生巧和熟巧的区别，生巧的家常做法？

一、生巧和熟巧的区别，生巧的家常做法？

生巧健康功效可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环食材用料65%黑巧克力100g； 牛奶巧克力50g； 淡奶油80g；蜂蜜8g； 朗姆酒3ml； 无盐黄油12g；可可粉适量；生巧的做法1.无盐黄油 蜂蜜 巧克力放入小碗2.淡奶油小火煮沸3.煮沸的淡奶油慢慢倒入巧克力中，用刮刀搅拌均匀，倒入朗姆酒，搅匀。

4.选择合适的模具，垫油纸，倒入巧克力混合物，震平，放入冰箱冷藏过夜或者冷冻六小时以上。

5.冷藏或冷冻好的成品取出，用加热过得刀切件。

6.成品撒可可粉，好了，开始美美的享受吧。

二、抹茶生巧的家常做法大全怎么做好吃视频？

用料

主料

白巧克力320克

抹茶粉6克

淡奶油80克

辅料

可可脂

70克

葡萄糖浆

20克

抹茶生巧的做法

1.

保鲜膜拉紧，将慕斯圈包好，喜欢的可以里面也包一层，方便脱模。包好后模具放在一块板上。我用的是小砧板，方便一起放入冰箱冷藏。

2.

烧一锅水，煮沸。

3.

白巧克力隔水融化至无颗粒，备用。不要融太久，不然容易水油分离。

4.

可可脂隔水融化至无颗粒，备用。

5.

白巧克力与抹茶粉混合至无颗粒。

6.

倒入可可脂，边倒边搅拌，搅拌至混合均匀。

7.

淡奶油中加入葡萄糖浆，加热至完全煮沸。

8.

慢慢倒入淡奶油，边倒边搅拌。

9.

倒入后，混合物会变得很粗糙，可以用打蛋器进行搅拌。

10.

用打蛋器打十几下左右，混合物就会变光滑，巧克力就乳化完成了。

11.

将巧克力倒入模具，连底板由上往下震动几下，将气泡震出来。

12.

冷藏十二小时后，脱模。

13.

生巧切小块，筛入抹茶粉即可。

烹饪技巧

1 这个分量制作出来的生巧，单吃味道会偏甜，建议配着抹茶或者绿茶一起食用。也可以减少葡萄糖浆的使用。

2 生巧的脱模，可以用刮刀在热水中泡十秒钟，搽干后切块。

3 生巧容易融化，建议冷藏保存。

4 生巧放冰箱容易风干，影响口味，建议做好尽快食用。

三、巧姑的家常做法？

巧果，是七夕节的一种传统食俗。将和好的面团分成小块压入木模中做成各种形状的巧果，可以作为零食，也可以用红线穿起来做装饰，到了七夕节晚上，妇女儿童将巧果抛掷到屋背，希望喜鹊衔去搭桥，让牛郎织女夜渡银河相会。

到了现在，各种食物应有尽有，巧果这种材料简单的食物在味道上自是比不过那些精致零食了。但是，巧果做法简单，材料天然，没有浓郁的香精味道，只有原始的麦香，还是很适合孩子食用的。七夕节可以带着宝宝一起制作巧果，给孩子讲讲七夕的习俗传说，享受一下亲子的乐趣。

