葱拌面家常做法？

一、葱拌面家常做法？

用料

生面 200克

生抽 2勺

老抽 2勺

糖 1勺

小葱 1把

白芝麻 4克

花生油 适量

葱花 5克

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

香葱摘好清洗干净控干水分切掉葱白，留下葱叶切成段备用。

步骤 2

碗中加入2勺六月鲜轻盐12克昆布酱油、味达美冰糖老抽、1勺白糖及2勺清水搅拌均匀备用。

步骤 3

锅中倒入适量花生油烧开温热放入葱段小火慢煎。

步骤 4

葱段由翠绿慢慢煎至焦黄。

步骤 5

煎至焦黄慢慢变干飘散着香味。

步骤 6

倒入调好的酱汁继续熬煮至葱油冒泡即可关火。

步骤 7

熬好的葱油酱汁倒入锅中。

步骤 8

另起锅煮水，开水下手工生面，面条煮开后加入凉水再次煮开面条基本就熟了。

步骤 9

准备好一碗白凉开水煮好的面条捞出放入凉水碗中。

步骤 10

过一下凉水捞出放入碗中，淋入熬好的葱油酱汁。

步骤 11

把酱汁与面搅拌均匀。

步骤 12

撒上葱花及白芝麻。

步骤 13

用六月鲜轻盐12克昆布酱油调制出的酱汁味道刚刚好，就不需要另外加盐了。

步骤 14

特别适合在炎炎夏日吃的葱油拌面，好吃到舔盘子，简单快捷，喜欢也一起试试吧。

二、焦葱拌面的家常做法？

配料:

葱150克、油60克、生抽90克、老抽30克、蚝油15克、白糖20克、挂面适量 

家常做法:

1.将葱洗净，切成段，只需葱绿，葱白部分留作它用。 

2.备好油、糖、生抽、老抽、蚝油、切好的葱段。 

3.热锅加油小火烧至五六成热，手放锅上方能感觉到热量，放入葱段小火煸炒。 

4.炒至葱段变得酥脆，颜色发黑。这个过程根据葱的多少时间不等，耐心观察，我炒了有十几分钟。捞出葱段，放一边备用。

5.将生抽、老抽、蚝油调和在一起，然后倒入锅中与葱油调匀，继续小火加热。 

6.等锅内出现许多大泡泡时，倒入白糖，并划圈搅匀，使糖完全融化，关火。 

7.将葱油和葱段放在容器里，放凉进冰箱冷藏。想吃面随时可拿出来拌面。 

8.将面条在沸水中捞熟，沥水装碗。 

9.面中勺两大勺的葱油酱汁拌匀，放上酥酥的葱段，简直太香啦！ 

三、葱香拌面？

配料:

葱150克、油60克、生抽90克、老抽30克、蚝油15克、白糖20克、挂面适量 

家常做法:

1.将葱洗净，切成段，只需葱绿，葱白部分留作它用。 

2.备好油、糖、生抽、老抽、蚝油、切好的葱段。 

3.热锅加油小火烧至五六成热，手放锅上方能感觉到热量，放入葱段小火煸炒。 

4.炒至葱段变得酥脆，颜色发黑。这个过程根据葱的多少时间不等，耐心观察，我炒了有十几分钟。捞出葱段，放一边备用。

5.将生抽、老抽、蚝油调和在一起，然后倒入锅中与葱油调匀，继续小火加热。 

6.等锅内出现许多大泡泡时，倒入白糖，并划圈搅匀，使糖完全融化，关火。 

7.将葱油和葱段放在容器里，放凉进冰箱冷藏。想吃面随时可拿出来拌面。 

8.将面条在沸水中捞熟，沥水装碗。 

9.面中勺两大勺的葱油酱汁拌匀，放上酥酥的葱段，简直太香啦！ 

四、葱腰果虾仁爆羊肉家常做法？

将腰果炸香，葱和虾仁炒香，羊肉焯水，然后放油将羊肉腰果虾仁一起爆炒，再撒上小葱即可。

五、番葱干拌面

将面条煮好，过凉水控干，然后炒番葱，最后干拌在一起就可以

六、葱油拌面用什么葱？

1用寿光县种出的大葱，葱白长。不辣还有甜味儿。

2用当地的大葱。炸了以后出香味儿。

3在农贸市场买的大葱。挑个大，葱白白的使用

七、油葱拌面怎么冲？

这题我会。

锅里放油，然后放小葱段，香菜，洋葱，炸干捞出，然后放点酱油，豆瓣酱。调好味，倒在煮熟的面条上搅拌均匀即可。简单。

八、葱烧海参的家常做法是什么？

比较简单的家常做法如下：

准备食材：贵玺即食海参1根、葱白3段。

制作步骤：锅中加入猪油、葱段，葱段炸制金黄捞出备用；

海参焯水后放入葱油中；

加入盐、鸡精、料酒、耗油、生抽、冰糖调味后倒入葱段勾芡即可。

九、葱 爆羊肉

葱爆羊肉：美味佳肴的烹饪艺术

对于喜爱中国菜的人而言，葱爆羊肉是一道经典且美味的菜肴。这道菜以其独特的口味和独特的烹饪过程而闻名，让人垂涎欲滴。葱爆羊肉的热辣与清淡完美结合，使其成为餐桌上的佳品。让我们一起来探索这道传统中式菜肴的奥秘。

