主料：大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。
辅料：油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
1、将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。
3、准备好其他配菜：香肠，土豆切成丁，青豆备用。
4、锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。
5、煸炒微微出油后，下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。
7、这时煮饭的时间过半，将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮。
8、煮好后，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。
10、再按下电饭煲加热功能键。
11、煮好最后拌入小葱末即可。
12、盛入碗中。
黄豆是生活中常见的豆类，营养丰富，很多人喜爱吃黄豆，大豆煲正宗做法如下：
材料：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量。
做法：
1、黄豆提前泡发。
2、莲藕洗净切大块。
3、排骨沸水汆烫捞出冲净。
4、锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时，喝时加适量盐调味即可。
1、先大豆清洗干净，把坏的挑出，不然会影响口感。
2、把配料洗净。这是卤食物最简单的配料，家里有其他的也可以加入，喜欢辣的可以多加几个辣椒。
3、大豆和配料一起下锅，撒入盐。
4、倒入生抽。也可以用老抽或者红烧酱油代替，减量就可以了。
5、倒入清水，要盖过大豆，中火卤煮20分钟，即可出锅享用。
6、成品。
其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。
2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。
3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。
4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。
5.莲藕也可以炖羊排。
1、先大豆清洗干净，把坏的挑出，不然会影响口感。
2、把配料洗净。这是卤食物最简单的配料，家里有其他的也可以加入，喜欢辣的可以多加几个辣椒。
3、大豆和配料一起下锅，撒入盐。
4、倒入生抽。也可以用老抽或者红烧酱油代替，减量就可以了。
5、倒入清水，要盖过大豆，中火卤煮20分钟，即可出锅享用。
6、成品。
海鲜是许多人餐桌上无法缺少的食物之一，对于喜爱海鲜的人来说，家常海鲜粉丝煲是一道不容错过的美食。家常海鲜粉丝煲是一道搭配粉丝和各种新鲜海鲜的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。
1. 准备好所有的材料，将鱼头处理干净备用。
2. 锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入鱼头煸炒片刻，再加入适量的料酒炒匀。
4. 倒入足够的水，放入海带煮开，煮出鲜味。
5. 墨鱼洗净切片，虾剥去壳，蛤蜊洗净备用。
6. 将墨鱼片、虾和蛤蜊放入锅中，煮熟后捞出备用。
7. 煮好的海带捞出备用，将汤底过滤掉杂质。
8. 另起一锅烧开水，将粉丝煮熟后捞出。
9. 将所有的海鲜和粉丝放入砂锅中，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
10. 中小火炖煮10分钟，待海鲜和粉丝入味。
11. 最后加入葱段提鲜，出锅前撒上些许葱花点缀即可。
12. 家常海鲜粉丝煲煮好后，香气扑鼻，颜色鲜艳，菜肴中的海鲜散发出诱人的香气，令人垂涎欲滴。
家常海鲜粉丝煲以其鲜美的口感和丰富的营养受到了众多食客的喜爱。海鲜中的蛋白质含量丰富，富含优质的动物蛋白和多种维生素。在烹饪过程中，鱼头和海带熬制出的汤底不仅美味，还富含丰富的胶原蛋白，对皮肤有滋养作用。墨鱼、虾和蛤蜊肉质鲜嫩，口感丰富，为煲汤增添了浓郁的海鲜味道。
粉丝是这道菜的重要组成部分，它的质感软糯，与海鲜搭配后，更是能完美吸取汤汁的味道，让整道菜更加美味。此外，粉丝富含丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，保持消化系统的健康。
家常海鲜粉丝煲不仅美味可口，而且制作简单快捷，非常适合在家中做为一道营养丰富的晚餐。你可以根据个人口味加入适量的辣椒或调味料，增加菜肴的层次感。有了家常海鲜粉丝煲，你不必到昂贵的海鲜餐厅，就能品尝到地道的海鲜美食。
如果你是一名海鲜爱好者，不妨试试这道家常海鲜粉丝煲，相信它会给你带来惊喜！
我喜欢用鸡肉炖大豆，鸡肉切块，豆子清洗干净，锅中倒油，加入花椒，大料，葱姜蒜爆香，倒入鸡块，加入各种调味料，适量水豆子炖煮半个小时即可
大豆耳是一道流行的中国家常菜，主要用大豆耳、黄瓜、香菜等食材制作。以下是简单的大豆耳家常做法：
所需材料：
- 干大豆耳 100克
- 黄瓜 1根
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 醋适量
- 生姜适量
做法步骤：
1. 将干大豆耳用温水泡软备用。
2. 将黄瓜切成细丝，放在碗中备用。
3. 把泡软的大豆耳挤干水分，用剪子切成小段。
4. 生姜切丝，放在碗中。
5. 加入适量盐、鸡精、醋和清凉开水，搅拌均匀。
6. 把调料倒入黄瓜丝和大豆耳中搅拌均匀。
7. 为了让味道更加醇香，可以加上少量芝麻油搅拌均匀。
8. 最后撒上适量的香菜，即可食用。
注：此做法并不是标准做法，不同地区会有不同的做法和口味。可以根据自己的口味和喜好适当调整配料和调味。
食材用料
黄豆
500克
糯米粉
500克
食用油
适量
红糖
适量
1将黄豆加水泡发。.
2将泡好的黄豆放入搅拌机打成碎.
3将打碎的黄豆倒入碗中加100克糯米粉。
4将加入糯米粉的黄豆碎揉成面团。
5将面团搓成条并切成均匀的小段。
6分别将每一个小段压成饼状。
7锅中倒适量油，放入压好的面饼炸至两面金黄。
8找一个小碗加入适量红糖和水搅拌均匀。
9把红糖水倒入锅中大火收汁。
食材：干豆丝1把、香葱、姜丝、八角、花椒、干红辣椒丝、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、食用油
做法及制作步骤：
1、干豆丝放入清水中浸泡三五分钟，淘洗干净，挤干水分；
2、香葱斜切成段、生姜切丝、干红辣椒切成丝；
3、准备一小碗，加入少许的白砂糖、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、适量食盐和小半碗清水，搅拌均匀成料汁；
4、炒锅中倒入少许食用油，烧热后放入八角、花椒、姜丝、葱段、红辣椒丝，爆香；
5、倒入之前调好的料汁，大火煮开；
6、放入干豆丝，盖上锅盖，焖煮一分钟；
7、掀开锅盖，快速翻炒至没有水分即可出锅装盘。
1、材料：鸡蛋，水。
2、做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒；
3、锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；
4、一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
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