我这次做的巧果是用烤箱烤制的，传统的做法是用平底锅烙。烤制的巧果是圆乎乎的小胖子，烙出的巧果表面更平整些，但是一定要注意火候。

四、巧果的家常做法？

巧果的做法

1.牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母粉拌匀

2.磕入鸡蛋，加入花生油，继续搅拌均匀

3.倒入面粉，揉成软硬适度的面团，发酵，面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了

4.发酵好的面团从新揉一遍排气，从揉好的面团上切下一块，揉成长条状

5.巧果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候，面剂就不会粘在模具上了

6.将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂，挨个放在小模具里

7.先用大拇指按压一边，然后用手掌压平

8.将模具在面板上轻轻一卡，带有花纹的巧果面胚就掉出来了

9.我的这个模具共有六种花色：知了，梅花，寿桃，蝙蝠，树叶，芭蕉，我看着好像是这六种图案

10.平底锅刷一点花生油，烧热，将巧果面胚一一摆放在锅底，小火

11.烙制两面微黄，巧果就成熟了，用红绳串起来

五、炸巧饼的家常做法？

1、主料：糯米粉100g。辅料：糖适量、白芝麻适量、南瓜100g、油适量、甜味口味

2、南瓜去皮切成放入盘子中，放入蒸锅蒸熟

3、蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥

4、打好的南瓜泥倒入100克糯米粉中揉成面团

5、然后分成五份，做的过程中，如果做的过程中面粉有些干手上可涂抹一层水，

6、取面团压扁倒入适量的白糖，包起来，在用手掌心压扁，依次做好5个，

7、然后放入白芝麻中裹上一层芝麻两面都裹上

8、平底锅放入适量的油，油热放入南瓜饼，

9、煎至两面金黄。

10、香甜可口的南瓜饼做好了。

六、巧虎蛋糕的家常做法？

用料：

鸡蛋4个，细砂糖60克，蜂蜜50克，植物油50克，盐1克，低筋面粉160克，柠檬汁几滴

做法：

1：鸡蛋打入盆中，加入蜂蜜，加入白砂糖和盐，再加几滴白醋或柠檬汁

2：充分打发，打发到蛋液体积变大，变白，打蛋器提起来在液面上画8，不会马上消失。

3：低筋粉过筛和蛋液混合，用刮刀快速翻拌均匀，加入植物油（50克），继续翻拌

4：得到这样厚重细腻的面糊

5：模具抹油，面糊倒入到模具中，振出气泡

6：烤箱预热180℃，5分钟。180℃上下火中层！25分钟即可。

七、烤巧果的家常做法？

步骤 1

温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中

步骤 2

揉成均匀的面团

步骤 3

揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白

步骤 4

揉好的面团切下一块，搓成长条

步骤 5

按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面

步骤 6

最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟

步骤 7

烤箱185度预热，十分钟就好

八、夹馅巧果的家常做法？

1.准备豆沙馅20克，加入少许面粉，把豆沙馅和得硬一些，方便操作。

准备面粉40克、植物油3克、白糖3克，加入少许清水，把面粉搅成面絮，再和成柔软的光滑面团。再准备面粉30克，加入植物油10克，和成一块油面，软硬要和面团一致。

2.案板上撒上底面粉，把面团取出，揉光滑后搓成长条，下成大小均匀的面剂子，把面剂子摁扁，包入一小块油面，放在虎口处转动，把开口收紧，防止擀制时露馅。

3.把面剂子摁扁，用面杖擀成舌状。正反面都要擀，油酥更容易擀均匀，擀好之后，把面片折起来。再次正反面地擀开，叠成小面块备用。

把豆沙馅包进面皮里以后，把面皮按对角挤压，慢慢地挤出金鱼的形状。

4.在烤盘中均匀刷上油，把做好的金鱼酥生坯摆放在烤盘中，均匀刷上蛋黄液，用豆沙馅做成眼睛，粘在金鱼酥上面，再撒上少许黑芝麻点缀一下即可。

烤箱温度调到160度，上下层同时加热。先预热3分钟，预热好以后，放入烤箱中烤制20分钟。

5.20分钟以后已经烤好，造型俏皮可爱，从尾巴处，能清晰地看到酥层，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。

九、孙巧巧辣椒酱家常做法？

用料：

大蒜 4个

姜 2瓣

指天椒 1斤

豆鼓 1把

虾皮 1把

盐 少许

糖 少许

花生油 少许

辣椒粉 少许

做法与步骤：

1.姜，蒜，辣椒一起剁碎拌一起。

2.锅内烧油，多一些，能把辣椒都淹盖。

3.锅内油烧开关火，先放豆鼓，再放辣椒姜蒜到锅里放盐，糖，辣椒粉，虾皮拌均匀即可。

十、巧虎米饭（一）的家常做法？

卤米饭的家常做法

材料

五花肉500克，大蒜，姜1个，洋葱1个，老抽适量，糖20克，料酒10克，胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，橄榄油适量，白煮鸡蛋3个

做法

1.姜、洋葱、大蒜去皮切末；猪肉洗净切成3厘米左右的丁。

2.锅中倒入适量的油烧热，放入猪丁炒干水分，煸出油。

3.锅中油烧热后放糖炒出颜色，加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香。

4.放入卤料（老抽，胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮，直到汤汁收干。

5.将卤肉汁浇在米饭上，放上煮熟的青菜就可以开动了。