炒蒜毫怎么做好吃，炒蒜毫的家常做法？

一、炒蒜毫怎么做好吃，炒蒜毫的家常做法？

蒜苔和鲜蘑可以一起炒着吃，下面介绍蒜苔炒鲜蘑的做法。主料：蒜薹 (115克)、 蘑菇 (110克)厨具：炒锅步骤：1、材料：蒜薹、蘑菇（已洗净）。2、将蒜薹清洗一下。3、放在案板上切成段，待用。4、将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。5、随后，将切好的蒜薹下入沸水中焯至断生，捞出。6、烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。7、接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。8、然后，加适量的生抽。9、加适量的盐。10、调味炒匀，即成。11、出锅，装盘。

二、蒜毫炒肉的家常做法？

用料：蒜毫，猪肉，盐、酱油、甜面酱、蒜

做法：

1.蒜毫切段，猪肉切丝，蒜切成蒜片 

2.锅热加油，放蒜片，炒香放肉丝，加酱油 

3.待肉丝上色后加蒜毫翻炒一会，加甜面酱 

4.若出汤，加适量水淀粉，收汤后出锅 

三、炒蒜毫做法？

食材：

蒜苔一把，虾100克，食盐，鸡精，食用油各适量

具体做法：

1.买回来的新鲜放在盆中，用手将虾头扯掉，用牙签将里面的虾肠子挑出来。虾头用清水洗净，备用。

2.准备好的蒜苔头尾部分，较老的部位去掉，然后将它们放入食盐水中浸泡，冲洗干净其表面，沥干水分，用刀切成小段，切好后放在盆中备用；

3.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油，将洗净后的虾仁倒入锅中，用铲子将它们翻炒均匀；

4.锅中的虾仁变红后，倒入切好的蒜苔梗，铲子将它们翻炒均匀。随后转为小火，盖上盖子焖煮3分钟左右。

5.锅中的食材炒到微微皱的状态后，倒入适量的食盐，鸡精调味，铲子将它们翻炒均匀，关火出锅即可。

四、蒜毫炒肉还需要炒蒜毫吗？

蒜毫炒肉，直接放入锅中加肉一起炒

五、蒜毫炒肉怎么炒？

用料

蒜苔 适量

盐 一盘1.5小勺

瘦肉 适量

蒜薹/蒜毫炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜毫切好先焯水，就是水烧开放里面烫一下再捞出来，让它软点

步骤 2

锅热倒油，下肉

步骤 3

不断翻炒，时间稍长，都白了再炒一小会儿

步骤 4

加蒜毫，接着炒

步骤 5

加盐，接着炒。 个人觉得时间长点，蒜毫有点皱巴，肉带点焦焦的最好吃。

步骤 6

装盘即可

六、蒜毫怎么炒好吃？

1、蒜毫可以做蒜毫炒五花肉、豆干炒蒜毫、蒜苔炒鸡蛋。

2、蒜毫炒五花肉做法：蒜毫、五花肉、姜、蚝油、生抽、盐、十三香、鸡精。

热锅冷油，放姜丝。放肉片，十三香煸炒。

炒至肉片变色后放入蚝油。

炒至肉片全部成酱色。放入蒜毫翻炒。

炒至蒜毫变色后加入生抽、盐，翻炒均匀。

炒至蒜毫断截面有酱色，加入鸡精出锅。

七、怎么清炒蒜毫？

清炒蒜毫的做法如下：所需材料：蒜毫、盐、食用油。步骤：1.将蒜毫用水冲洗干净，沥干水分备用。2.将油倒入锅中，加热至7成热（约150℃）。3.将蒜毫放入锅中，翻炒几秒钟。4.加入少量盐调味，继续翻炒至蒜毫金黄色。5.最后将蒜毫捞起沥干油份，即可食用。注意事项：1.炒蒜毫时火候要掌握好，火太大容易糊掉，火太小又容易炒糊。2.调味要少，以保持蒜毫的原汁原味。3.最好用铁锅、不粘锅或者炒锅炒制，以免蒜毫粘锅。

八、怎样炒蒜毫蓉？

材料

蒜毫（蒜薹），猪肉馅，葱姜，甜面酱，鸡粉，盐

做法

1、蒜毫洗净切段儿，切葱段、姜片备用。

2、肉馅用水冲一下表面。

3、热锅下油爆香葱姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至断生，加甜面酱拌匀，再加鸡粉、盐调味儿盛出。

九、炒蒜毫的秘密配方？

基本内容

原料：肉片200克、胡萝卜60克、蒜苔300克、姜15克、生抽15ml、老抽5ml、糖3克。

腌料：淀粉5克、料酒15ml、盐2克、生抽5ml、油10ml。

做法：

1、锅中放油，油热后，倒入姜丝，和 肥肉丝煸炒出油（这样做的目的是为了让肥肉没有油腻感）；

2、胡萝卜和蒜苔处理干净，分别切条（切成条比较容易吃哈）；

3、碗中放肉片加入淀粉5克，料酒15ml,盐2克，生抽5ml，油10ml提前搅拌好放15分钟（这一步，一定是提前做好，炒的时候就可以直接倒入了。提前腌好，可以让菜更入味。更好吃。）；

4、倒入肉片翻炒（大火急炒就可以，这样肉会比较嫩）；

5、倒入蒜苔和胡萝卜；

6、加入生抽，老抽，白糖调味即可。

十、蒜毫炒肉做法高安？

用料

蒜苔 1把

生抽 勺

蚝油 勺

肉 

步骤 1

蒜毫洗净切段

步骤 2

猪肉改到洗净

步骤 3

油热把肉倒进去给它炒熟（但是不要太熟不然放蒜毫再炒的时候肉会老）

步骤 4

肉炒熟放入蒜毫

步骤 5

放入蒜毫后炒2－4分钟放入生抽和蚝油

步骤 6

生抽蚝油放完后再炒2－4分钟就可以出锅啦配上米饭真的绝绝子