平

5 再放一层蜜红豆抹平

6 如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实

7 做好后，放冰箱冷藏几小时

8 取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）

9 吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

八、糯米蒸腊肉家常做法？

1.

首先准备腊肉500克，如下图所示。

2.

接着再把腊肉500克切成丁，如下图所示。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入糯米500克，加入清水50毫升，再放入到蒸笼里面。

4.

接着放入腊肉500克，一定要平铺开。

5.

扣上锅盖，用小火蒸30分钟即可。

6.

30分钟以后直接盛出，再放入葱花15克。

7.

直接盛放到碗中即可，糯米蒸腊肉就做好了。

九、糯米蒸年糕家常做法？

制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。

步骤如下：

1、 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌

2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟，然后用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分，再醒3-5分钟。

3、将醒好的面团放在砧板上，搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟

4、把蒸笼里铺上油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，然后装入年糕，用中火蒸10分钟左右。

5、 将蒸好后的年糕立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥干水份。

6、把沥干后的年糕放到蒸时用的油纸上，用刀切成自己喜欢的长度，冷却后就完成了。

十、糯米蒸糕家常做法？

　　材料

　　糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克

　　做法

　　1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用;

　　2.茶水取出150毫升待用;

　　3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀;

　　4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏;

　　5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右;(PS：搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的容器取出搅拌，以免蒸气烫手)

　　6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁;

　　7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。