无丝豆的做法大全家常？

一、无丝豆的做法大全家常？

步骤

1.无丝豆掰掉两头，洗干净，掰大段。

2.葱切片，猪肉切片。

3.炒锅烧热，倒油，加入葱爆香。

4.放入猪肉，煸炒。

5.倒入少许生抽，。

6.加入无丝豆，煸炒。

7.煸炒至豆子变绿。

8.加入少许清水，煸炒。

9.至汤汁没有，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀，出锅即可。

小贴士

1、炒无丝豆要加入少许清水，豆类如果不熟，吃了会中毒，所以加入少许清水，慢慢煸炒至汤汁没有，就熟了。

2、无丝豆中加入少许生抽，滋味更浓郁。

二、清炒无丝豆的家常做法？

食材清单

无丝豆 500克 、 盐 少许 、 蒜 3瓣 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1，无丝豆用手卡成小段，清水洗净，洗好后可以用清水泡一会，备用。

步骤2，大蒜去皮洗净，切小块，备用。

步骤3，锅里倒油（干锅倒油），油烧辣。

步骤4，倒入大蒜（注意水不要倒进去了），翻炒几下。倒入无筋豆，翻炒几下，加一点清水，放盐（一次不要放太多，放盐后翻炒几下，尝一下咸淡，无筋豆没熟不好尝，可以用筷子尝一下锅里的水），翻炒几下。

步骤5，盖上锅盖，大概闷4分钟（注意，闷的过程中，大概过了两分钟，看一下锅里的水干了没有，预防糊锅，一般情况下水加够了不会糊锅，但水不易多，要不然就成了水煮了），揭开锅盖，用筷子尝一下无筋豆熟了没有，顺便尝一下咸淡，熟了就可以起锅了。

三、豆丝家常做法？

用料

豆丝 150克 大蒜苗 3根

油 少量 五花肉 30克

生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

锅中刷薄薄的一层油，倒入新鲜豆丝小火干炒

步骤 2

将豆丝干炒到有焦斑，并且是脆的，出锅备用

步骤 3

五花肉切片，小火煸出油脂（那一大块五花肉是放卤汤里做卤引用的