食材准备 •
调制皮面面团：中筋面粉500g、酵母8g、泡打粉10g、胡麻油100g、白砂糖50g、40℃温水300g
调制糖油酥面团：中筋面粉500g、胡麻油130g、白砂糖100g
馅料：糖玫瑰酱、白砂糖
步骤
一、调制面皮面团
将中筋面粉中拌入酵母、泡打粉、胡麻油、白砂糖、温水，进行和面。
二、调制糖油酥面团
将中筋面粉中拌入胡麻油、白砂糖，进行和面。
三、将皮面擀成椭圆形，将糖油酥面团放在皮面上用手按开，均匀涂抹糖玫瑰酱。
四、用皮面面团包油酥面团，进行开酥，3折2次。
五、下剂，收剂口，蘸白砂糖。
六、将饼坯按扁，擀成薄饼，蘸糖面向上放到烤盘上醒发15-20分钟。
七、放进烤箱
风炉：180℃烘烤10分钟
电炉：上火200℃下火190℃烘烤15分钟
原料：
玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。
鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、清水130克（面团要柔软）、糖30克（直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右，做得量少的可以将原料减半）。
玫瑰花饼的制作过程：
1、 玫瑰鲜花饼 将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。
2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。
3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀。
4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，捏成小球的形状。
5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团（一定要柔软一些，不然后面包的时候易发硬），拿出包上保鲜膜饧20分钟。
6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。
7、将水油皮和油酥分成同样数量的小份。
8、取一个水油皮用手掌压平捏成成圆皮放入一个油酥。
9、然后将水油皮的四周捏合将油酥包在水油皮的里面，要包紧。
10、将所有的水油皮和油酥都包好，按照包的顺序排列，每包好一个就要盖上以免外皮发干。
11、取第一个包好的小面团，擀开成长橄榄形，注意不要擀得太薄，以免最后擀成圆皮的时候层太薄破掉。
12、然后从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，还是要盖上以免干皮变硬。
13、按照顺序将其全部卷成卷，然后还是按照顺序排列。
14、按照先后的顺序，取第一个小卷，竖着擀开（还是不要太薄），还是从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，要盖上以免干皮变硬，将其全部做完按照先后顺序排列。
15、取第一个卷了两次的小卷，竖着压扁，然后用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆皮，放上一个玫瑰馅。
16、用手的虎口处或者像包包子一样将四周收拢捏紧，不要露出玫瑰馅。
17、将封口处冲下放到案板上用手掌轻轻压平成圆饼状，玫瑰鲜花饼的生坯就做好了。
18、所有的饼都做好后摆入烤盘中，烤箱预热180度（根据烤箱的温度）中层烤15-20分钟，取出晾凉放入盒中密封保存，室温中可以保存一周。
1. 玫瑰鲜花饼确实有非常优美的外观，并且味道也非常好，但是需要进行精细的操作，用料较多，因此对于初学者而言，制作难度较大。 2. 玫瑰鲜花饼属于广式糕点范畴，主要由糯米粉、玫瑰花瓣和红豆沙等原料组成。做法大致分为制作糯米外皮、制作花型和蒸制三个步骤。在面点制作方面，需要考虑生地的搅拌、分割和包裹的技巧等，如果制作不当可能会出现皮未熟、太硬或太嫩等问题。 3. 但是如果能根据食谱进行熟练的操作，严格控制糯米粉和水的配比，再配以适量的花瓣和内馅，就能制作出很美味的玫瑰鲜花饼。总之，熟能生巧，只有不断的尝试和实践才能做出完美的美食。
玫瑰鲜花饼是一道具有浓郁花香和精美外观的传统糕点。它通常在特殊的场合或节日中作为美食礼物赠送给亲朋好友。今天我将分享一道制作玫瑰鲜花饼的简单而美味的食谱。
材料：
首先，选择新鲜且无污染的玫瑰花瓣。最好使用有机种植的玫瑰花，以确保其安全和卫生。将花瓣洗净并晾干备用。
在一个大碗中，将面粉、糯米粉和细砂糖混合均匀。然后，逐渐倒入牛奶搅拌至无颗粒状。接着，加入鸡蛋搅拌均匀，直至糊状。
将玫瑰花瓣一个个蘸入鲜花饼糊中，确保花瓣完全裹上糊糊。然后，将蘸好糊的花瓣摆放在盘子上备用。
在平底锅中加入适量的食用油，然后将锅烧热。当油温达到适宜的温度时（大约170°C），将蘸好糊的玫瑰花瓣小心地放入锅中，用中小火煎炸至金黄色。翻面煎炸另一侧，确保两侧均匀炸熟。
使用铲子将煎好的玫瑰鲜花饼捞出，放在纸巾上沥干多余的油份。这样既能去除多余的油脂，又能保持饼的香脆口感。
现在，美味的玫瑰鲜花饼就做好了！您可以享用它作为茶点，或者作为独特的礼物赠予亲朋好友。这款饼干不仅能够满足您的味蕾，还能给您带来一份独特的视觉享受。
希望您喜欢这道玫瑰鲜花饼的制作食谱。尝试制作一下，让美味和艺术在您的舌尖上交汇！
所需材料：
1. 糯米粉 500克
2. 玫瑰花瓣 100克
