小香芹家常做法？

一、小香芹家常做法？

用料：小香芹适量、花生米适量、葱适量。盐适量，油适量，味精适量海鲜，酱油适量，葱适量。

做法：1、花生米洗净备用、葱切厚片备用。

2、锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡10-20分钟）

3、 小香芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出细芹菜后放入冷水中冷却待用，

4、 煮泡好的花生米，小香芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油，

5、拌匀后即可装盘食用。

二、炒香芹家常做法？

食材：芹菜、蒜苗、食用油、食用盐、瘦肉

操作步骤：

1.去掉芹菜黄叶，把芹菜青叶子单独择在一个空盆里留着做其它用处，撕掉芹菜外丝，芹菜会很嫩。

把择干净的芹菜单独放在一个盆里放入凉水，开始清洗，清洗三次之后捞出水盆，放入砧板开始切芹菜，如果是小芹菜直接切，如果是大芹菜用刀拍扁，

先竖着切再横着切，切成细条，放在一个空盆里。把切好的芹菜条放在炒锅里，炒锅里倒入少许清水和少许盐，焯2分钟再捞出来控干水。

三、肉炒香芹家常做法？

所需食材：芹菜300克、猪瘦肉300克、洋葱少许、盐适量、鸡精适量、一品鲜酱油少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、水淀粉适量。

1、首先把猪瘦肉洗净后切成薄片，放在清水中多冲洗几遍，然后把水分挤干放入碗中备用。

2、接着往碗中加入少许料酒、白胡椒粉、食盐、30克左右清水朝一个方向抓拌均匀，让肉片把水分充分吸收进去。然后打入一颗鸡蛋再次抓拌均匀，接着加入适量玉米淀粉朝一个方向继续抓匀，使肉片表面均匀地裹上一层薄浆。最后在肉片表面淋上适量食用油，放入冰箱冷藏腌制15分钟左右，让肉片更好的入味。

3、把芹菜洗净后切成小段，锅里加入适量清水，待水开后加入一小勺盐，把芹菜段下入锅中焯水，煮至芹菜颜色变深后即可捞出备用。

4、铁锅烧热，然后加入多一点的食用油，待把油烧至四成热左右，下入腌制好的肉片，用筷子迅速拨散，把肉片炒至变色、成熟后盛出控油备用。

5、锅里留少许底油，油热后下入洋葱丝和焯过水的芹菜段大火翻炒，炒出芹菜的香味后加入提前滑好的肉片，加入少许盐和鸡精调味，继续大火翻炒。

6、最后沿锅边淋入少许一品鲜酱油，大火翻炒出香味后即可出锅装盘完成

四、香芹的家常做法？

用料：小香芹适量、花生米适量、葱适量。盐适量，油适量，味精适量海鲜，酱油适量，葱适量。

做法：1、花生米洗净备用、葱切厚片备用。

2、锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡10-20分钟）

3、 小香芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出细芹菜后放入冷水中冷却待用，

4、 煮泡好的花生米，小香芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油，

5、拌匀后即可装盘食用。

五、香芹粉条家常做法？

1、主料：芹菜500克、粉条（干）100克、猪肉(肥瘦)100克。

2、辅料：植物油适量、葱15克、盐5克、姜15克、蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒少许。

3、粉条提前用水发好，芹菜切3厘米的段，肉切丝，葱姜蒜切末。

4、炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白。

5、下入葱姜蒜，料酒，酱油。

6、下入芹菜，盐煸炒至断生。

7、下入粉条，淋少许水翻炒均匀即可。

六、香芹饺子家常做法？

主料

香芹500克

猪肉250克

面粉500克

辅料

蚝油40克

酱油15克

葱少许

姜少许

油适量

盐少许

鸡精少许

香芹水饺的做法步骤

1.香芹摘洗干净，香芹长得长度与韭菜差不多长，只需要去掉底根和不好的叶子，放在一边控去多余的水分。

2.猪肉加少许酱油剁碎，加酱油剁肉一是更入味，二是可以让肉不会到处乱跑。

3.剁好的肉馅里加入蚝油。

4.用筷子朝着一个方向搅，这样搅好的肉馅才劲道，静置30分钟左右让肉更进一步入味。

5.葱，姜切末，香芹切碎。

6.葱，姜加入香芹里，虾仁切小块。

7.虾仁加入香芹里，拌均匀。

8.再加入入味的肉馅，加入油，盐，鸡精，调好味。

9.面粉加入凉水，揉成面团，稍硬一点，再醒发20分钟左右，这时面会变得软硬适中，搓条，分成小剂子，擀成圆包好水饺，下锅煮熟就可以了

七、香芹懒豆腐家常做法？

1以下为香芹懒豆腐的家常做法。步骤：1. 准备主材料懒豆腐和配料香芹。2. 将懒豆腐切成块状备用。

3. 香芹洗净后切成小段。4. 加热锅中倒少量油，放入豆腐块煎至两面金黄后盛出。5. 重新加热锅中倒油，炒香葱姜蒜后加入香芹翻炒至变色。6. 倒入适量水，加盐、味精、鸡精等调味品后翻炒均匀。7. 将煎好的豆腐块放入锅中继续翻炒。8. 加适量淀粉水勾芡后即可出锅。结论：香芹懒豆腐是一道美味的家常菜肴。解释原因：豆腐的软糯口感搭配上香芹的清新味道，无论是口感还是口味都非常适合家庭烹饪。料少步骤简单，易于操作，非常适合厨房新手尝试。

内容延伸：如果想增加营养，可以在炒糖色和香葱姜蒜之前加入瘦肉或蘑菇等，这样不仅能增加口感，还能增加健康方面的营养。

八、香芹饼的家常做法？

香芹洗干净焯水1分钟，捞出切小段倒入盆中倒入面粉，加盐，用凉开水搅拌均匀，放入电饼铛刷上油就可以煎饼了。

九、香芹炒鸡蛋家常做法？

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把芹菜的叶子去掉，把芹菜切成小段，取一个盆，在盆中加入温水，把干木耳放进去泡发一下。

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锅中烧热水，把芹菜放进去焯一下，把焯好的芹菜捞到凉水里过一下，把木耳也焯一下，同样过下凉水。

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在小碗里打入两个鸡蛋，加入一点料酒和一点温水，搅拌均匀。

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起锅热油，将鸡蛋倒入翻炒，鸡蛋定型之后盛出备用，起锅热油，放入适量干辣椒和蒜片。

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炒香之后加入芹菜，将芹菜大火炒一分钟发后加入木耳和鸡蛋，锅中加入生抽、盐、鸡精，炒熟即可装盘。

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温馨提示：把芹菜切成小段的时候尽量用斜刀来切，这样容易入味。

十、小香芹的家常做法？

用料

小香芹 200克

猪肉 250克

仔姜 80克

青椒 50克

小米辣 4-6个

大蒜 5瓣

花椒 5-10粒

料酒 一汤匙

淀粉 一汤匙

盐 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

酱油 四汤匙

味精 适量

做法步骤

步骤 1

肉切小片，用料酒、盐、淀粉、花椒、胡椒粉粉腌制15分钟-20分钟

步骤 2

热锅放少量油，油热后先下肥肉煸出多于的油，下肉片爆炒。

步骤 3

肉变色后放蒜片、仔姜片、小米辣圈、酱油、白糖快炒30秒。

步骤 4

放香芹、青椒继续翻炒，收汤放味精关火起锅。