1. 葱爆羊肉的起源

葱爆羊肉是中国北方地区的经典菜肴之一，起源于山西省。这个地区的气候寒冷，养殖了许多优质的羊肉。而葱爆羊肉作为当地传统烹饪方式之一，已经有数百年的历史。

相传，葱爆羊肉最早是由一位名叫张寿祥的厨师创造的。他将切好的羊肉与葱段一同烹饪，将葱的香味渗入羊肉之中。张寿祥的这个创新烹饪方法很快便在当地流行开来，并得到了广泛赞誉。从此，葱爆羊肉成为了山西菜肴文化的一部分。

2. 独特的烹饪技巧

葱爆羊肉之所以如此美味，是因为烹饪时采用了独特的技巧和步骤。下面是制作葱爆羊肉的一般步骤：

1. 首先，将优质的羊肉切成细丝，将葱切成葱段。
2. 然后，将羊肉放入滚水中焯水，去除血水并使肉质更加嫩滑。
3. 接下来，将锅加热，放入适量的食用油。
4. 将葱段放入锅中煸炒，释放出葱的香味。
5. 随后，将焯水后的羊肉加入锅中，快速翻炒。
6. 最后，加入适量的调料，如盐、胡椒粉等，提升味道。

通过以上步骤，葱爆羊肉的制作完成。这道菜肴不仅需要掌握正确的火候，还需要以独特的手法搅拌翻炒，使羊肉更加入味，葱香四溢。

3. 健康与营养

葱爆羊肉不仅令人垂涎欲滴，还具有丰富的营养价值。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提供身体所需的能量。此外，羊肉还含有丰富的铁元素，有助于补充血红蛋白，预防贫血。

葱爆羊肉中的葱含有丰富的维生素C和维生素K，有助于促进消化和改善血液循环。此外，葱还具有抗菌和抗病毒的作用，有助于保持身体的健康。

4. 葱爆羊肉的变种与创新

作为一道经典菜肴，葱爆羊肉在各个地方都有不同的变种和创新。一些地方会加入辣椒、姜片等调料，增加菜肴的辣味和风味。

此外，一些创新的厨师还会在葱爆羊肉中加入其他食材，如花菇、木耳等，增加口感和营养价值。这些创新使得葱爆羊肉更加多样化，满足了不同人群的口味需求。

5. 葱爆羊肉的搭配建议

葱爆羊肉是一道美味的主菜，可以搭配米饭或面条食用。其独特的味道和香气能够为整顿餐食增添一道亮点。

如果你想要尝试更健康的搭配，可以将葱爆羊肉搭配蔬菜炒或者凉拌，增加膳食纤维的摄入量。这样不仅能够使菜肴更加清爽，还能够增加营养均衡。

结语

葱爆羊肉作为一道经典的中式菜肴，以其独特的口味和制作工艺受到了人们的喜爱。它是中国传统烹饪的珍品之一，代表着中国丰富的美食文化。

不管是在家中还是在餐馆，葱爆羊肉都是一道值得品尝的美食。希望通过本文的介绍，你能够对葱爆羊肉有更深入的了解，并且尝试亲自制作这道美味的佳肴。

十、葱油拌面的葱叶做法？

主料

方便拉面1块，小葱100克

辅料

白砂糖30克，生抽60ml，花生油80ml，老抽50ml

做法步骤

1.将生抽和老抽倒入同一个碗中，混合混匀，备用。

2.小葱不能用葱白，只能用葱叶，洗干净，切成小段。锅中倒入花生油，烧热后加入切好的小葱段。

3.小火将小葱叶炸成焦黄色即可。

4.倒入调好的生抽和老抽，再放入白砂糖，小火煮至酱汁起泡即可关火。

5.将炸好的葱油倒入一个干净的碗中，备用。

6.此时开始煮面，我选用的是比较有嚼劲的方便拉面。锅内放入适量的水，大火烧开，然后加入方便面块。

7.面条煮好后，用筷子捞出，盛入事先准备好的空碗中。

8.用勺子，舀两勺熬好的葱油浇到面条上，迅速用筷子搅拌均匀。

9.剩余的葱油放凉后可以放入密封罐中冷藏保存，想吃的时候再吃。面条拌好主料

方便拉面1块，小葱100克

辅料

白砂糖30克，生抽60ml，花生油80ml，老抽50ml

做法步骤

1.将生抽和老抽倒入同一个碗中，混合混匀，备用。

2.小葱不能用葱白，只能用葱叶，洗干净，切成小段。锅中倒入花生油，烧热后加入切好的小葱段。

3.小火将小葱叶炸成焦黄色即可。

4.倒入调好的生抽和老抽，再放入白砂糖，小火煮至酱汁起泡即可关火。

5.将炸好的葱油倒入一个干净的碗中，备用。

6.此时开始煮面，我选用的是比较有嚼劲的方便拉面。锅内放入适量的水，大火烧开，然后加入方便面块。

7.面条煮好后，用筷子捞出，盛入事先准备好的空碗中。

8.用勺子，舀两勺熬好的葱油浇到面条上，迅速用筷子搅拌均匀。

9.剩余的葱油放凉后可以放入密封罐中冷藏保存，想吃的时候再吃。面条拌好了，可以撒点葱花点缀一下，或者放一点点虾米也是可以的了，可以撒点葱花点缀一下，或者放一点点虾米也是可以的