3. 白糖 150克
4. 开水适量
5. 植物油适量
做法：
1. 将玫瑰花瓣用清水洗净，控干水分后切成小块备用。
2. 将糯米粉放入碗中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状，切成小段。
4. 将面团小段用手搓成圆球状，再压扁成饼状。
5. 饼皮中间放入适量的玫瑰花瓣和白糖。
6. 将饼皮对折，用手捏紧封口。
7. 锅中加入适量的植物油，烧至6成热后，放入饼状的面团，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1. 烙饼时不要用力过猛，否则容易烙破。
2. 煎饼时火力不宜过大，否则容易煎焦。
3. 捏口封紧后，可以用手按扁，这样煎出来的饼形状更好看。
希望这个做法能够帮助到你，祝你做出美味的青海玫瑰饼！
玫瑰花饼是一道香甜可口的传统中国糕点，它呈现出美丽的玫瑰形状，口感酥脆，非常适合作为下午茶点心或者节日食品。以下是玫瑰花饼的家常制作方法，利用烤箱可以轻松做到哦！
所需材料：
- 中筋面粉：200克
- 糯米粉：70克
- 植物油：50克
- 白砂糖：50克
- 鸡蛋一个
- 玫瑰花瓣适量
- 牛奶：80毫升
制作步骤：
1. 将中筋面粉、糯米粉、白砂糖和鸡蛋倒入一个大碗中；
2. 慢慢加入牛奶，并不断搅拌均匀，直到面糊变得柔软而顺滑；
3. 在面糊中加入植物油，再次混合均匀；
4. 将玫瑰花瓣洗净，用吸水纸把水分擦干；
5. 把面糊倒入模具中，将模具放置在烤盘上；
6. 将洗净的玫瑰花瓣一个一个铺在面糊的表面，使之形成玫瑰芝士的形状；
7. 把烤箱预热至200°C，将烤盘放入箱内烤15-20分钟左右，待表面呈现出金黄色即可。
制作出来的玫瑰花饼酥脆可口，香气四溢，形态美丽，是很受欢迎的小点心之一，可以在任何场合与亲朋好友一起享用哦！
做平面的家常做法是先将面或将，然后然后我就一个光滑的面团，然后在安排中刷入油，然后擀成饼的形状，然后再再点。卞秉承中老说，做饼面的家常做法就做好了。也可以切成丝也可以卷着吃。
1、首先把玫瑰花瓣摘下来。
2、用淡盐水浸泡一会，清洗干净控一下水分。
3、装果酱的容器一定要提前用沸水煮一下杀菌消毒并且完全晾干。
4、加入一半的糖把玫瑰花瓣腌制3个小时以上。
5、倒入锅中，加入柠檬汁和一半的水煮玫瑰花瓣。
6、煮沸后加入剩下所有的糖和水，熬煮至自己喜欢的黏稠度即可离火，一般要熬煮30分钟以上。
7、趁热把果酱倒入容器9分满，拧紧盖子倒置，放置完全冷却后即可入冰箱冷藏保存。
8、玫瑰花酱、红豆沙再加上50克的糯米饭一起搅拌均匀后小火熬煮，晾凉后，搓成圆形，玫瑰馅便做好了。
玫瑰花鲜花饼是一种美味又独特的传统糕点，它以精致的外形和芳香的玫瑰花味道而闻名。无论是作为礼物还是用来招待客人，制作玫瑰花鲜花饼都是个不错的选择。今天我们就来教大家怎样做玫瑰花鲜花饼，让您能够亲手制作出这个美味的糕点。
1. 首先将玫瑰花瓣洗净，并用厨房纸巾将其拍干水分。
2. 将面粉、白砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 加入切碎的奶油和香草精，用手指将材料混合成颗粒状。
4. 将玫瑰花瓣加入碗中，轻轻地拌匀。
5. 逐渐加入冷水，用手搅拌成为一个均匀的面团。
6. 将面团包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。
7. 取出面团，擀成薄片。
8. 使用饼干模具将面团切割成心形或其他形状。
9. 将饼干放入预热至180°C的烤箱中，烘烤10-12分钟，直到饼干边缘微黄色。
10. 取出饼干，待其完全冷却。
11. 如有需要，可以用食用色素为饼干上色。
12. 将制作好的玫瑰花鲜花饼放入精致的礼盒中。
- 玫瑰花瓣要新鲜无损伤，最好选用自己种植的有机玫瑰花。
- 擀面团时可以在烘焙纸上撒些面粉，以防粘连。
- 在烤制饼干时，可以适量放入烤盘，但不要过拥挤，以免粘连。
- 如果没有饼干模具，也可以用刀子或模具印出心形图案，在烘烤时保持形状。
制作玫瑰花鲜花饼虽然需要一些时间和耐心，但它的美味和独特的外观会让你的努力得到完美的回报。不论是作为节日礼物还是宴会饼点，玫瑰花鲜花饼都会给人留下难忘的印象。尝试制作玫瑰花鲜花饼，让您的家人和朋友都惊叹不已吧！
家常红薯饼是一道美味的传统中国小吃，制作简单，口感香甜可口。以下是制作步骤：
材料：
- 红薯 500克
- 小麦粉 150克
- 白糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 芝麻适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将红薯洗净去皮，切成小块，放入锅中煮熟后捣成泥。
2. 在红薯泥中加入小麦粉、白糖和一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面团揉成球形，然后分割成小份（约30克左右）。
4. 取一份面团擀成圆形，在表面撒上芝麻。
5. 加热平底锅，倒入少量食用油，将圆形面团放入锅中煎至两面金黄色即可。
温馨提示：
1. 在揉面团时可以根据需要调整小麦粉的用量，如果觉得太稀可以再加一些小麦粉。
2. 烙饼时不要加太多油，否则会影响口感。
3. 如果喜欢吃甜的，可以在红薯泥中加入更多的白糖。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？